Kako kuhati lignje salatu?

Do nedavno, kao plodovi mora kao škampi, dagnje i lignje su novi u većinu Rusa. Sada sve to se može kupiti u svakom supermarketu. Danas ćemo govoriti o tome kako očistiti i kuhati lignje i kako ih kuhati ukusna salata.

korisna svojstva

lignje meso - ne samo poslastica i vrlo vrijedan proizvod. Ona sadrži elemente u tragovima i tvari neophodne za normalno funkcioniranje svih tjelesnih sustava.

Glavna vrijednost lignje - prisutnost u sastavu natrij, jod i kalija. To je ta minerali su odgovorni za normalne štitnjače.

Lignje sadrži proteine, koji se lako apsorbira u tijelo, to punjenje energijom. Također, ima mnogo aminokiselina, poboljšava vid i metaboličke procese.

Navedeni svojstva se očituju samo u korištenju svježe pripremljenih lignje. Suhe i dimljeni mrtvo tijelo dovesti tijelu da koristi manje.

Pravila lignje izbor

Idemo u dućan. Mjerodavni odjel širok raspon lignje: oguljeno, smrznuti, sirovo, i tako dalje. Što odabrati? Idealna - svježe ulovljene lignje. Ali, to je zapravo samo u gradovima koji se nalaze u blizini oceana. Stoga je moguće upravljati i smrznute hrane.

Prije nego što obavite kupnju, potrebno je pažljivo pregledati robu. Boja lignje trupla varira od bijele do ružičaste ljubičasta. Prisutnost žute boje označava da je proizvod zamrznuti i odmrznuti nekoliko puta. Kupnja lignje treba napustiti. Pripremite od njih ukusno jelo neće raditi.

čišćenje

Da biste saznali kako kuhati smrznuto lignje, mi ćemo govoriti o kasnije. I sada smo prešli na njihovu liječenju. Za početak, trebate odmrznuti proizvod. Paket sa sadržajem u duboku posudu napuni toplom vodom. Otapanje može trajati od 30 minuta do 1,5 sata. Mnoge domaćice da ubrza lignje izlije vruće vode. No, to ni u kojem slučaju ne može biti učinjeno. Jer tada će proizvod pokvariti.

Kad lignje potpuno otopiti, spremni ste ukloniti svoje filmove. U stvari, to bi se trebao kretati. Dovoljno je staviti lešinu u zdjelu, preliti kipućom vodom i odmah ga spojiti. Nakon toga, voda iz slavine maknuti prste tanki film. Izvadite unutrašnjost, nalik strip plastike.

Kako kuhati lignje

Mišljenja kuhari na ovu temu razilaziti. Neki ljudi vjeruju da je kuhanje mesa lignje treba 10-15 minuta, postavljanje laganoj vatri. Drugi vjeruju da je taj proces bi trebao potrajati nekoliko sekundi. Dakle, nakon što su svi - kako kuhati? Soft lignje dobiveni kuhanjem tijekom 30 minuta. Oni su znatno smanjene u veličini. Leševi se izrezati kolutove pržene i poslužene s ukras.

Kako kuhati lignje? U idealnom slučaju, taj proces izgleda ovako:

• u maloj posudi prelije 1 litru vode;
• doda se 1 h. l. sol;
• čekajući točke vrenja;
• opcija staviti lavrushku i papra;
• lignje mrtvo tijelo stavlja u kipuću vodu, kažu do 10, i izvadite ga;
• Širenje na jelo, tako se i druge lešine.

druge opcije

Lignje kuha, ne samo u tavi. Moderna domaćica mogu odabrati i prikladan način. Ona dolazi do spašavanja aparata.

Kako kuhati lignje u dvokrevetnoj kotao

U posebnom lešine kontejnera postavio podešavanje timera. U lignje za kuhanje na pari 10-12 minuta. Sve ovisi o tehničkim karakteristikama uređaja.

Kako kuhati lignje u multivarka

Odaberite „parenje” način. Stavite timer na 5-10 minuta. Jedina negativna kuhati na pari lignje je odsutnost juha. Ali to se može pripremiti odvojeno koristi mali lonac za pirjanje. Ili dostaviti truplo kuhani s umakom za riblja jela. Nastavite na vlastitu odgovornost.

Kako kuhati lignje u mikrovalnoj pećnici

Mi ćemo morati spremnik topline otporne. Mi širiti ga očistiti i opere strvinu, ulijte sok od limuna i pokriti s poklopcem. Vrijeme kuhanja lignje u mikrovalnoj snage 700-850 vata je 2 minute. Po završetku se oglasiti proces upozorenja.

Salata s lignje (klasični recept)

Set Hrana:

• dvije žarulje;
• ½ konzerve graška;
• 300 g lignje;
• jedan rajčica;
• masline - 14 komada;
• Intermedijer paprika;
• začini (koromač sjemena, osuši koromač).

Za punjenje:

• pola limuna;
• 125 g prirodnog jogurta;
• 1 h. L. mustard;
• 4 žlice. l. maslinovo ulje.

Za marinadu:

• 1 žlice. l. šećer i soli;
• grančicu kopra;
• 5. čl. l. jabučnog octa.

Priprema:

1. Obrišite luk i izrezati na pola prstenje staviti u staklenku. Pokrijte sve do zatvaranja. Tu također poslati sjeckani luk. Napravite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, ocat i sol u čašu prokuhane vode. Dobiti marinada prelijte luk. Zatvorite posudu s plastičnim poklopcem. Temeljito promiješati. Žetva u hladnjak na pola sata.

2. Obrišite truplo lignje. To je ono što smo gore rekli. Kako kuhati lignje na salatu? U tavi izlijte vodu i pričekajte dok se ne počne ključati. Posoliti i sušena bilja i začina. Lignje staviti u vodu. Kuhati 12-15 minuta pod poklopcem zatvoren. Tada je truplo je bačena natrag u cjedilo. Čekamo dok ne ohladi.

3. Isprati rajčice. Izrežite ih na kocke. Šaljemo u zdjelu salate.

4. Dobivanje paprike rukovanje. Uklonite sjemenke. Meso izrezati na kockice i dodati u rajčice.

5. Otvorite staklenku grašak. Odbaciti tekućinu. Točno pola sadržaj banaka stavi u zdjelu.

6. trupa lignje isječene u vrpce. Brod u zdjelu s ostalim sastojcima.

7. Naše lučicama. Mora ispustiti i pažljivo stisnuti komada. Zatim dodajte luk u zdjelu.

8. Otvori staklenku maslina. Poželjno je da su koštice. Masline cijeli brod u salatu.

9. Napravite preljev. U zdjelu ulijte jogurt. Dodajte maslinovo ulje i senf. Rasturati limunova kora nariban i stavi u preljev. Temeljito miješati sastojke.

10. Dodajte preljev za salate zdjelu. Ostaje da se miješa jelo i dostaviti ga na stol. Uživajte u jelu!

pravila zadržavanja

Da biste saznali kako kuhati lignje na salatu, vi već znate. No, što ako se nakon kuhanja je nekoliko trupla? Možete ih ukloniti u hladnjaku. Na temperaturi od +6 ... + 8 ⁰ ° C, oni nisu pohranjeni više od jednog dana. Ako se u skoroj budućnosti, da se ne ide jesti meso lignje, najbolje je da ih ukloniti u zamrzivač. Postoji svibanj biti mjesec dana ili više.

pogovor

Razgovarali smo o tome kako kuhati lignje. Ovaj proces ne uzeti puno vremena. Glavna stvar - da slijedite upute opisane u članku. Kao rezultat toga, imat ćete ukusnu i zdravu salatu. Možete eksperimentirati sa stvaranjem novih jela s dodatkom kuhane lignje.