Kako kuhati mlijeko u prahu kod kuće

Kuhani kondenzirano mlijeko - omiljena poslastica mnogih sladokusac. To je savršeno pogodna za razne kolače i peciva, ali i to se može jesti samo tako - žlicu. Danas možete kupiti već spremna kuhani kondenzirano mlijeko u limenkama i staklenkama. A možete ga kuhati sami.

Dakle, kako kuhati mlijeko u prahu? Postoje dvije različite metode. Možete kuhati gotove tvorničke kondenzirano mlijeko (koji se prodaje u limenkama). U ovom slučaju, kondenzirano mlijeko vrč treba staviti u lonac i preliti vodom uz očekivanje da je to potpuno natkrivena jar. Tada je potrebno ponijeti vodu da zavri i kuhajte na laganoj vatri kondenzirano mlijeko za 2,5-3 sata. Stoga je potrebno kako bi bili sigurni da je razina tekućine u tavi nije promijenilo, povremeno dodavanje vode. Jer, ako to nije učinjeno, postoji svibanj biti različite neugodne incidente, dok je eksplozija od banaka. U ovom slučaju, umjesto da blagdan kondenzirano mlijeko, puno vremena će morati ubiti dovesti kuhinju u red, tako da je ovo stanje je bolje izbjeći.

A možete napraviti sami kuhana kondenzirano mlijeko. To je prilično dugotrajan proces koji zahtijeva vrijeme i pažnju, ali rezultat je vrijedan toga. Budući da u tom slučaju možete biti sigurni kao sirovine (nije tajna da vrlo često se navodi da je trgovina kondenzirano mlijeko je zapravo vrlo malo ili bez mlijeka, ali umjesto toga nema jako korisni aditivi). Kako kuhati doma kondenzirano mlijeko? Moramo uzeti 2 litre mlijeka (možete iz paketa, ali je puno bolje svježe magisterij), pola kile šećera, malo vanilije ili vanilin šećer, 1 žličicu sode bikarbone. Mliječne masti dovoljno treba izabrati (3%), odmašćena izvedbe za izradu kuća caramelized mlijeko nije prikladna. Govoreći o tome kako kuhati mlijeko u prahu, ne treba zaboraviti jela - to je najbolje učiniti u bakrenom bazena (džem), u ekstremnim slučajevima, može pristupiti tavu s debelim dnom.

Dakle, prvo sipati u zdjelu mlijeka, dodajte ga vanilije ili vanilin šećer (za one koji ne vole miris vanilije može biti po tom pitanju mogu se zanemariti). Mlijeko zapaljena, a kada je u pitanju čir, dodati šećer i sode bikarbone, prije razrijeđeno u malo vode. Kuhati na visoke topline, a stalno miješajte mlijeko s drvenom žlicom ili lopaticom. Najteže - je pronaći vremena za pripremu, jer je potrebno promiješati dosta dugo vremena. Koliko dugo kuhati mlijeko u prahu? Sat i pol ili tako, prvo morate ga zadržati na jakoj vatri (oko sat vremena), a kada se mlijeko počne zgušnjavati i mijenja boju iz bijele u karamelu, vatra bi trebao biti pijan i nastaviti proces kuhanja za oko sat vremena. Tada su jela s domaćom kondenzirano mlijeko treba staviti u nekakav spremnik s hladnom vodom (veliki lonac, zdjela ili čak kupaonici) i držite ga tamo za 10 minuta, opet stalno miješajući. Proces kuhanja je gotova! Ostaje samo da se ohladi mlijeko u prahu i možete početi uživati svoj okus i miris (ispada lijep karamel okus).

Općenito, kuće za kuhanje kondenzirano mlijeko nije previše teško, ali to je vrlo dugotrajan. Ovaj proces je potrebno posvetiti puno vremena, a ne može biti ometen drugim stvarima, tako da mlijeko nije izgorio, a okus hrane nije razmažena. Dakle, razmišljam o tome kako kuhati mlijeko u prahu, poželjno je da bude u mogućnosti da se usredotočite na proces (na primjer, za slanje svog muža da hoda s djecom ili ih staviti na spavanje, opet ne otrgnuti od procesa miješanja). Kondenzirano mlijeko može imati u čistom obliku, na primjer, čaj, te se koristi za pripremu kolača, peciva i sendviča. Na primjer, možete brzo izgraditi kolač od gotovih vafl kolača, propustili svoj kondenzirano mlijeko - to je odličan izbor za obiteljski čajanka ili čak i na odmor.

Sada nema tajni u tome kako kuhati mlijeko u prahu. Isprobajte ga! Dobar tek!