Jolie Vysotskaya's charlotte jabuka: recept i savjet od majstora

Charlotte s jabukama je jedan od onih pita, čiji je recept za svaku ljubavnicu. Naravno, postojala je i varijanta Yulia Vysotskaya. I rado je to podijelila sa svojim fanovima. Charlotte iz Vysotskaya priprema se prema klasičnom receptu, ali nije sve tako jednostavno. Iskoristivši savjet Julie, možete napraviti ne samo mirisnu i ukusnu pita, već i vrlo lijepu.

Finoća priprema

Prije pripreme morate pripremiti sve potrebne proizvode i alate. Kako bi jabuka Charlotte iz Julie Vysotskaya postala veličanstvena, potrebno je dobro jačati jaja, što znači da je kombinacija ili mješalica potrebna. Ručno će trebati puno više vremena da se tresti, i na kraju, neće raditi jednako dobro kao što bi trebalo.

Da bi se lako otpustilo charlotte iz kalupa, poželjno je koristiti odvojivi. I da biste izbjegli neugodna iznenađenja, trebate ga obložiti folijom. Uostalom, tijesto će biti prilično tekućina. I još jedan mali, ali vrlo važan trenutak. Charlotte iz Julije Vysotskaya puno je nadjeva od jabuka i malo tijesta. Po njenom mišljenju, samo u ovom slučaju će dobiti ukusna pita.

sastojci

- 500-700 grama zelenih jabuka.

- 100 grama maslaca (i malo više za podmazivanje oblika).

- 3 kokošja jaja.

- 80 grama pšeničnog brašna.

- 80 grama granuliranog šećera.

- 1 čajna žličica praška za pecivo.

- prst morske soli.

- 25 grama šećera u prahu.

Proces kuhanja

Najprije morate pripremiti jabuke. Najbolje je odabrati vrste zelenih kiselih sorti. Oni će zasjeniti slatki okus tijesta. Mora ih se oguliti i izrezati na 4 dijela. Odrežite nož dio s sjemenjem, a zatim svaku odrezak na pola.

Sada možete nastaviti s testom. Dodajte šećer u jajima i umotajte kombinaciju na najvišu brzinu, sve dok masa ne bude povećana u volumenu i ne postaje bijela. U međuvremenu, rastopite na niskom toplinskom maslacu. Nemojte zamijeniti s margarinom ili nešto drugo. Samo u ovom slučaju dobit će ukusni charlotte od Julie Vysotskaya, čiji je recept tako jednostavan.

Zatim, bez zaustavljanja šišanja, dodajte rastopljeni maslac. Odvojite smjesu brašna s praškom za pecivo. Na samom kraju dodajte maslac i maslac za jaje i umak već smanjujući brzinu kombajna. Da bi tijesto elastično i bujno, na kraju dodati prstohvat soli. Pomiješajte s drvenom lopaticom. Tijesto će postati prilično tekuće, kao što bi trebalo biti.

U prethodno pripremljenom obliku (mora se podmazivati uljem), postaviti jabuke poput pločica. Još uvijek možete posuti šećerom, a zatim dobit ćete caramel charlotte iz Julije Vysotskaya. Recept, predložen od strane vodećeg popularnog programa, savjetuje da se to učini drugačije. I sve zato što će u ovom slučaju dobiti kolač vrlo teško i neće biti tako lijepo.

Vrh s ulijevanjem tijesta. Tek treba samo pokriti punjenje. To je upravo ono što bi trebao biti Charlotte jabuka. Od Julie Vysotsky, recept za druge nije mogao izaći. Stavite u pećnicu 30 minuta na 190 stupnjeva. Čak iu njezinoj kolačiću će izlučivati nevjerojatne arome, ali to nije sve. Nakon kuhanja, izvadite charlotte iz pećnice, ohladite je na toplinu. Potrebno je olakšati rad s njima.

Završni dodir

Ali da biste dobili Charlotte iz Julije Vysotskaya dostojni ne samo kućnog čaja za piće, trebate napraviti jedan završni dodir. Pripremite još jedan oblik, ali širi i s niskim stranama. Izbrišite je papirom za pergament. Sada možete osloboditi torta sa strane kalupa i folije. Zatim ih pokrijte papirom i pažljivo ga preokrenite. Djelovati brzo i točno. Vrlo je važno da ne pritisnete dolje natječuće kolače kako ne biste pokvarili sav svoj šarm.

Sada ostaje samo posipati debeli sloj šećera u prahu. Vrlo je prikladno za upotrebu sita. Zatim stavite obrazac s charlotte još jednom u pećnici, ali već ispod roštilja i samo 3 minute. To je cijela tajna. Nakon tog vremena, mirisni charlotte iz Julije Vysotskaya bit će spremni.

Recept, usput, u autorskoj kulinarskoj knjizi naziva se staromodna pita od jabuka. No, sama glumica to naziva varijacijom na temu charlotte. Osim toga, popis proizvoda je vrlo tipičan za to. Istina, neke nijanse nisu svojstvene klasičnom receptu. Međutim, svaka ljubavnica ima svoje tajne, kako kuhati ovu jednostavnu pita. Zašto oni ne mogu biti u Juliji Vysotskaya?