Hrana i pićaRecepti

Badem torta: iskustvo kuhinja raznih naroda

Cupcakes su upoznati s ljudima od davnina. Na primjer, u starom Rimu, tijesto od ječma kaša. Dodano u orasima, grožđice i nara žitarica. Sada, s obzirom na relativnu jeftinoća šećera, muffins počeo raditi drugačije. Sušeno voće i orašasti plodovi su glavno obilježje ove vrste pečenja. Međutim, u većini slučajeva, ove pečene robe koristiti keksa tijesto, barem - kolača. I to je u iznimnim slučajevima - kvasac. Mnogi pekari zbog svoje jednostavnosti priprave poput peći badema cupcakes. Recept sa fotografijom od ovih najmanjih remek danas nije teško pronaći. Uz ovu vrstu pečenja može nositi čak i početnik kuhati. Dakle, ići za to! A mi ćemo vam pomoći. U ovom članku ćete naći izbor internacionalnih recepata, kao i neke od tajni o tome kako kuhati ukusna badema kolač.

Opća pravila

Kao što je već spomenuto, većina tih peciva peku od tijesta za kekse. Ona ima svoje tajne. Za tijesto ispalo natječaj i dobro odrastao u pećnici, bjelanjke moraju se odvojiti od žumanjaka i pažljivo umutiti u pjenu. Mijesiti trebate brzo, ali u isto vrijeme pažljivo. Tijesto ne riješi, kad varjača premjestiti sve vrijeme od vrha prema dolje. Torta u pećnici ne može biti poremećena. Preporučljivo je da se čak i ne otvarati vrata prvih pola sata. Stavite kolače u zagrijanu na dvjesto stupnjeva peći i peći - ovisno o veličini proizvoda - od četrdeset minuta do sat vremena. Spremnost za provjeru utakmicu. Ako iver držati s testa izašao suho, pećnica se može isključiti. Ali ne odmah izvaditi oblik peći. Cupcake kući vrlo krhak vruće. Ona može doći iz forme samo kad je potpuno hladan.

Francuski kolač

On ide do te mjere vlažan zrak i nježan. Količina sastojaka daje se za oblik promjera 15 cm. Tući tri jaja sa mikserom (ovaj recept čini moguće da ne odvojiti bjelanjke od žumanjaka). Dodaj u njih 110 g omekšane maslac, stotinu i pedeset grama šećera u prahu i paket vanilije. Tući dalje. Brašna (40 g) se pomiješa s malo soli i pola dezintegriranje žlice. Promjena u mikser beaters za poseban gnječenje (spiralni). Mi smo počeli sipati masu brašno. Dodavanjem 90 g oguljeni badem zemlju. Ako nemate ovu spreman za jesti namirnice, preko ulijte kipuće vode matice. Nakon toga, sa bademom lako ukloniti gorki kore. Dodajte žlicu mlijeka u tijesto. Tukli dok paperjast mase. Kalupa ulje i pospite brašnom. Ulijte tijesto. Francuskih pečena kolač u pećnici zagrijanoj na 180 ° C Petnaest minuta kasnije, oblik treba pokriti folijom. Nakon toga, proizvod treba dopekat još dvadeset minuta.

talijanski recept

U velikim supermarketima može kupiti oguljeni bademi, slomiti na veličinu koju želite, „latice”, velike ili male komade ili pohaban brašno na državu. Ukoliko niste u mogućnosti kupiti gotov proizvod, s orasima moraju prtljati. Prelijte 150 grama cijelih badema kipuće vode i nakon 10 minuta ga očistiti, a zatim preko ADVANCED kuhinja plastičnu vrećicu i čekić. Sada počnite mijesiti tijesto. Talijanska torta sa bademima pripremljene prema originalnim tehnologije. Jednaku količinu omekšanog maslaca i šećera (150 g), tuče dok ne postane glatko. Dodajte tri žumanjke. Važno je da su jaja su izdvajali iz hladnjaka ispred vremena. Nastavljajući umutiti, sipati dvije žlice likera „Amaretto”. To i dalje ostaje dodati jedno jaje - i na sobnoj temperaturi. Tukli dok paperjast mase. Dodajte bademe. opet još jedan umutiti. Nešto više zdjelu ove bujne prosijati težine 100 grama brašna. Lagano promiješati. Kalupa ulje, pospite brašnom i žlica stavi tijesto. Peći badema kolač za oko sat vremena na 170 stupnjeva. Kada je potpuno ohlađena, ukrasiti ga glazura, koji je pripremljen od preostale tri proteina.

Engleski muffins: recept sa slikom

Šest jako ohlađeno, tuku jaja sa 1,25 šalice šećera. Težina bi trebala povećati volumen za pola. U drugoj posudi, tuku tristo grama maslaca. Mi povezati dvije mase. Prelijte dvije šalice brašna u serijama. Lagano promiješati. Dodaj na dio podroblennogo kupa oguljene bademe tijesto i tri koricu. Dobije ulje za podmazivanje i posipati brašnom. Stavite tijesto, izravnati ga nožem. Pecite oko sat vremena na 190 stupnjeva. Gotov proizvod se posute glazura šećera ukrasiti integralne tost matice i suhe marelice.

Torta Tal-Marmurata - recept potječe iz Mallorce

To koristi tijesto poput pijeska. Za njega, uzmi sto grama maslaca iz zamrzivača i nasjeckajte ga sa 200 grama brašna. U ovom mješovito dodajte dvije žlice šećera i žumanjka. Topped s malo vode da zamijesite glatko tijesto. Za punjenje u obliku čvrste pjene, poput tri proteina i dva jajeta se pomiješa s 100 g šećera. Mi povezati dvije mase. Pažljivo dodajte 200 g mljeveni bademi, ribana čokolada pola pločice, pregršt kandirano i patiti cimeta. Tapison oblik tijesta, formiranje polica. Košarica za punjenje nadjevom. To badema kolač treba peći oko 40 minuta na 180 ° C. Ako je gornji dio proizvoda će početi da se spali previše, preporučuje se da ga pokriti folijom. Mi ukrašavanje gotovih kolača s marcipana i preliti rastopljenom čokoladom.

Cupcake kući iz Valencije

Postupak jednostavno munje - odmah uključiti pećnicu, zagrijana do 170 ° C, a oblik ulja za podmazivanje. Dvije stotine grama brašna pomiješajte s nekoliko badema, dvije žlice praška za pecivo, 176 g šećera i prstohvat soli. Uvesti tri tukli jaja, čašu maslinovog ulja. Cijeđenje soka od velike naranče, oguliti i tri u tijesto. Mijesiti i prebacimo u obrazac. Bademovo ispeći muffine oko sat vremena. Tijesto treba rasti - uzeti u obzir ovaj oblik punjenja.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.