Bagels po skokovi i granice: recepti sa slikama

Mirisna i pahuljasto biskvit tijesto i mami da ide direktno u usta. Posebno ukusna peciva proizvedenih po skokovi i granice. Recepti sa slikama i korak po opisu korak prikazani u ovom članku. Pripremite sovjetske peciva - ukusna, sa višnje i slatka i mekana sa kiselim vrhnjem - i izabrati najbolje za sebe recept.

Recept peciva GOST

To su peciva, poznato da mnogi od sovjetskog doba. Trebat će vremena da se pripremi, naravno, mnogo, ali rezultat je siguran da molimo i početnici i iskusni kuhari. Budite sigurni da ih kuhati u kuhinji.

Korak po korak kuhanje peciva GOST je:

1. Pripremiti kombiniranjem spužva brašno (225 g), suhog kvasca (2 g) i voda (125 ml). Ispalo je prilično gusta tijesto koje treba da stoji oko 4 sata. Gotovi povećanje volumena tijesta, i imat će poroznu površinu.
2. Napravite udubinu u tijestu. Zaliti preostale vode u njemu (110 g), sol (7 g), i šećer (25 g). Promiješati.
3. Doda brašno (275 g) i suhi kvasac (2 g). Pomiješajte sastojke i ostaviti pokriveno tijesto na stolu za 15 minuta.
4. Dodaj zadnji mekani margarin (40 g), umijesiti tijesto i podijeliti ga na sedam dijelova.
5. Oblik proizvoda. Prvo, uvaljati svaku loptu tijesta u loptu. Zatim ga razvaljati valjkom kako bi dobili „jezik” sa širokim baze. Roll on svitak od širokog do uskog ruba. Staviti na pečenje peciva za 1 h. Prije nego što pošaljete proizvod u pećnici, ne zaboravite da ih četkom s vodom i pospite makom.
6. Kroasani peku 18 minuta na 220 stupnjeva. Prvih 5 minuta pečenja morate pare. Da bi se to pod pečenje peciva zamjenskih oblik kocke leda. Nakon 5 minuta iz pećnice da će morati doći do proizvoda porumeni.

Puni okusom peciva s maka

Bagels na ovaj recept nije pripremljen u skladu sa GOST, mlijeko i bez gnječenja tijesta, ali da oni izadju ne manje ukusna. Iz prikazanog u receptu sastojaka dobiva se 12 proizvoda.

Bagels mlijeko i kvasac pripremiti na sljedeći slijed:

1. Zdjelu toplog mlijeka (1.). Otopljeno brzo suhi kvasac (4 g).
2. Posebno, izmiješala suhe sastojke: brašno (2.5 st.), Sol (1 ½ sata žlice.), Šećer (2 h žlice.).
3. Brašno se doda rastopljenog maslaca (2 jušne žlice. Žlice) i tekuće mase s kvasca.
4. U roku od 10 minuta umijesi glatko tijesto. Obrazac je u loptu i ostaviti na stol za jedan sat, tijesto je porastao u iznosu od najmanje dva puta.
5. Razvaljajte u krug.
6. Izrezati ga na 12 komada. Svaka dobivena trokut rola cijev od širokog do uskog ruba.
7. Ležala na pleh praznine za 30 minuta.
8. Pećnica grije do 190 stupnjeva. Podmažite sirove proizvode od jaja, pomiješana s žlica mlijeka i pospite makom.
9. Peciva pečena 25 minuta.

Bagels s kvasac i margarin

Za pripremu ovih ukusna peciva, ne moraju se staviti puno truda, ali rezultat je taj proces, vi ste sigurni da molim.

Peciva na kvasac pripravljenog sljedećim redom:

1. Hladno margarin (250 g) utrljava na ribež izravno u zdjelu.
2. Tome se doda 1 jaje, komprimirani kvasca (70 g), šećer (25 g) i vanilin 3 šalice brašna 200 g
3. gnječenje započinje za vrijeme ulijeva u 100 ml vode.
4. Gotova tijesto staviti u vrećicu i otišla u hladnjaku pola sata.
5. Dolazi u hladnom tijestu je podijeljen u 5 dijelova. Svaki komad je izbacila u krug, a zatim podijeljena u trokutima.
6. Svaki trokut je svedena na minimum u roli od rubova prema sredini, premazani slatke vode i pokrivena sa šećerom (makom, sezamom).
7. Kroasani peku 15 minuta na 180 stupnjeva.

Bagels s džemom: recept za kvasac i vrhnjem

Vrlo ukusna i tender peciva mogu se kuhati u krem i kvasca. Kao ispuna je savršen za debele jabuke ili bilo koje druge pekmez.

Bagels s džemom na kvasac i kiselo vrhnje priprema na sljedeći recept:

1. Zida mekom margarin (180 g), kiselog vrhnja (200 ml) i malo soli.
2. Postupno dodajte brašno dok gnječenje mekani i slično gline tijesto. Nema više sastojaka nije potrebno.
3. Gotov tijesto je podijeljen u 5 dijelova.
4. Jedan od 5 dijelova uvaljati u krugu od 3 mm debljine. Koristite nož za podijeliti krug u 8 sektora.
5. Na najširem dijelu staviti žličicu pekmeza i zamotana roll sektor.
6. Dip je svaki komad jedna strana u šećer, a može se proširila na pleh.
7. Kroasani peći 15 minuta na 180 stupnjeva.

Vrlo ukusna peciva dostaviti kao na čaj ili kavu. Od rekao količine sastojaka iz 60 proizvoda.

Recept peciva na kefir i kvasca

I ove bagels će ostati mekan i nakon 2-3 dana nakon pripreme. Naravno, ako prije toga su još uvijek nije jeo kućanstava.

Za pripremu peciva na kefir tijesto umijesi od komprimiranog kvasca (20 g) maslaca ili margarina (250 g), jogurt (300 ml) šećera (1 žlica. Žlica) i sol. Barem u težinu brašna se doda (550 g). Zameshennoe Tijesto treba doći na toplom mjestu (to će potrajati oko dva sata vremena).

A bujna i elastična tijesto u obliku peciva po skokovi i granice. Za ovaj test, lopta je podijeljen u 4 dijela, a onda svaki od njih ima 16 komada. U najširem dijelu svakog namaz pecivo nadjev (mak, kondenzirano mlijeko, pekmez, čokolada komad). Osnovani članci nalaze se na pleh i poslati u pećnici 20 minuta. Ostyvshimi Poslužite uz čaj ili kavu.

Bagels s trešnje na kvasca i mlijeka

Cook bagels na ovaj recept jednostavan, a rezultat je „planina” od bujne i ukusnih proizvoda u čaj. Cherry daje pečenje kiselost koja savršeno odgovara okus s slatkim hrskav. Odgovaraju apsolutno bilo bobica bez sjemena: i svježe i kompot, a iz džem.

Peciva recept kvasac i mlijeko višnje sastoji se od sljedećih koraka:

1. Suhi kvasac (1 žlica. Žlica) razrijeđen u čašu mlijeka.
2. Dodano u mekim margarinom (200 grama), jaja (2 kom.), Te boli.
3. Umijesi meke ruke na tijesto. Njegova tekstura je slična gline, to ne raspasti i ne na štapiću, s njim je zadovoljstvo raditi. Da biste odmah formira proizvod treba.
4. Podijeljeno je loptu od tijesta u 8 komada. Za rad sa svakim dijelom u red.
5. Uzmite jedan komad tijesta i razvaljati u tanku palačinku.
6. Podijeljeno je rezultiralo raspon 8-12 sektora.
7. U svakom sektoru širok rub staviti nadjev.
8. Omotan pecivo iz širokog do uskog ruba. Dobiveni produkt se staviti na lim za pečenje, premažite jajem i pospite šećerom.
9. Na sličan način da se formira sve peciva.
10. Pekarskih proizvoda na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

posna peciva

Takvi proizvodi mogu se pripremiti i na toj dužnosti. Oni su najviše jednostavne sastojke koji su dostupni u svakom domu.

Peciva se pripremiti na sljedeći slijed:

1. Kvasca (11 g) se otopi u toploj vodi (1 žlica)..
2. Doda se sol, šećer (1 žlice. Žlica), biljno ulje (0,5 v.). Uvodila brašno (3 žlice.) I miješana tijesta.
3. Tijesto ostaje na stolu za pola sata. Onda to treba biti podijeljena na četiri dijela.
4. Naizmjence od svakog komada tijesta potrebnih za generiranje proizvod tako da ga podijeli u pet trokuta.
5. Velikom većinom izložio nadjev roll trokut nabora.
6. Peciva kvasac peći 20 minuta na 180 stupnjeva. Ova količina proizvoda se dobiva oko 20 članaka.

Tajne kuhanja ukusna peciva

Peciva na dizanog tijesta se dobiva je ugriz. Međutim, u ovom slučaju oni imaju svoje kuhanje tajne.

Bagels po skokovi i granice dobivaju ukusnije kada se uzeti u obzir sljedeće točke u njihovoj pripremi:

1. Ako je punjenje je dovoljno gust, rubovi proizvoda, poželjno je malo ljepilo s prstima, tako da se za vrijeme kuhanja u pećnici ne propušta.
2. Ako prije stvaranja proizvoda za testiranje Ugrizao se na stol, peciva dobivaju više bujna od onih koji razvaljati odmah.
3. Nije potrebno ispeći peciva dulje od 20 minuta. Inače, oni će ispasti previše suha.

Bagels pripremljeni za svaku od recepata gore predloženih, zaslužuju da se prvo mjesto na stolu.