Kvofory na kefir - recept i pravila kuhanja

Što je četkica? Danas ga je moguće susresti manje i manje, ali prije desetak godina omiljena delikatnost djece vikendom upravo je to čudno čudotvorno čudo. Obično su napravili četkicu na kefiru. Recept je bio poseban za svaku domaćicu, iako se razlikovao samo u malim stvarima. Tradicionalni su uvijek bili dva trenutka: pečeni ugljen u obliku dijamanata s rupom u sredini, kroz koju je prošla jedna strana dijamanta. Bilo je takvih smiješnih "ušiju" koje se ne mogu jesti jednostavno zato što su izgledali tako smiješno. Druga točka je prskanje. Obvezno prskanje sa šećerom u prahu. Čista, svježe načinjena od vrelišta "kuglanje", lako oblikovana šećerom u prahu, pomiješana s ostacima ulja, grijana i pretvorena u nešto poput nektara ... Jednostavno je ukusno - da se na vrhu, najboljom posipanom šećera u prahu, Talište u ustima tijesta tijesta ... Sjećate li se? Ako da, onda nikada nećete odoljeti svojim rođacima u primanju ovog užitka - dainties s brushwood.

Postoji nekoliko pravila čija je kršenja kobna za one koji žele kušati ukusno drvo. I prvi kaže da je potrebno napraviti kamin na kefir. Recept omogućuje dodavanje kiselog vrhnja ili mlijeka, ali ni u kojem slučaju vode - inače, oproštaj, sjaj i nježnost! Drugo pravilo: u testu je nužno prisutan alkohol - to daje konačni proizvod mogućnost taljenja u ustima. Žlica na kefiru priprema se uz dodatak šećera - i utječe na boju konačnog proizvoda. Idealna četkica ima ugodnu zlatnu boju, u slučaju višak šećera postaje tamno smeđa, što stvara dojam prekuhanja. Također je potrebno odabrati kvalitetno ulje za kuhanje: najbolje je koristiti maslinovo ulje ili rastopljeni maslac. Prilikom prženja trebate zapamtiti da masno prskaju i mogu pružiti vrlo neugodan osjećaj kuharu. Stoga, zalijevajte buku - trebalo bi također koristiti za spuštanje drva na drvetu u ulju, i kada izvadite gotov proizvod.

A sada je odgovor na pitanje kako kuhati drva na kefir.

Zapisnici o kefiru. Recept je tradicionalan. Za test, trebate čašu kefira na sobnoj temperaturi, dodajte 2 jaja, žlicu šećera, čajnu žličicu soli i nepotpunu žličicu sode. Također - zapamtite? - jednu žlicu jakog alkoholnog pića. Mijesiti tijesto prilično cool, ali ne previše "ubiti" to. Tijesto "odmoriti" 20 minuta - i možete početi okretati grančice. Sve dalje pomoću gore opisane tehnologije.

Zapisnici o kefiru. Recept je egzotičan. U tri jaja izlijemo 2-3 žlice debelog jogurta (mogu se zamijeniti tekućim kiselinama), 2 žlice votke. Neophodno je gnječiti strmo tijesto - lagano ga gurnuti, do prozirnosti. Zatim se valjane ploče izrežu u male komadiće i pržene u kipućom suncokretovom ulju. Na primljenu količinu testa potrebno je pripremiti i pripremiti boce biljnog ulja. Gotovi kvadrati izvađeni su iz kipućeg ulja s cjediloom. Istodobno pripremaju punjenje: u jednakim dijelovima, med i šećer su lagano kuhani. Ovdje je tehnologija složenija nego pri pripremi pravilnog drveta: neophodno je stalno pratiti da med ne gori. Svaki komad je zalijepljen zajedno s drugom pomoću meda. Kako se ne bi držao, trebate držati ruke vlažnim.

To su samo dva receptura, ali oni su osnova bilo koje opcije za kuhanje četkanja. Ima puno njihovih nijansi: s puno jaja i malo s alkoholom ili bez alkohola, s kiselim vrhnjem, pa čak i s mlijekom umjesto kefira. Međutim, ukupno je jedan: dobivate neodgovarajući drvosječa, iz kojeg je nemoguće izaći dok ne završi. Radosni ste!