Kako zadržati brusnice za zimu: tri načina

Bjelica - vrlo korisna bobica, sadrži veliki broj vitamina, aminokiselina, minerala i drugih tvari koje pomažu tijelu u borbi protiv bolesti i održavanju imuniteta. Berry je vrlo korisna u liječenju prehlade. Svježe to traje dugo - do nekoliko tjedana, ali to je kako zadržati obojene zime - to je još jedno pitanje, odgovoriti ćemo u našem članku. Nakon što ga pročitate, možete odabrati kako pripremiti bobicu - zamrznuti ga, pripremiti opskrbu vitaminom ili ukusno pekmez.

Kako zadržati brusnice svježe za zimu?

Najjednostavniji način je zamrzavanje bobica u hladnjaku. Da biste to učinili, isperite i osušite brusnice, stavite ih na tanjure i pošaljite ih u zamrzivač. Nakon nekoliko sati, bobice se mogu prenijeti u vrećice ili kutije i poslati u dugu pohranu u zamrzivač. Također će biti ukusno ako se bobica izlije šećerom. Pokušajte staviti malu količinu brusnice u pakete jer je nepoželjno zamrzavanje u više navrata. Zimi, od svježih bobica, možete kuhati mors, jelly ili jednostavno trljati sa šećerom i poslužiti za čaj. Lingonberry je također vrlo dobar kao punjenje za pite i za izradu umaka za igru ili meso.

Kako čuvati brusnicu za zimu: pripremamo bobice bez kuhanja

Kad kuhate, izgubljeni su neki vitamini, pa je najprihvatljiviji način za pohranu brusnice trljati šećerom i pohraniti u limenke ispod kapaka. Za 1 kilogram bobica trebat će vam 1 ili malo više kilograma šećera (po vlastitom nahođenju). Brusnica, pokupite i osušite. Stavite u umivaonik ili posudu i pospite šećerom, promiješajte, a zatim namazajte s pomaknutim mješalicom ili na neki drugi način (u mlinu za meso, konvencionalni mješalica itd.). Nakon dobre mješavine, nanesite na sterilizirane staklenke i namotajte ih. Možda je čarapa najpopularniji način čuvanja brusnice za zimu. Usput, održavanje imuniteta u hladnoj sezoni jednom dnevno i dom, možete pripremiti mors iz opskrbe - samo razrijediti žlica brusnica billet u čašu tople vode, dodati med za okus i piti s užitkom.

Kako čuvati brusnice za zimu: kuhati aromatski zastoj

I naravno, najpopularniji način uživanja u plodovima zimi je kuhati ukusno pekmez od njih. Za njega ćete trebati brusnice i šećer u jednakom omjeru. Pripremite plodove - prođite, operite, a zatim ulijte šećer. Sipati lonac na peći i donijeti masu kuhati. Nakon što se prvi mjehurići pojavljuju na površini, izvucite vatru na minimum i kuhajte pola sata. Izvršeno - džem malo hladan, raširen na limenke i zatvorite poklopce. Sada znate pripremiti obrok za zimu, pa čak i na hladnoći ćete imati priliku jesti zdrave bobice svježe, a također pripremiti korisne zagune ili žele od džemera ili pomagala ili ih pojesti s čajem.