Čajna gljiva: briga i preporuke za uzgoj

Tko među nama nije čuo za čajnu gljivu? Vjerojatno nećemo naći takve ljude, jer su ljekovita svojstva ovog pića sastavljena od legendi, napisanih u knjigama i na internetskim forumima. Čajna gljiva izgleda kao homogena supstanca koja je dobivena kao rezultat interakcije između gljivica kvasca i bakterijskih fermentacijskih bakterija, rastući u otopini čaja.

U Rusiji, gljiva za čaj počela je biti popularna tek u 20. stoljeću, kada su njegova terapeutska svojstva otkrivena eksperimentima. Piće ima pozitivan ljekoviti učinak na osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti (gastritis, kolecistitis, pankreatitis), upala očiju, ušiju, nos. Pomaže čajnoj gljivi i dizenteri, povećanom krvnom tlaku i gripi. Burns, modrice, rezovi su stegnuti u kraćem vremenu, ako koristite čaj od gljiva u obliku zavoja . Njega kože koja je pod utjecajem upalnih procesa i akni, pri korištenju ovog pića, čini ga glatkom i glatkom.

Uzgoj gljiva kod kuće

Čini se da mnogima čini da, kako bi sami uzgajali čajnu gljivu, potrebno je mnogo truda. Zapravo, to nije tako. Briga za čajnu gljivu vrlo je jednostavna, ali se nastavlja za prilično dugo razdoblje.

1. Dakle, da biste uzgajali čajnu gljivu koja ima ogromnu količinu ljekovitih svojstava, trebat će vam trostruko jar, čajni napitak (vrsta lišća čaja ovisi o vašim osobnim sklonostima).
2. Napunite trostruko posudu s čajem i ostavite na toplom mjestu 30-60 dana. U početnoj fazi sazrijevanja, čajna gljiva, čija je skrb minimalna, gotovo je nemoguće uništiti, ali da bi se izbjegla njezina kvarenja, periodički prati proces fermentacije.
3. Nakon što čajna gljiva postane homogena supstanca s glatkom i glatkom površinom, hrabro ga upotrijebite za izradu "iscjeljujućeg napitka".

Korisni savjet: Ako nemate vremena čekati 2 mjeseca dok gljiva ne postane u potpunosti - dodajte malo šećera u čaj. To će omogućiti bakterijama i kvasac da se množe nekoliko puta brže.

Napitak iz čajne gljive

• Prvo trebate pripremiti otopinu čaja. Ulijte 2 čajne žličice listova čaja s litrom kipuće vode, a zatim pustite da stoji na četvrt sata (15 minuta). Zatim dodajte oko 100 grama šećera i pomno se pomaknite.
• Pijte čaj u hladnjaku na sobnu temperaturu, zatim se iscijedite i ulijte u čistu posudu (staklenku, staklo, itd.).
• U otopini čaja stavite uzgojenu čajnu gljivu, nakon pranja u toploj vodi. Kapacitet s poklopcem za piće presavijen je nekoliko puta s gazom, stavljen u toplo tamno mjesto i ostaviti 3-4 dana. S kraja od 3 dana, piće iz čajne gljive bit će spremno.

Dakle, sada savršeno znate kako uzgajati čajnu gljivu, čija briga ne zahtijeva posebne napore. Ali da vam je proizvod nekoliko puta poslužio, trebali biste se pridržavati određenih preporuka koje će vam pomoći da se izbjegne smrt živog organizma koji ima mnoštvo ljekovitih svojstava.

Kombucha: briga za živi organizam

Da ne biste rasti gljivice svakih 1-2 mjeseca, trebate znati neka pravila koja će vam pomoći u održavanju. Prvo, gljiva za čaj poželjno je pohranjena u spremniku od stakla. Drugo, ni pod kojim okolnostima gljiva ne treba sipati kipućom vodom, jer će to uzrokovati smrt. Treće, držite kombucha na toplom i prilično tamnom mjestu, jer to su najpovoljniji uvjeti za reprodukciju bakterija. Četvrto, kao i svi živi organizmi, gljiva treba kisik, pa pokriti vrat vrč s gazom, ali ni u kojem slučaju ne poklopac. Peto, ne dopustite da gljiva infuzijom zavarivanja ili šećera. Četvrto, nakon svake pripreme ljekovitog pića, temeljito isperite gljivicu u toploj vodi. Ova jednostavna pravila pomoći će vam da zadržite čajnu gljivu u savršenom stanju. Budite zdravi!