Koji je najpopularniji juha u ruske kuhinje? Što kuhati za večeru?

Ruski stol uvijek je poznata po svojim bogatstvom. Svi stranci su zabilježili činjenicu da se tretira bili uvijek vrlo raznolika i ukusna. Royal tablica uključuje stotine jela, jela, variva, kolači i pića. Mnogi od jela su posuđene iz drugih zemalja, ali sve od njih su bili tvrd izbor. Kuhari su odabrani samo najbolje recepte koji je na kraju poboljšana i doveli do idealnog rezultata. Posebna pažnja posvećena je prva jela - u Rusiji, tzv tekućih obroka. Riječ „juha” dolazi nam mnogo kasnije. No, tradicija tekućih večeru jela pripremljenih od mesa, ribe, gljiva juha i drugih, ostao još dugo. Koji je najpopularniji juha u ruske kuhinje? Idemo se bave!

Seljačka stol. Bogata, i tako sretna!

Što se tiče puka, seljanke uvijek pripremljen od sastojaka koji su bili. Dakle, kao i uvijek, poljoprivreda je razvijen u ruskom selima, ribolov i uzgoj stoke, proizvod je dostupan odgovarajući. Krumpir, kupus, ribu, cjelovite žitarice ... to je nemoguće odrediti koji od tih proizvoda su najpopularnije.

Juha u ruske kuhinje oduvijek zauzimalo posebno mjesto. Bilo je to relevantno na svim proslavama i svečanostima. Ruska kuhinja može pohvaliti širok izbor recepata za juhe. Prije pojave tekućine pohlobok na koje smo navikli do danas, u Rusiji dobili brašno juhe, oni su pozvani:

• zatiruhi;
• zavarihi;
• kaša;
• Salomat, i tako dalje.

Vrste ruskih juha

Da bi se razumjelo ono što je najpopularniji juha u ruskoj kuhinji danas, razlikujemo one jela koja smo koristili za gledanje na stolu za ručavanje od djetinjstva. Primordijalno ruski juhe, postoje sljedeće vrste:

• Hladne juhe, npr ljestve ili Turi botvinya.
• Svjetlo gulaš, na primjer, krumpir juha.
• Tjestenina juhe, oni obično sadrže meso ili gljive.
• Juha - Kralj ruske juhe.
• Halofite - juhe, kombinirajući različite vrste mesa kuhani na teške juhu.
• Riblja juha, uho ili nargile.

boršč

Odvojiti kategorija juha uključuje različite vrste boršč. sporovi su odavno u tijeku o njegovom porijeklu. Postoje dva mišljenja o ovom pitanju. Prva verzija kaže da je juha prvi je pripremljen u Kijevske Rusije, odmah se zaljubio u seljaka, pa čak i članovi kraljevske krvi. Za ljubitelje juhe, krv-crvena tretira Katarine II, koji ga zove njegov omiljeno jelo, a često i naredio mu kuha. Pojava receptu klasične boršč uzeti kredit za Poljaci, Rumunji, Litvanci i Moldavijci. U sadašnjem ruskom boršč stola uzima prvo mjesto, ali ruski cikle juha jela prastarih ne može pripisati.

mišljenje domaćice

Mnoge žene žele imati obitelj, da se žene i majke. Da biste to učinili, to je vrlo važno biti dobar domaćica. Juha za ručak - to je jedno od pravila zdrave prehrane, te da su svi članovi njegove obitelji služili, morate naći dobar recept. Prema domaćicama omiljena juha u ruskim obiteljima juha. To je nacionalno rusko jelo je obično izrađena od kupusa. Ali ponekad je ovaj sastojak je zamijenjen koprive ili loboda. Kako kuhati juhu? Klasičan recept uključuje:

• Meso juha.
• Kockice krumpira.
• Nasjeckani luk.
• Ribani mrkve.
• Isjeckan kupus.

Juha od povrća može se staviti u pirjanim ili sirovog ulja. Nakon što je juha skuhana, morate mu dati skuhati za nekoliko minuta. Schi obično poslužuje s kiselim vrhnjem i ljekovitog bilja. Postoji još jedna varijanta pripremu juha s kupusom - Daily juhe. Oni trebaju biti cool i držite jedan dan na hladnom mjestu, a tek onda služiti.

Domaći juhe su sastavni dio jelovnika svake ruske obitelji. Za nečije omiljene juha je mljeveno meso. Ova juha je vrlo jednostavan i priprema obično u vruće sezone. Drugi ne mogu zamisliti svoj život bez halofite. Ova juha je obično jako sviđa ljudima. Prednosti uključuju činjenicu da su oni brzo učitavanje i trajno vam ostaju pune.

Ili možda na uhu?

Uho se odnosi i na nacionalne ruskih jela. Došla je u Rusiji oko XI stoljeća, međutim, dok se juha zove bilo gulaš koji bi mogli biti u meso, piletina ili riba juha. I samo u XVII stoljeću ljudi jasno zamisliti da uho treba sadržavati ribu i biti spreman tek u svojoj juhi. Danas je tehnologija izrade riblja juha se dramatično promijenio. Wuhu stvarno vole kuhati na vatru, vjeruje se da je na taj način najviše ukusna. Unatoč tom domaće juhe je također popularna. Ribe moraju biti svježe, u najboljem slučaju, korištenje samo dvije vrste. To može biti smuđ, štuka, smuđ, karas i druge vrste. Bijeli uho dodati manić, som i IDE. Crno uho se sastoji od jesetri, sibirski bijeli losos ili lososa. Tu je i trostruki uho, postoji jedna vrsta ribe se koristi samo za kuhanje juha. Također je važno izbor jela: riblja juha kuhati, koristite željeza ili aluminijsku posudu.

A što djeca vole?

Koji je najpopularniji juha u ruske kuhinje? Odgovor na to pitanje nije tako jednostavno. Dijete nije lako doći, kao što kupusa. Ali juha tjestenina djeca vole ručak. Obično se priprema za kokoš ili gljiva juha. Rezultat je svjetlo ukusna juha, koja će oduševiti svako dijete je nervozan.

Dragi ljubavnica, ako još uvijek nisu odlučili što kuhati juhu i danas, samo pitajte savjet od svog kućanstva. Oni nekako znaju točno što najpopularniji juha u ruske kuhinje! Uspjeh u kuhinji i obiteljskim poslovima.