Kruška juha od celera, losos ili šparoge

Hranjiva i dovoljno visoko kalorijska jela, nazvana pire od krumpira, pripremljena su od mashed povrća, mesa, žitarica, ribe ili peradi. Juha izgleda ukusno, ima izvrstan bogat ukus, lako se asimilira u ljudskom tijelu. Juhe mogu biti uključene u prehranu prehrane ili dječje hrane. Vrlo su korisni za starije osobe. Opće pravilo za pripremu ove posude: morate kuhati dok ne pripremite sve sastojke, a zatim ih obrišite i kuhajte uz dodatak juha, umaka ili vrhnja.

Recept 1

Celer se već dugo koristi ne samo kod kuhanja već iu medicini, svi dijelovi ove biljke se koriste u prehrani. Na primjer, juha od pire od celera priprema se pomoću lišća i sjemena ove biljke. Za ovo jelo trebat će vam:

• 2 šalice vode kuhane.
• 2 šalice pileće juhe.
• 1 luk, sitno sjeckani.
• 2 žlice kremastog maslaca.
• Pepper.
• Soli.
• 3 šalice rezanih listića celera.
• ¼ čajna žličica sjemena celera (po izboru).
• 3 žlice brašna.
• 1 šalice s niskim sadržajem masti.
• 2 šalice mlijeka.

Kuhajte celer u pileći juhu i vodu na niskoj temperaturi pola sata, a zatim se pretvorite u miješalicu u homogenoj masi. Luk sve dok ne nateže, pržite u ulju, dodajte brašno i mlijeko, kuhajte na laganoj vatri dok ne postanete debeli. Premjestite umak na celer, izlijte mlijeko i vrhnje, posolite solom i paprom, još jednom, umotajte, peku čir. Zelena juha može se poslužiti kao prvo jelo za lagani ručak i kao začin za druga jela.

Recept 2

Celer ima tonik, ima blagotvoran učinak na rad bubrega i jetre, ima visoku nutritivnu vrijednost. Jedinstvena svojstva ove biljke neophodna su za pripremu juhe, salate pića ili začina. Možete kuhati juhu od pire od celera bez vrhnja, koji će zahtijevati proizvode:

• 1 korijen celera, čist i izrezan u kocke; Kako biste spriječili njezino tamnjenje, odmah bacajte u vodu hladnom s limunovim sokom ili ocem.
• 1 glavu celera (stabljike i lišće) se opere i grubo sjeckani.
• 1 litra juhe pileta.
• 3 srednje žarulje, oguljene i izrezane u kocke.
• Soli.
• ½ čajna žličica sjemena celera.
• Svježe mljeveni papar.
• Svježi peršin, sitno nasjeckan za ukras.

Povrće je pirjeno u pileći juhu sve dok ne dulje, oko 15 minuta, bujon bujon i ostavite juhu. Povrće se pere u kaši u mješalici, dodajući malo tekućine. Umiješajte pire krumpir s preostalom tekućinom i dodajte dodatke začina. Ukrasite peršinom i poslužite juhu-pire od celera vruće ili hladno. Dobro pohranjene u zamrznutom obliku.

Recept 3

U prehrani zdrave i zdrave prehrane dobro je uključiti juhu od lososa koji sadrži veliku količinu proteina, vitamin D i nezasićene masne kiseline omega-3. Za juhu trebat će vam:

• 0,25 kg svježeg lososa.
• 4 žlice kremastog maslaca.
• 1 češanj nasjeckanog češnjaka.
• ¼ šalice brašna.
• ¼ šalice sjeckani zeleni luk.
• 3 šalice vrhnja.
• 2 šalice mlijeka.
• ½ šalice rajčice.
• 2 žlice sherry.
• 1 žlica čaja od lišća.
• 1 žlica s kockicama.
• Svježe mljeveno bijelo paprike.

Salmon je očišćen i izrezan na komade, odvojeno. U tavi s rastopljenim maslacem, dodajte luk i češnjak, pržite nekoliko minuta, ulijte brašno, stalno promiješajte. Polako uliti u mlijeko i vrhnje, minuta 5 kuhati (sve dok zadebljanje). Pomiješajte s ribom, tukli u mješalici, sipajte u sherry, sol, kopar i bijeli papar. Ulijte u tavu, pokrijte poklopac i kuhajte na niskoj temperaturi 15 minuta. Ukrasite kopricom prije posluživanja.

Recept 4

Možete kuhati juhu od pire od šparoga, za 10 dijelova od kojih će vam trebati proizvodi:

• 4 šalice sjeckanog žutog luka lišća.
• 8 žlica kremastog maslaca.
• 2 kg šparoga, uklonite dio drva dužine 2,5 cm i ostatak odrezani u iste komade.
• 2 litre juhe pile.
• ½ šalice vrhnja ili kefir (ako je napravljena hladna juha).
• sol
• Svježe mljeveni crni papar.

U velikom tavu, stavite luk u ulju oko 25 minuta (dok mekana), često promiješati. Dodajte pileća juha kada sve kuhate, bacite šparoge u posudu, pokrijte je, smanjite toplinu i kuhajte 45 minuta ili dok se šparoge postanu vrlo mekane. Cijela juha je pomiješana u miješalici, prelijte rezani pire krumpir u lonac za kuhanje i kuhajte oko 10 minuta. Vruća juha je začinjena solju i paprom i poslužena na stolu. Ako pripremite hladnu juhu, a zatim ga ohladi, dodajte krem ili kefir, sol i papar, pomiješajte i stavite u hladnjak. Oni služe vrlo hladno.