Kako čuvati med - savjeti i male tajne

Med - prirodni i vrlo koristan proizvod. To je naširoko koristi u kozmetici i medicini, a samo kao slatke delicije. On - nezaobilazan proizvod u svakom domu, ali često ne znamo kako pohraniti meda, tako da nije izgubio svoje blagotvorno svojstva. Uostalom, sadržaj vitamina i elemenata u tragovima ovisi o tome kako je točno dobro smo ih liječiti. Dok je njegov nutritivnu vrijednost meda nije izgubljen za jako dugo vremena, njegova ljekovita svojstva su izgubili, ako ga tretirati olako. Stoga je vrlo važno znati nekoliko jednostavnih pravila kako ih pohraniti meda kod kuće.

Odabir posuđe

Prije toga, med pohranjeni u drvene bačve, to je njihov tako često prikazan na slikama. Ova metoda je još uvijek lider. Jedina stvar koju trebate biti potpuno sigurni da je sadržaj vlage drva - ne više od 16% (što je manji to bolje), površina iznutra voskom i da je napravljen od listopadnog drveta - breza, bor, jasike, basswood ili druge. Samo nije prikladna za tu svrhu, hrast - u ovom slučaju, med brzo potamnjeti. A u cijevi crnogoričnih stabala stekli med okus smole.

Na drugom mjestu - keramički pribor za jelo. Ona je, također, je izrađena od prirodnih materijala i ne prenosi svjetlost, poput stabla. S dugoročno skladištenje meda , taj faktor je vrlo važno, jer sa stalnim izlaganjem na vidjelo da brzo gubi svoja blagotvorna svojstva.

Treće mjesto zauzima staklene posude. To je - najpopularnija metoda, jer je puno lakše dobiti. Glavni uvjeti - na stakla ne bi trebalo biti čips, pukotine, to mora biti savršeno čista i suha. Također je poželjno koristiti kapacitete, koji je prethodno pohranjene namirnice s jakim mirisom - sir, riba, kiseli kupus. Čak i ako je to dobro oprati, miris i dalje ostaje unutra, a med je loš okus. Od staklo prenosi svjetlo, takve posude treba staviti na tamnom mjestu.

Za spremanje meda u istoj boji enamelware bez oštećenja. Površina mora biti savršeno, inače med od kontakta s metalom počinje naglo propadati. Moguće koristiti od nehrđajućeg čelika posuđe. Ni u kojem slučaju za ove namjene ne stane bakar, cink, željezo i pribor izrađene od sintetičkih materijala. Plastični spremnici dopušteno je koristiti samo za kratko vrijeme, nakon duljeg skladištenja meda pokvaren takav spremnik.

Kako čuvati med u svakom loncu?

Posuda u kojoj se trgovini med, treba biti čvrsto zatvorena, i idealno biti zapečaćena. Za dugotrajnu pohranu, možete odabrati roll-up staklenke s poklopcima, obložene hrane laka. U tom slučaju, razina vlage u prostoriji neće biti važno. Ako se posuđe ne zapečaćena, ali jednostavno zatvorio mjesto gdje je pohranjena med, treba dobro prozračenom. Liječi svojstvo „upijaju” vlagu, a to može brzo kiselo. U nekim tenkovima na naslovnicama pruža gumeni jastučići - slobodno ih koristiti. Jači će biti zatvoren poslasticu - bolje će se nastaviti.

Kako čuvati med - potrebne uvjete

U tu svrhu, potrebno je odabrati dovoljno tamne mjesto (ormar ili ostavu), daleko od bilo kakve hrane s jakim mirisom. Inače, riskirate dobivanje okus meda i začinjene ribe. To mora biti dovoljno suh i hladan, ali nije hladno. Med ne treba čuvati na temperaturi ispod nule, au frižideru - to je previše mokro za njega. Samo je zadržao i saća.

Ako pohraniti meda za dugo vremena, na površini, vidjet ćete bijeli film. To - fruktoza, to je „sugarcraft” - prirodan proces. Također, s prolaskom vremena meda malo potamniti.

Ovdje je osnovna informacija o tome kako spremiti med. Ako ste to učiniti ispravno, to će biti ukusna i zdrava za dugo vremena.