Krmenadle u blagovaonici. recept za

U sovjetskim kantinama kotleti su najpopularniji jelo. Najčešće su izrađene od mesa, ribe, piletine i krumpira. Unatoč činjenici da je kuhar velikodušno razrijeđene s mljevenim kruha ili žitarica, hamburgere kupio i jede s istim zadovoljstvom. Danas ćemo vam ponuditi zapamtiti okus djetinjstva, i kuhati u kuhinji kotleta u blagovaonici.

Kotleta „škola”

Ako ste sretni da zapamtite godina provedenih u školi, nema sumnje, zapamtite školski obroci „kantina”. Zahvaljujući našem receptu možete lako kuhati kod kuće dječje omiljeno jelo.

sastojci:

• Govedina - 400 grama.
• Crni kruh (bez kora) - 200 grama.
• Dva luk.
• Jedan češanj češnjaka.
• Krušne mrvice - 50 grama.
• Biljno ulje.
• Sol i papar na okus.

Kotletima se priprema vrlo jednostavno u školskoj kantini:

• Govedina nadjev dva ili tri puta. Ovo je kako bi se osiguralo da su kotleti bio osobito nježan.
• Kruh razbio na komadiće i namočite ga u vodu. Petnaest minuta kasnije, pritisnite meso i dodati ga na nadjev.
• Ogulite luk i češnjak, a zatim i proći ih kroz mljevenje mesa.
• Spojite pripremljene proizvode, pomiješajte ih sa solju i paprom. Pažljivo pomesti mljeveno (ovisi o ukusu budućih kotleta), a zatim neka ga sjesti za desetak minuta.
• Blind mokrim rukama duguljaste mesne okruglice i uvaljati ih u krušne mrvice.
• Pržiti preoblikovati u biljnom ulju na obje strane. Nakon toga Prebaci kotleti u pleh i poslati ih u zagrijanu pećnicu. Deset minuta kasnije, omiljena djetinjstvo jelo je spremno.

Poslužite uz pirjani kupus ili pire od krumpira.

Krmenadle iz Pollock

U sovjetskim kantine često su gotova jela od jeftine ribe. Oni su dobili vrlo ukusna i hranjiva. Ove pljeskavice može se lako pripremiti i samostalno u kuhinji.

Pravi proizvodi:

• Kruha - 50 grama.
• Pollock fileti - 500 grama.
• Mlijeka - 150 ml.
• Sol i papar.
• Biljno ulje.
• Jedno jaje.
• Dvije žlice krekeri.

Kako kuhati krmenadle u blagovaonici:

• Namočite kruh u mlijeku. Kada je mekan, preskočite ga kroz mljevenje mesa, zajedno s ribom. Također možete brusiti miješalica hrane.
• Dobiveni mljeveno dodati jaja, sol i papar. Mijesiti proizvode ruke do kotleti masa je glatka.
• Nakon toga, stvaranje mesne okruglice, uvaljati ih u krušne mrvice i pržite na vrućem tavi s obje strane.

Gotova jelo dobro se slaže s prilogom od povrća ili žitarica.

Kotleta „Lječilište”

Posebnost ove mesne okruglice je metoda za njihovu pripremu.

sastojci:

• Govedina - dva kilograma.
• Luk - jedan kilogram.
• Bijeli kruh (u kruha) - 700 grama.
• Pileći jaje.
• Papra i soli.
• Biljno ulje za prženje - 200 ml.
• Krušne mrvice ili griza - dvije čaše.
• Voda (pečenje) - oko 300 ml.
• Mlijeka - 100 ml.

Recept za mesne okruglice u Sovjetskom kantini pročitajte u nastavku:

• Prerađeno meso, očistite luk i potopiti bijeli kruh u vodi.
• Pripremljene namirnice nadjev s prosječnom mrežu. Dodajte im jaje sol, mlijeko i papar.
• Nadev mix i otjerati ruke.
• Blind pljeskavice, a zatim ih uvaljati u krušne mrvice ili griza.
• Nakon toga, izradak brzo popecite s obje strane u tavi dok ne omekšaju.
• Uzmi veliku tepsiju i stavite ga u mesne okruglice. Prazni se mora stati na stranu, držeći čvrsto međusobno.
• Uliti mesne okruglice s vodom, tako da su uronjeni u tekućinu za jednu trećinu.

Pecite u pećnici jelo bez zatvaranja kapu oblik, za 50 minuta. Nakon toga, izvadite i ohladite malo pljeskavice. možete zamrznuti dio polu-gotovih proizvoda i koristiti ih u budućnosti je potrebno ako želite.

Krmenadle u Sovjetskom kantini. recept Foto

Ovo jelo je idealno za one koji su nostalgični za sovjetske javnosti ugostiteljskih jela. U ovom trenutku, mi ćemo pripremiti krmenadle pod crvenim umakom.

Potrebni sastojci:

• Meso govedine - jedan kilogram.
• Govedina kosti - jedan kilogram.
• Štruca bijelog kruha - 700 grama.
• Luk - 1200 grama (700 g odrezak umak u 300 i 200 u juhu).
• Mrkva - dva komada (jedan za juhu i jedan za umak).
• Domaće umak od rajčice - 500 ml.
• Jedna pileća jaje.
• Soli.
• Voda - dvije litre.
• Lovorov list.
• Dvije žlice brašna.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Krušne mrvice (možete uzeti jednaku količinu brašna i krupice) - 100 grama.
• Celer korijen - 50 grama.

Dakle, pripremite krmenadle u blagovaonici. Recept sa fotografijama može se naći ovdje:

• Za početak, pripremite juhu za crveni umak. Pecite u pećnici na kosti suhe tavi. Kada postanu smeđe boje, kako bi ih prebaciti u lonac, prelijte vodom i staviti na vatru. Kad juha prokuha, izvadite pjene i dodajte povrće (oguljene mrkve, luk i celer). Možete dodati neke Provencal bilje po želji. Sol juha i kuhajte najmanje tri sata.
• Pomičite se po usitnjavanje mesa mesa, luk i kruh namočen u vodi. Preostali luk nasjeckajte i pržite u biljnom ulju.
• U mljeveno meso, dodajte jaje, pržene luk i sol. Izmiješati sve sastojke dobro, a zatim oblikovati iste veličine mesne okruglice.
• Staviti na pečenje kolača s visokim branicima.
• Sljedeće što trebate napraviti umak. Da biste to učinili, pržiti luk i mrkvu na maslacu. Na suhoj tavi pržiti bijelog brašna. U međuvremenu, u tavi zagrijte rajčice. Spojite pripremljene proizvode (osim brašna) i napuniti ih s filtriranom juha (morate jedan i pol litre). Donesite umak do vrenja i kuhajte 20 minuta.
• Miješa brašno u čašu hladne smjese i pažljivo smjesa se izlije u kipuću umak.
• bilo potrebno da se izliti pripremljeni umak mesne okruglice i poslati posudu u pećnicu.

Ukusna i sočna jelo će biti spreman za 40 minuta.

Krmenadle u blagovaonici Sovjetskog „Specijalni”

Ukusna burgeri bez kruha ima bogat okus i ugodan miris. Za njih, trebat će vam sljedeće proizvode:

• Mljeveno - 500 grama.
• Krušne mrvice 50 grama.
• Luk.
• Jedan češanj češnjaka.
• Sol i papar na okus.
• Jaja - dva komada.

Dakle, pripremite krmenadle u blagovaonici. Recept za ukusnu jelo je vrlo jednostavan:

• Oguljene luk i češnjak rešetke.
• Pomiješajte ih s mljevenim mesom, jajima, solju i paprom.
• U zdjelu sipati mrvice, a drugi razbiti jaje (to bi trebao tresti vilicom).
• Slijepi pljeskavice, svaki umočiti prvo u jaje, a zatim sprag mrvica.

Fry obratka u dobro tava, a zatim smanjiti toplinu na minimum i pripremiti ih za nekoliko minuta.

kotletima ministarska

Ovo jelo je vrlo popularna još od sovjetskog doba. Kotletima razlikuju delikatan okus i imaju puno prostora.

proizvodi:

• Pileća prsa - 500 grama.
• Jedan luk.
• Jedno jaje.
• Baton - 70 grama.
• Rusk mrvice - 70 grama.
• Sol i papar.
• Ulje za prženje.

Pripremite ukusne hamburgere u blagovaonici. Recept je dostupan ovdje:

• Izrežite filete i kriške luk, a zatim slomili ih u stanje mljevenog miješalica.
• Dodaj u prehrambenoj sol, papar i jaje.
• Temeljito miješati sve sastojke i slijepo kotleta.
• Roll smjeste u mrvica, a zatim pržiti ih u biljnom ulju.

Poslužite uz pire krumpir i svježe povrće, salata.

Kotleta „Volzhanka”

U sovjetskim vremenima, ovo jelo može naći na jelovniku brojnih tvornica i školskim kantinama. Zapamtite zaboravljeni okus prošlosti i pripremiti ukusne riblje torte za večeru ili ručak.

Potrebni sastojci:

• Losos fileti bez kože i kostiju - 700 grama.
• Kokošjih jaja - tri.
• Palica - dvije kriške.
• Sol - žličica.
• Paprika - pola žličice.
• Kopar - jedan paket.
• Biljno ulje - pet žlice.

Kako kuhati ribe kolača u blagovaonici? Ovdje je jednostavan recept:

• Proći kroz fino brusilica roštilja losos fileti i kruh.
• Oguljene luk i bilje sitno nasjeckajte.
• Kuhajte jaja i usitniti nožem u mrvica.
• Spojite sve pripremljene namirnice, nadjev dobro izmiješati i oblikovati jednolike veličine mesne okruglice. Ne zaboravite navlažiti ruke u vodu.
• Roll kotleta suhe mrvice kruha, a zatim ih poslati na vruću tavu.

Pržene mesne okruglice prije posluživanja prelijte bijelom umaku ili rastopljeni maslac.

Mesne okruglice u tijestu

Prije nego vas recept sovjetski „brze hrane”, koji je jako zaljubljen u djece i odraslih.

sastojci:

• Toplog mlijeka - 500 ml.
• Margarin - 50 grama.
• Šećer - tri žlice.
• Sol - jedna čajna žličica.
• Kvasac - 30 grama.
• Jaja - dva komada.
• Biljno ulje - dvije žlice.
• Brašno - tri ili četiri čaše.
• Mesni pripravci, mljevenog mesa kotleta.

mi ćemo biti vaš omiljeni djetinjstvo snack priprema na sljedeći način:

• Pripremu tijesta bez tijesta. Da biste to učinili, rastopiti kvasac u toplo mlijeko, sol i šećer.
• U dobivenu smjesu prosije pšeničnog brašna, jaja, jednu meku margarin sobnoj temperaturi, te biljno ulje. Mijesiti tijesto omekša i staviti ga na toplom mjestu.
• Dolazi tijesto treba dva puta povećala. Kada se to dogodi, podijelite ga u nekoliko jednakih dijelova i razvaljajte svaki s oklagija na željenu veličinu.
• Stavite odrezak na rubu izratka i zategnite ga. Patiti rub tijesta. Također možete staviti kolač mix u sredini torte, onda bi dijagonale rezove uz rubove tijesta i pletenica krajevima kikice.
• Uključi prazan na pečenje nauljiti šava prema dolje. Zatim ih poslati u dobro zagrijanoj pećnici. Kada će se tijesto povećanje u veličini, četka ga tukli jaja. Pecite jelo dok se u potpunosti kuhano meso.

Meatballs u tijesta može se dovesti u tablici vrućom kave ili čaja. Također, oni mogu dati djecu u školu za ručak ili za ponijeti sa sobom na posao.

krumpira pljeskavice

Jednostavan i brz obrok može biti kuhani za doručak ili popodnevni čaj.

sastojci:

• Dvije velike krumpir.
• 50 grama heljde pahuljice.
• Jedna pileća jaje.
• Soli.
• Biljno ulje.

Krumpir pljeskavice priprema u blagovaonici je vrlo jednostavan:

• Operite krumpir i kuhajte dok ne omekša. Kad se ohladi, očistite ga od kože i rešetke.
• Mix „nadjev” sa sirovom jaje, sol i papar.
• Obrazac pljeskavice s mokrim rukama i uvaljati ih u heljde pahuljice.

Pržiti izradak s obje strane. Nosi mesne okruglice na stolu, da ih uređenje u bilo umak.

Umak za mesne okruglice

Možda se sjećate da su gotovo svi jela u blagovaonici zali gustom umaku. Ako želite, možete ga jednostavno pripremiti kod kuće i poslužiti s kotletima.

proizvodi:

• Pola čaše mlijeka.
• Pola čaše vode.
• Mali luk.
• Žlica brašna.
• 40 grama maslaca.
• Sol i papar na okus.

Umak za mesne okruglice u blagovaonici priprema na sljedeći način:

• Očistite luk, sitno nasjeckajte i pržite do zlatno smeđe.
• Otopiti u malu količinu vode, brašna.
• Ulijte preostalu vodu u tavu s lukom. Tu je također poslati mlijeko.
• Donesite na potrebnu umakom okus sa soli i papra.
• Kada se tekućina počinje kuhati, dodati ga u smjesu vode i brašna.

Kuhajte umak na laganoj vatri dok dok se ne zgusne.

zaključak

Kuhati burgeri za obiteljsku večeru u blagovaonici. Sigurni smo da su vaši najmiliji će cijeniti ukusno jelo i rado prisjetiti njegovih mlađih godina. Dobar tek!