Brokula. Učenje kuhati!

Brokula se mješoviti reakcije. Netko je voli, a netko mrzi. U Rusiji, povrće nije jako popularan, naši ljudi vole koristiti uobičajene kupus. Brokula čini se da je nešto novo, nepoznato, neobično, ali zapravo to je drevni povrće koje se jede više od 2000 godina.

korisnost

Čudno je da, sa svim svojim ogromnim prednostima brokule nije popularan. To je - pravi skladište raznih vitamina, minerala i hranjivih tvari. Po broju prisutnosti vitamina A (beta-karoten) brokula je mnogo puta veća od drugih povrća, bogata povrćem i prijeko potreban ljudskom vitamina C u dijelovima jednake jedna čaša nasjeckanog povrća, sadrže dva puta dnevne potrebe vitamina C i gotovo sve rate A. i to nije sve! Postoje vitamini B, U, PP. I, naravno, je bogat izvor minerala, tako da je potrebno čovjeku.

Brokula, zahvaljujući brzim i bez problema probavljivost ljudskog tijela, preporučljivo je koristiti vrlo male dobi, može se davati djeci od 4 mjeseca života.

Priprema za bebe

Ako je povrće svježe i nije zamrznuta, a zatim kuha za dugo, 5-7 minuta; Smrznuto je potrebno kuhati 10-14 minuta. Dakle, potrebna količina kupusa staviti u kipuću vodu, nakon što je potrebno vrijeme ide gliser. To postaje vrlo mekana i lako pretvoriti u pire. Možete koristiti mikser, ali to je vrlo pogodan i konvencionalne Masher za pire krumpir. Težina može biti previše vodenast, tako da možete dodati do željene debljine slomiti krumpira. Za dijete do soli i začina jelo nije potrebno. To je to! Proces kuhanja je brzo i zdravo jelo.

Kuhanje za odrasle

Kupus brokula tempura. Jelo ispada dosta zanimljiva i ukusna. Usput, često se može naći na jelovniku restorana brze hrane.

Dakle, kuhano kupus. Ako ste kupili smrznuti, potrebno je potpuno otopiti.

Pripremite tijesto. Pomiješati sljedeće sastojke: jaja, 100 ml. mlijeka, žlica tri obroka, obavezno okus začina, dodati par režnja češnjaka, prošao kroz osvajač žena, i soli. Dobivena masa se dodaje do konzistencije majoneze poput vrhnja. Sve temeljito. Tijesto pripremljen.

Vruće je. Svaki cvjetova kapi u zdjelu tijesta, obilno namazani i poslao u posudu s već vruće povrća ili maslaca. Pojavivši zlatnu koru - kupus je spreman, sada je uklonjena iz tave i odlazi na salvetu koja će upiti višak ulja. Dobiveno jednostavno ukusan!

Ovaj recept se može koristiti malo drugačije. Popecite kupus u posudu, a lonac kipuće ulje. Out, tzv, kupus dionica. U tom slučaju, kora je glatka, lijepa, svjež i ukusan.

brokula pečena

Kupus (400 g) se obradi u cvat i položi u lonac slanoj kipuće vode za oko 10 minuta, nakon što se naslanja cjedilo.

Umak. Žlica brašna pržena na maslacu, a zatim se dodaje pintu vrhnja i doveo do ključanja. Odmah nakon toga, staviti u umaku od 150 grama sira, naribanog. Nakon što je sir potpuno ne otopi, dodati sol i omiljene začine.

Brokula se širi u posudu za pečenje ili tavu kremasti umak izlije dobiva i peče 25 minuta na 180 stupnjeva. Čim je počeo da se pojave zlatno smeđa - pečena brokula spreman!

Dobar tek!