Kako pržiti kozice: suptilnosti i tajne

Prva stvar za učiniti je odabir recepata škampi, koji je došao na svoju naklonost (i identificirati osnovne sastojke), - je otići u dućan i kupiti sve što je potrebno. Čini se, ništa komplicirano o tome, ali ovdje postoje male tajne koje će vam pomoći da lako kuhati ukusna kulinarski remek izvrsne kvalitete. Netko tko voli kozice velikih dimenzija, a netko smatra da je više nadmetanje i ukusna mesa malih rakova. Stoga je jedan od glavnih tajni kako pržiti škampi, koji će privući vaše tvrtke - to je njihovo pravo izbora.

Proizvođač gotovo uvijek pokazuje približan broj škampi u paketu. Na temelju tih podataka, lako možemo izračunati njihove približne veličine. Može točno odrediti redoslijed, koliko je velika da ćete imati kupili kopije. Na primjer, brojevi 60/80 znači da je iznos od rakova sebi krije pod celofan membrane kreće od 60 do 80. Što je veća slika, manji će škampi. Odaberite veličinu koja vam odgovara, možete ići kući i početi stvarati sofisticiran, ali jednostavan za pripremu jela.

Važno je napomenuti da, ako želite znati kako točno pržiti kozice ispravno, svakako naglasiti pozornost na boju ljuske - ružičasta nijansa kaže da ste kupili kuhane smrznute proizvode, a podvrgnuti ih duljeg kuhanja ne bi trebalo biti. Svježe smrznuta škampi će pripremiti malo duže - to također treba uzeti u obzir u slučaju da je iznos od vrijeme za pripremu li ograničen.

Dakle, pripremiti brzo i ukusno jelo nam je potrebno:

- u stvari, sami škampi;

- maslinovo ulje (rafinirano) ;

- (češnjak režnja par);

- malo zelenila;

- pola limuna;

- par žlice soja umak.

Za početak sipati u posudu, po mogućnosti s debelim dnom i non-stick premaz, malo maslinovog ulja. Dok je grijana, pripremiti češnjak - dva češnja rezati, lagano gnječiti nožem, i poslati ga izravno na ulju. Češnjak - jedna od tajni kako pržiti škampi, tako da oni su se okrenuli neobično mirisne. Povrće treba čamiti u tavi dok ne primi lijepu zlatnu boju. Odmah nakon toga, to bi trebao biti uklonjen iz vrućeg ulja - to je ispunila svoju funkciju, dajući svojim mirisom. Ako ga ostavite, to će dati škampi neku vrstu metalnog okusa i pokvariti odličan međuobrok.

Tada se u vruće ulje, ispunjenu mirisom češnjaka, možete sipati škampe je njih odmrzavanje nije potrebno. Glavni upozorenje o tome kako pržiti kozice ako su već bili esencije - je da ih se nekoliko minuta nakon početka procesa. Kuhane sladoled rakovi mogu jednostavno upijaju miris ulja i zagrijati ga. Ako ste kupili prženje smrznute uzorke, treba pržiti miješajući redovito, sve do trenutka kada su stekli oklop ugodan oku ružičaste boje. Nakon toga, onda škampi za još dva ili tri minuta sa soja umakom i izvadite iz tave - oni su potpuno spremni.

Prije posluživanja jelo treba biti izdana s nasjeckanim začinskim biljem i prelijte sa sokom od pola limuna.

Prženi škampi - to je veliki snack opcije, što je dobro u vlastitom pravu, a prilikom primjene s ledenom pivom. Dakle, ako ste se odlučili što kuhati škampe za dolazak gostiju ili malo blagdanskog obroka, obratite pažnju na ove jednostavne, ali ukusne recept. Kuhanje neće uzeti puno vremena, a rezultat će uzrokovati stalan užitak prijatelji i obitelj.