Bere paprike u zimskim mjesecima. ukusni recepti

Pepper je bogata vitaminima i mineralima. To u velikim količinama koristi u kuhanju svježe. Kada je jesen vrijeme, mnoge domaćice su dobivenih papar u zimskim mjesecima. Osim tradicionalne lecho ovog povrća može se kuhati više jela koje su pohranjene na hladnom mjestu i korištenje u zimskim mjesecima. će se raspravljati ove praznine.

Zbog popularnosti ovog proizvoda, postoji mnogo recepata za njeno očuvanje. Jedan od njih - Bugarski papar u zimi, kuhani u sok od rajčice. Uzmi 5,5 kg paprika u bilo kojoj boji. No, jelo će izgledati ljepše, ako se crveni mesnati plod. Oni moraju biti očišćene od sjemenki i izrezati na stabljiku. Zatim blanshiruem papar oko 4 minute. Možete to učiniti s parom ili blanširane povrća. Gotovi paprike može biti cijeli broj, a možete ga izrezati na četvrtine. Mi smo ga staviti u pripremljene staklenke. Staklene boce bolje dobro isperite sode bikarbone, a zatim temeljito osušiti. Pepper postavio okomito. Ako ne koristite prethodno rezati povrće, a zatim ih poravnati malo. Banke ispunite s toplom sok od rajčice. Moguće je da se pripremite pomoću sokovnika. Ali, ako ne, onda izrezati rajčice potrebno za pomicanje brusa za meso, a zatim ga pomoću sita. Sok od rajčice, u količini od 1,5 litre, doda se 50 grama 60 grama soli i šećera. Ukoliko želite, a zatim uliti 20 grama octene kiseline.

Staklenke s paprom i sok od rajčice maskirnim poklopcima (nije zamotana) i staviti na sterilizirane 30 minuta. Zatim motati poklopac temeljito. Dajemo izradak da se ohladi i premjestiti ga na hladnom mjestu.

Paprike može se bere zimi, korištenja bilo kojeg bilja i začina. Slijedi recept je začinjeno paprika s pikantnom aromom. Jedan 0,5-litreni vrč pola kilograma trebaju paprike. Uzmi nije oguljeni paprike i temeljito oprati. Tada je također temeljito osušiti. Zatim morate zagrijati biljno ulje i svaki senzor da ga smanjiti na 40 sekundi. Zatim ga odmah ohladiti pod vodom. Nakon ovog postupka s paprom može lako oguliti. Stabljika i sjemenke također se brišu. Vi ne možete ukloniti koru. Tada ćete samo morati blanširati paprike za 4 minute. Uzmi posudu i stavi na dno začina. Jedna banka će trebati 3 režnja, papra i (koristiti oba crna i mirisnu mirisnu papriku), a lovorov list i malo cimeta. Složenom na vrhu banaka pripremio paprike. Napunite paprike su vrlo vruće marinada.

Da je potrebno jednu litru vode i dodati ga 40 grama soli i pijeska šećer i 300 ml octa 6% tablici. Stavite posudu na vatru i pričekajte dok zavrije. Prema ovom receptu možete pripremiti i vruće paprike u zimskim mjesecima.

I na kraju, kako se pripremiti za zimu paprike punjene kupusom. Trebat će nam oko 10 srednjih paprika slatka, tri mrkve i luk i oko 500 grama kupusa namijenjene kiseljenje. Kao dodatni sastojci upotrebljavaju 500 grama ili paste rajčica, oko 3 žlice 6% octa i soli.

Mi smo započeli s kupusom. To treba usitniti vrlo tanke i duge komade. Tanji su, više Natječaj će biti punjenje. Pramčani očistiti i izrezati kao što može biti manji. Mrkva treba očistiti i utrljati u korištenju grubo rende. Sve pripremljeni povrće promiješati i posoliti po ukusu. Slatka paprika sjemenke i očistiti od stabljike. Punjene sa miješanim povrćem svaka patrona papar i stavi u staklenku. Kuhati vodu i punjenje spremnika s kipuće vode papar. Mi smo ga ostaviti 40 minuta. Nadalje, potrebno je ispustiti vodu u posudu i dodati pastu od rajčice i soli po ukusu. Kada se tekućina prokuha, preliti ga na obalama paprom. U svaku posudu staviti žlicu octa i zamotana metalne poklopce. Papar na zimski kupus spreman. Dobar tek!