Kako kuhati meso u pećnici na francuskom s poklopcem od gljiva

Većina obitelji svakodnevno priprema mesna jela za večeru u obliku raznih juha, gulaša itd. Međutim, tijekom blagdana želi predstaviti rodbini i rođacima nešto što neće ostaviti ravnodušnim članovima kućanstva. Zato vam predlažemo da pripremite ukusan i zadovoljavajući meso na francuskom. Ovdje su prikazane fotografije, recept i potrebni sastojci ove posude.

Popis proizvoda

Trebat ćemo:

• Svježa svinjska pulpa s malim međuslojevima masti - 520 grama;
• Tvrdi sir - 160 grama;
• Mala žarulja - 3 komada;
• Majonez srednje masti - 110 grama;
• Sol, mala žlica;
• Crni papar - po želji;
• Svježi šampinjoni - 5 srednjih komada;
• Biljno ulje - 65 mililitara.

Kako kuhati meso u pećnici na francuskom: prerada svinjetine

Za takvu ukusnu i omiljenu hranu, najbolje je kupiti svježu svinjetinu. Ovaj izbor je zbog činjenice da je ovaj proizvod najblaži, nježni i sočan. Zatim, meso treba prati, presijecati preko vlakana u male odreske ne više od dva centimetra debljine. Nakon toga, svinjetinu treba dobro obložiti crnim paprom i solom soli. Zatim prerađene odreske moraju biti stavljene u emajlirane posude i ostavljene na stranu dok su preostali sastojci pripremljeni.

Kako kuhati meso u pećnici na francuskom: prerada gljiva

Pet svježih šampinjona treba isprati u toploj vodi, ukloniti sve nepotrebne elemente od njih, a zatim probiti tanke tanke po nogama. Nakon toga, gljive se trebaju staviti u tavu, dodati biljno ulje, crni papar i sol, pržiti dok se ne pojavi zlatna kora i ohladiti u zraku.

Kako kuhati meso u pećnici na francuskom: obrada povrća

Potrebno je tri male žarulje kako bi se isprale u vodi, uklonite ljusku, a zatim izrezane na pola prstena. Nadalje, potrebno je postaviti prerađeno povrće na pržene gljive, okusiti ih s majonezom i dobro izmiješati.

Kako kuhati meso u pećnici na francuskom: formiranje jela

Gotova odresci od svinjskog mesa trebaju se staviti na posudu za pečenje, koja je ponajprije lagano podmazana. Nakon toga, svaki komad mesa je potreban za pokrivanje s masom gljiva, luk i majoneze, te pospite ribanim sirom na vrhu.

Pravilno kuhanje: meso na francuskom u pećnici

List sa oblikovanom posudom treba staviti u zagrijanu pećnicu oko 50 minuta. Za to vrijeme svinjetina će postati posve meka i dobro će apsorbirati aromu luka, gljiva, majoneze i sira.

Ispravite feed na stol

Meso na francuskom trebao bi biti poslužen za svečanu večeru u vrućem ili toplom obliku. Također treba napomenuti da su kuhane odreske od svinjske pulpe s kapicom od gljiva najljepše postavljene na tanjuraste tanjure, koje prvo moraju biti ukrašene lišćem zelene salate, maslina, maslina, limuna i drugih sastojaka u obliku sjeckanog povrća i grančica zelenila.