Kiseli kupus s brusnicama. Recept vitamina snack u dvije izvedbe,

Kiseli kupus s brusnicama - skladište vitamina C. Ovaj proizvod se preporučuje za korištenje tijekom cijele godine. Dakle, u jesen, berbe voća i bobica, pokušajte što je moguće da se pripreme za budućnost ovog vitamina grickalice. Hostese za one koji žele naučiti kako napraviti kiselo kupus sa brusnicama, prikazujemo dva recepte - klasik i sa dodatkom jabuke i ribiza. Proizvod dobiven u skladu s opisima, vrlo ugodan okus, atraktivan izgled i začinjeno okusa. Sigurni smo da ove grickalice će ti i tvoj dom iz prvi put osvojiti.

Kiseli kupus s brusnica (klasični recept)

Za pripremu tradicionalni ruski predjelo, pripremite sljedeće proizvode:

• kupus - 2 kg;
• Veliki mrkva - 2 komada;
• brusnice, svježi ili zamrznuti - 300 g;
• kamena sol - 100 ° C.

Opis procesa pripreme

Nasjeckajte kupus na sjeckalice ili nožem i savijte u veliku zdjelu. Pour biljna sol. Njegova količina može varirati ovisno o vašem ukusu (oko 100 grama). Grind povrće masu rukama i ostaviti da se uliti. To također dodati izlizane mrkve i dobro izmiješati. Izradak prijenos na tavi, nabijati, pokriti posudu i stavite na vrh jarma. Ostavite Kwasije kupus za oko pet dana, povremeno uklanjanje pjene s površine. Nakon tog vremena, izvadite ugnjetavanje, Pierce izradak na nekoliko mjesta drveni ražanj. Ova akcija olakšava izlazak gorčine iz proizvoda za vrijeme fermentacije. Zatim pokušajte kupus okus. Ako to nije dovoljno kisela, a zatim ga ostaviti za par dana kvas. Ready-made povrća masa, dodati brusnice i pomiješati i staviti na čistu sterilizirane staklenke. Pokrijte poklopca spremnika i vratiti se na pohranu na hladnom mjestu. Nekoliko dana kasnije prazan dobiva lijepu ružičastu boju, a moguće je probati od sada. To je tako jednostavno i brzo za pripremu kupus s brusnicama. U zimi, ovaj proizvod može ostaviti zapušen posude s metalnim poklopcima. Trgovinama, kao grickalice sve zimske bez gubljenja svojih ljekovitih svojstava i ugodan okus.

Kiseli kupus s brusnica (recept s dodatkom jabuke i struja)

Sastojci potrebni za pripremu jela:

• kupus srednja ili kasna vrste - 2 kg;
• veliki mrkva - 1 dio;
• brusnice i crnog ribiza - 3 velike žlice;
• jabuka zelena - 2 komada;
• sol -1 velika žlica.

Kako pripremiti takav kiseli kupus sa brusnicama? recept za

Nasjeckajte povrće, sipati soli i dobro miješati. Jabuke sameljite tanke kriške. Dno spremnika, koji će solitsya prazne ležao kupus lišće. Oni nokautirati četvrtinu ukupne mase povrća. To sipati 3 žlice bobica. Zatim stavite kupus opet, i na vrhu jabuke. Dakle, stavi obradak slojeve i pokrivaju kupus lišće. Lonac pokrijte tanjurom i stavi jaram. Tri dana kasnije, otvorite spremnik, puno puknuća ražnjići i ostaviti za neki drugi dan. Proizvod je dodatno proširena u staklenke i pluta. Držite izradak u podrumu. Prije posluživanja jelo za ulazak u suncokretovo ulje po ukusu.

Kiseli kupus s brusnicama (ili tradicionalnoj recepturi s dodatkom jabuka) - zdravo jelo za cijelu obitelj. Pripremite se za budućnost, što će dati svoje obitelji sa stalnim izvorom vitamina i elemenata u tragovima.