Zrazy s gljivama. vrlo ukusna

Ljeto i jesen - idealno doba godine kada možete napraviti zalihu gljiva za zimu. U zimi, oni mogu biti dodan u bilo koje jelo. Nudimo domaćica učiniti zrazy s gljivama i mesom ili krumpirom. Ispada vrlo ukusna i visoko-kaloričnu.

Ovo jelo od bjeloruskog i poljske kuhinje. Zrazy predstavljaju mesna štruca ili najviše mesa Patty s nadjevom. Ovdje su neke jednostavne i ukusne recepte.

Zrazy s gljivama i mesom

Za njihovu pripremu potrebno kilogram bilo meso, dva luka, tri jaja, dvije velike žlice mlijeka, veliki komad mesa od bijelog kruha, malo soli i papra. Za punjenje je potrebno tristo grama kuhane narezane gljive (bijele ili šampinjoni), tri jaja, šalicu juhe i mali luk.

Dalje, početi kuhati. Kruh umočen u mlijeko pola sata, malo stisnuti i okrenite ga u stroju za meso. Žarulje su očišćeni i slomiti. Zatim dodajte ih u gotovom nadjevom sa pecivom, jaja, sol i papar. Dobra mješavina i ostaviti „prazno” za pola sata na hladnom mjestu, zatvaranje na vrhu s plastičnom folijom.

Zatim prijeđite na pripremu nadjeva. Da biste to učinili, kuhati jaja, sitno ih nasjeckajte, nasjeckajte luk u miješalica. Pržiti gljive i sastojci zasebno uz dodatak maslaca. Zatim pomiješajte sve sastojke.

Sada ćemo početi formiranje zrazy gljivice. Da biste to učinili, morate uzeti veliku žlicu nadjeva, stavite na dlan i slap torte. U sredini nadjev i dodati malo oblik zrazy s gljivama.

Dobivene kuglice uvaljati u brašno, popržite s obje strane za deset minuta. Zatim pomak ih u kalup, ulijte juhu i poslati u pećnici. Zrazy u pećnici mora biti u pola sata. Hranjenje njihove vruće preporučeno s bilo ukras.

Zrazy od krumpira i gljiva su ukusni posna jela.

Za njihovu pripremu, trebat će vam funta od oguljeni krumpir, dvjesto grama bilo gljiva (možete čak i smrznute), četiri velike žlice brašna, jedan veliki luk, pola konzerve zelene masline (koštice), ulje za prženje i krušne mrvice.

Sada je moguće pripremiti jelo. Gomolji kuhati dok ne omekša, zgnječiti ih kaše stanje. Njegova soli, dodajte brašno i dobro sve izmiješajte. Zadržavamo nadjev deset minuta da se ohladi. Sada smo prešli na pripremu nadjeva. Da biste to učinili, nasjeckajte luk i gljive, pržiti ih i dodati malo soli. Dodaj u njega sjeckanim maslinama.

Za formiranje zrazy sa gljivama i krumpirom, ruke treba vlažiti u biljnom ulju. Zatim, uzeti malu šaku pire krumpir, poravnati ga malo, da bi dobili Patty. U središtu staviti nadjev, sve uredno smotani u obliku kotleta, lijepljenje rub.

Daljnji produkt može biti kuhani na različite načine.

Prvo, roll zrazy u krušne mrvice, a zatim prže u biljnom ulju s obje strane za pola sata.

Drugo, proizvod pečen u pećnici. Samo treba podmazan pleh i uvaljati zrazy samo u brašno.

No, varijanta kuhanje posuđe tih sastojaka.

Preporuča se donijeti na stol, zalijevanje kiselo vrhnje ili vaš omiljeni umak.

Dobar tek!