Kako korisno palentom?

Danas, s kukuruz svi upoznati, ali u prošlosti je samo nekoliko ljudi zna o tome, jer raste taj „kraljica polja” u Europi je samo zahvaljujući Columbus.

Kukuruz se koristi na različite načine, tako da ne jedu samo žitarice ukiseljene ili kuhana, ali i pivo svoju stigmu kao lijek. Tu je i kukuruzno ulje, ne manje koristan nego maslinovo zbog sadržaja višestruko nezasićenih masnih kiselina. U Gruziji, Moldaviji i Sjedinjenim Američkim Državama od kukuruznog brašna i iskoristiti ponekad čak i više nego pšenica.

Što svojstva ne kukuruza?

Ovo brašno ima žućkastu boju i raskliman gore od pšenice, tako da je pogodan za izlijevanje za pečenje kolača. Peciva i medenjak kruh iz nje ne ga dobiti.

Kao dio nje mnogo vlakana i minerala (kalcij, fosfor, magnezij i bakar). Dakle, palentom je često prisutna u prehrani onih koji gube na težini. Unatoč niske kalorijske, jela iz nje su vrlo srdačan.

Hrana kukuruz ima blagotvoran utjecaj na želudac i crijeva, zaustavlja proljev. To je korisno imati i oni koji su prekršili metabolizam i povišen jednadžbe kolesterola u krvi.

U američkim časopisima, možete pronaći informacije o tom kukuruznog brašna je korisna ne samo za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti, ali i onih koji su primijetili anemija, bilijarnog diskinezije. Kukuruz sprječava starenje organizma i jača zube.

Uz redovitu uporabu ove žitarice u hrani značajno poboljšanje u boji kože.

To treba imati na umu, a kukuruz svila, koje smo često bacaju, oni su pivo kao čaj, i pomoći kako bi se poboljšala protok žuči, štoviše imaju blagi diuretski učinak.

Jelo kukuruzno brašno

Većina ljubitelja ovog brašna života u Moldaviji, Gruziji i Americi. Za Moldavije ljude ovo proizvoda - kruha i kaša, a desert. Dok je u Rumunjskoj i Italiji na žute uši, također, tretiraju s poštovanjem. Uz uobičajene palente izrađene od takvog brašna može se kuhati još mnogo dobar.

Palačinke od kukuruznog brašna

Priprema:

Posuda se napuni kukuruznog brašna (200 g) i svježi sir (400 g), miješana, a zatim se dodaje u mlijeko (približno čašica), šećer i sol za okus.

Kugle tijesta trebaju oblikovati svoje ruke, obložene u brašno, a zatim ih staviti u posudu sa maslacem i slomili ruku, posipati sezamom. Pržiti sa svake strane dovoljno 6-8 minuta. Dodavanje više mlijeka čini tijesto mekše, a palačinke - više zraka.

Keksi izrađene od kukuruznog brašna

Priprema:

Pripremanje tijesta 20 g kvasca, 250 g pšeničnog brašna 1 i šalice mlijeka. Zatim, još jedan posebno priprema za tijesto kukuruznog brašna (1 kg), 1 jaja, šećer (100 g), (100 g maslaca) i malo soli. Zatim se tijesto umijesi s nastalom pivo pažljivo položi na podmazan formiranje pečenje (1,5 cm) i ostavila na toplom mjestu da se podigne na neko vrijeme. Na vrhu tijesta se može proširiti od šljiva pekmez na određenoj udaljenosti jedna od druge.

Nakon pečenja do zlatno smeđa kolač rezati na kvadrate sa šljive u sredini i pospite šećerom. Poslužite može biti u obliku topline.

Štruca kukuruzno brašno

Priprema:

Umijesi tijesto 30 g kvasca, 100 ml toplog mlijeka, 50 grama šećera i 600 g brašna (pšenica i kukuruz brašno na pola). Smjesa je ostavljena tijekom pola sata na toplom mjestu, a zatim se doda tome mlijeka (200 ml), šećer u prahu (100 g), maslac (120 g). Mješoviti tijesto se ostavi na toplom mjestu 45 minuta, a zatim ponovno miješati i otišao. Nakon drugog uspona je podijeljen u 4 dijela.

Svaki dio je podijeljen u 3 daljnju kolač, koji je zatim uvaljati u 3 oklop. Oni su spojeni i pleten u pletenicu. Uske tkati nije potrebno. Zatim morate staviti „pljunuo” na pleh, podmazanu uljem, posuti orasima i šećerom.

Rezultat je ne samo vrlo lijepa, ali i ukusno!