Kuhanje domaćeg kečap: recept ukusna prazna

Domaći kečap uvijek dobiti puno više ukusan mogućnosti trgovine. Učinite to prilično lako. Njegov recept za kečap, home-kuhani, možete odabrati svaki. Pokušajte predložene opcije.

Kuhanje debeli domaći kečap

Recept uključuje sljedeće proizvode: četiri kilograma rajčica, šest velikih luk, pola kilograma kiselog jabuke, tri bugarski paprika i dvije gorke, pet češnja češnjaka, nekoliko zrna papra, desetak lovor lišće, trideset grama soli, žličicu cimeta, koliko papar, trista grama šećer, sedamdeset grama devyatiprotsentnogo ocat. Ove knjige će komponente oko tri litre kečapa. Izrežite rajčice, paprike i jabuke na četvrtine. S jabukama i rajčicama, prvo morate očistiti kožu. Dodajte nasjeckani češnjak, ljutu papriku, luk. Ako želite napraviti oštar kečap, papar sjemenke ne može očistiti, a ako želite više blagog okusa, najbolje je da ih očistiti. Dodajte papriku u grašak, lavrushku, cimet, sol, šećer, sve dobro i staviti na vatru. Nakon svega kuhati, smanjiti toplinu i pirjati pola sata. Povremeno lagano promiješati. Dodajte ocat i kuhajte još pola sata, a zatim isključite pećnicu i trljati rajčice smjesu sito ili samljeti u blenderu. Opet staviti na vatru svoju domaću kečap. Recept savjetuje neka ga kuhati, a onda možete sipati ga u sterilizirane staklenke i role pokriva. Okrenite predsklopa da se ohladi i zamotajte pokrivač.

Začinjena domaći kečap

Ukusna umak od rajčice kao i gotovo svakoga. Recepti kući kečap mogu biti vrlo različiti, to će omogućiti da se pripremi ukusan i ukusan umak bez puno muke. Trebat će vam tri kilograma rajčica, dvije stotine i pedeset mililitara octa, dvije stotine i pedeset grama šećera, pola žlice soli, pod čilija, tri češnjaka klinčića, trideset grama korijena đumbira, pola žličice tla klinčića, koliko muškatni oraščić i korijander, žličica curry, dvije žličice paprike. Operite rajčice, izvadite ih jezgra s oštrim nožem. Izrežite srednje veličine komada, staviti u veliki lonac i započeti kuhanje svoj domaći kečap. Recept savjetuje da ga dovesti do kuhati, onda morate dodati zdrobljenog đumbir, čili i češnjak. Kuhati pola sata, nakon čega je propustio masu kroz sito ili samljeti u blenderu. Dodajte šećer, sol, ocat, začini. Svodila na željenu debljinu, to će potrajati oko dva sata. Raširena na prethodno sterilizirane staklenke, poklopci blizu, okrenuti i ostaviti da se ohladi. Domaći kečap recept koji ste proučavali, pogodan je kao dodatak jelima ili dodati po ukusu juhu, bit će izvrstan preljev za tjesteninu ili salatu. Otvorite prazan sa kečapom može biti pohranjen za oko šest tjedana. Ove količine proizvoda dobivenog pola litre predoblika.