Kako kuhati bakalar u pećnici

Pitanje je: kako kuhati bakalar u pećnici? Općenito, za pripremu ribe u pećnici vrlo je jednostavno, puno lakše nego čak i samo ga popržite u tavi. To nije potrebno za to slijediti, okrenuti, dodati ulje, dodati ili obrnuto smanjiti plamen. Bakalar nije iznimka. Meso u svojim bijelim, bez grubih vlakana, ima sočan teksturu i ugodan okus. Posebno vrijedni dio jetre bakalara u obzir, da je bogato je vitaminima, jod, amino kiselina. Bakalar je vrlo popularan u nordijskim zemljama, u svim skandinavskim, Sjevernoj Americi i Britaniji. Za kuhanje bakalara veliki izbor začina: crni papar, paprika, muškatni oraščić, korijandar, celer, kapare, klinčića, cimeta. Korištenje određenih začina zbog recepti o tome kako kuhati bakalar u pećnici.

Ukupno sedam vrsta bakalara nastanjuju u vodama raznim morima. To se događa: Atlantik, Pacifik, Baltic, Bijelom moru, Kilda, East Siberian i leda. Oni se međusobno razlikuju uglavnom u veličini. Okus kvalitete o svim vrstama isti.

Dakle, možemo nastaviti s pričom o tome kako kuhati bakalar u pećnici. Za to nam je potrebno: kilogram bakalara, malo brašna da se tijesto, dvije rajčice, 100 grama gljiva i čašu suhog bijelog vina, dvije mrkve, dva luk, dva Art. žlice biljnog ulja, 30 grama sira, začina i bilja.

Mi jasno bakalar i izrezati na velike komade, paniruem u brašno i pržite na vrućem tava. Fino izrezati luk i mrkvu i staviti na tavi. Pržiti dok pola - to je važno. Sada ribe s povrćem utvrđenim na pleh, na vrhu je imati rez kriške rajčica, stavi gljive. Pospite ga sve začine i sjeckani bilje. Sada je došao red vina, izlije na našem obroka.

Sve se može staviti u pećnicu. Peći na 180 ° C tijekom 30 minuta. Prije posluživanja sve naše ljepote može uliti vrhnje, još uvijek je izvorni i ukusna. Sada znamo kako kuhati bakalar u pećnici.

Pecite u pećnici za meso i perad je tipična anglosaksonskim specijaliteta. A ako je za britanske svečane jelo je pečena janjetina, Amerikanci - pečena purica.

Janjetina u pećnici - tradicionalni britanski nedjelja obrok, on je služio isključivo metvice umakom. Kako kuhati janjetinu u pećnici i ne podnosi s metvice umaku - nije jasno za Britance. To je jedina temeljna razlika o tome kako je ovo jelo se servira s nama. Isti proces pripreme se ne razlikuje, i obično ne uzrokuju probleme.

Što se tiče Amerikanaca, za njihovu turska je također jedan od simbola Amerike. Imamo ovo jelo nije bio vrlo popularan do nedavno, situacija se promijenila, pa je pitanje kako kuhati puricu u pećnici, uzrokujući povećani interes.

Turska ispiranje, osušite, odrežite krajeve krila. Iznutra i izvana se žbukom smjesu biljnog ulja, soli i papra. Turska dobiti puno začina, ako smjesu, dodajte ružmarin. U tom stanju, stavite ga u hladnjak na nekoliko sati da se marinadu apsorbira u trupu. Pećnica treba biti zagrijana na 220c. Pureća prsa stavljaju se na tavu i kuhati oko sat vremena. Zatim smanjiti temperaturu na 180 ° C i pokriti folijom ptica. Da propeklas puretina u potpunosti, napraviti jednostavan izračun: po kilogramu mora biti 40 minuta kuhanja. Pomnožite težinu za 40 i dobiti vrijeme za pronalaženje pticu u pećnici u samo nekoliko minuta. Tijekom kuhanja potrebno je s vremena na vrijeme da se voda turska sok, koji se izdvaja iz nje. Nakon što je Turska spremna i izvađene iz pećnice, ostavite da odstoji pola sata prije klanja.

Dobar tek!