Brašno brašno: primjena i svojstva

Ne tako davno, pojavio se na policama pilića orah ulje brašna je dobivanjem sve veće poštovanje zbog svog izvrsnog okusa i masa metoda korištenja. Izrađen je od slanutka ili ovčetine graška, što je široko poznato stanovnicima Azije i Afrike. Za njih je jedan od glavnih sastojaka domaće kuhinje. Brašno se može pržiti, napravljeno od prethodno pečenih slanutaka i sirovo, tlo sa svježim sušenim graškom. Po želji se može proizvesti kod kuće.

Kukuruzna brašna: korisna svojstva

Mnogo je ljudi na vlastitom iskustvu bilo u stanju procijeniti prednosti ovog proizvoda. Ovaj brašno je pronašao široku primjenu u kuhanju, kozmetologiji i prehrambenoj industriji. Savršeno za one koji pate od netolerancije glutena, kao i vegetarijanaca, zbog velike količine proteina. Nježno čisti gastrointestinalni trakt, uklanja toksine i toksine.

struktura

Brašno brašno je vrlo bogato proteinima. Ovisno o raznolikosti, njegov sadržaj varira od 20 do 30%. A masti su u rasponu od 6-9%. Također se svidja raznovrsni vitamin-mineralni sastav. Kalija, željezo, magnezij, cink i bakar zastupljeni su u najvećem broju. Postoje vitamini B, E, folne, nikotinske i pantenolne kiseline, topljivi i netopivi vlakni. Hranjiva vrijednost je zbog visokog sadržaja kalorija (360 kcal), što doprinosi brzoj zasićenosti.

kulinarstvo

Brašno brašno koristi se univerzalno u kuhanju Indije i mnogim afričkim zemljama. Od toga se proizvode juhe, žitarice, palačinke, slatkiši, umaci, a koriste se za hranjenje. Najočitiji predstavnici su indijski puddles i slatkiši laddu. Afrikanci također pripremaju falafel i hummus. Brašno brašno može se pomiješati s bilo kojom drugom da se proizvede različite vrste tijesta. Ima uljan i okus i izvrsno se kombinira u jelima. Da biste zamijenili jaje u receptu 1, možete pomiješati čajnu žličicu brašna i vodu.

Često od ljudi koji pate od celijakije, možete čuti da slanutak proizvodi odličan brašno bez glutena. Bolest je povezana s netolerancijom bjelančevina nekih žitarica. U ovom slučaju, slanutak ne samo da savršeno zamjenjuje tradicionalno upotrijebljenu brašnu pšenice, nego također značajno obogaćuje tijelo korisnim tvarima, budući da se od toga smatra da je najkorisnije od svega što je moguće.

kozmetika

Redovita uporaba govedine i brašna u prehrani može značajno poboljšati stanje gastrointestinalnog trakta, zasititi tijelo željeza i kalcija, što odmah pozitivno utječe na stanje kose, kože i noktiju.

Za vanjsku upotrebu, piletina brašna se koristi u obliku posebnih maski za lice, sapunice za tijelo i mješavine za pranje.

Recept za masku je vrlo jednostavan. Četvrtina čašice brašna treba razrijediti s jednakom količinom vode, staviti na čajnu žličicu prirodnog meda i maslinovog ulja. Temeljito pomiješajte sve sastojke i nanesite jednoličan sloj na licu. Nakon 15-20 minuta, prirodna se maska može isprati toplom vodom. Koža će postati nježnija i svježa. Pomaže u borbi protiv kuhanja i drugih upalnih procesa.

Da biste dobili prirodni sapun za slanutak, trebate miješati čašu brašna s vodom dok se ne dobije gusta masa. Nanesite ga na kožu, lako se masaža i isperite toplom vodom. Ova mješavina ne samo da čisti kožu, već ga i hrani.

Dietologija i medicina

Masa ljekovitih svojstava slanutka poznata je još od davnih vremena. Koristi se kao divno adstrigentno, bilje pomažu u radu jetre, preporučuju se tekuće juhe za plućnu bolest.

Prisutnost velike količine topljive biljne celuloze u brašnu od slanutkastih brašna omogućava izlučivanje lošeg kolesterola, a netopljiva vlakna potiču crijevnu peristaltiku, čisti zidove, uklanja nakupljene šljake i toksine.

Zbog visokog sadržaja željeza možete se riješiti anemije. Posebno korisno je potrošnja brašna od slanutka za žene nakon menstrualnog ciklusa, kako bi se vratio broj crvenih krvnih stanica u krvi.

Jačanje zidova krvnih žila nastaje u vezi s prisutnošću askorbinske kiseline, a vitamin C poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.

Također, slanutak se koristi za liječenje katarakte i smanjenje intraokularnog tlaka.

Nutricionisti preporučuju jedenje prethodno namočene tijekom noći i mljevene u mlinu za mljevenje ili miješaju turske grašak. Jedi se u malim količinama tijekom dana, dodano salatama, žitaricama ili juhama. Trajanje tečaja je 7-8 dana. Nakon tjedan dana odmora, možete ići još jedan tečaj.

Brašno brašna: korisna svojstva i šteta

Unatoč brojnim prednostima i prednostima, ona ima niz kontraindikacija, koje treba uzeti u obzir u procesu prijave.

Korištenje brašna od slanutka nije preporučljivo u sljedećim slučajevima:

• Prisutnost kolecistitisa i tromboflebitisa.
• Uz upalu gastrointestinalnog trakta.
• Ako postoji akutni nefritis ili giht.

Također je vrijedno razmotriti činjenicu da slanutak pripada obitelji mahunarki i može uzrokovati nadutost i stvaranje plina.