Kako kuhati meso „ježevi”?

Meso „ježevi” s rižom - vrlo ukusan i zadovoljavajući glavno jelo koje se priprema brzo i jednostavno, i stoga je vrlo popularna u svakodnevnom životu. Do „ježa” ne moraju podnijeti ukrasi, jer je njihov sastav već je uključena u slici.

Za njihovu pripremu odgovarajućeg i govedine, svinjetine i, mljeveno te u kombinaciji s različitim vrstama mesa, ovisno o osobnom ukusu. Neke domaćice dodaju se mljevena junetina ili piletina napraviti „ježevi” od piletine ili puretine.

Smokve se mogu uzeti kao dugo žita i krug. Neki kuhari preferiraju smeđu rižu. Također je vjerovao da je dugo riža mesne okruglice više kao bodljikav „ježevi”.

Kuhati meso „ježevi”, meso treba izrezati na komade i nadjev istovremeno brušenje i luk. Dodajte jaje, sol i papar, dobro izmiješati. Jaje je potrebno kako bi se osiguralo da su mesne okruglice ne raspada. Nadjev se može staviti sitno sjeckani celer stabljika.

Slika kako oprati, staviti na vatru i kuhati dok vrije. Zatim staviti u cjedilo da vodenog stakla i cool. Nakon toga spojite riža s mljevenim mesom i dobro izmiješati. Po želji, možete dodati razne začine i paradajz paste.

Od pripremljene mljeveno meso loptice uvaljati i uvaljati u brašno. Meso „ježevi” staviti u posudu i lagano popržite sa svih strana na maslacu.

Pržene mesne okruglice stavite u lonac, prelijte goveđeg bujona i stavite u pećnicu na 15 minuta.

Mnoge domaćice kuhati meso „ježevi” u umaku. Da biste to učinili, morate nasjeckati luk, paprika, mrkva rešetke na grubo većih, sve to staviti u posudu i lagano pržiti sa biljnim uljem. Dodajte rajčice, vodu, začine i dovesti do kuhati.

Zatim u lonac kipuće umak preklopiti „ježevi” vode kada bi trebao biti dovoljno da ih pokrije. Kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri. Gotova mesne okruglice služio s nasjeckanim začinskim biljem.

Možete kuhati „ježevi” meso u umaku od rajčice vrhnja. Zbog kiselog vrhnja jelo postaje sočan, nježno i ukusno. Da biste to učinili, lagano pržene mesne okruglice staviti u lonac za pirjanje ili duboku tavu. Pomiješajte vrhnje sa pastom od rajčica i malo vode, pokriti „ježevi” Ovaj umak. Ako je potrebno, dodati vodu i staviti u pećnicu na pola sata. Meso „ježevi može biti isporučen s povrćem i biljem.

Pripremite se „ježevi” u kiselo vrhnje može biti još jedan način. Sirove mesne okruglice stavite u lonac, prelijte vodom ili juha, poklopiti i staviti u pećnicu. U ovom trenutku morate kuhati umak napravljen od brašna, juhe i vrhnjem. U tavi zapali brašno bez ulja dok lagano porumeni. Nakon toga ulijte juhu ili vodu, dobro promiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica, dodajte kiselo vrhnje, šećer i sol. Još jednom, kako promiješati, staviti na štednjak i dovesti do kuhati i ukloniti iz topline. Prelijte umak u tavi sa „ježevi”, kada gotovo svi juha u kojoj se gasi, ispariti će. Kuhajte 5-7 minuta.

0,5 kg mljevenog mesa trebat će dva bijela žarulja srednje šalicu riže, jaja, začine po ukusu. Za umak treba uzeti 200 grama vrhnja, 3 žlice rajčice, soli i vode. U umak možete dodati svježe bilje bosiljak, peršin ili kopar.