Palačinke zrenje: recept za vodu, mlijeko, kefir

Jedite palačinke ne bi i djeca i odrasli. Možda oni vole različite preljevima i dodacima, ali sigurno uočiti ideju s oduševljenjem. Međutim, mnogi domaćice nerado pristati na pečenje: puno buke. No, postoje i palačinke brzopleti! Recept je dobio ime jer nije potrebno da prtljati s kvascem, tako da se tijesto umijesi brzo. Naravno, štednjak će morati ustati, ali rezultat je vrijedan toga.

Lean ali ukusna

Ovaj recept zrenja palačinke će biti dobro ako gosti spustili bez upozorenja, te u hladnjaku, kao što je rekao ide „miš je spustio slušalicu.” Sve što je potrebno za palačinke, sigurno ima u kuhinji ormar i hladnjak.

Zagrijava na temperaturu tijela (može biti malo toplije) tri čaše vode. To je pomiješana jaja - 2, ako je velik, 3, ako je uhvaćen premala. Zatim otopljen šećer i žlicu za žlicom pola soli i sode bikarbone. Pola kilograma brašna nalazi se u dubokoj posudi. Brašna postupno tanki tok uz snažno gnječenje i dobiveni pripravak se izlije. Kvržice pažljivo razbiti! Posebno, u šalicu tople vode razrijeđene limunske kiseline; Otopina se doda u tijesto, da se brzo pomiješa - i može nastaviti na glavnu fazu, pečenje.

Recept palačinke zrenja kefir

Njegova uporaba daje nježan i prozračan rezultat bestidno ukusno. Mješanje testa vremena troši na istom nastavku kao u slučaju gore opisanog. Kefir će trebati dvije šalice; bolje ne uzimati previše masnoće mliječnih proizvoda, tako da su palačinke dobivaju tanje zadržavajući obećao nježnost. Jogurt ispao tri jaja, žlicu pun šećera i pola žličicu soli. Nakon marljiv gnječenja baze je povezan s tri šalice brašna. Paralelne posudica pola soda otopi u čaši vode nekim; Ova tekućina se izlije u tijesto, kada je već dobro pomiješa. Možete ispeći!

Gurevsk palačinke

Sada razmislite recept za mlijeko: palačinke zrenja na njemu dobivanje najviše suptilan i vrlo osjetljiva. Međutim, sastojci trebaju dosta, i manipulacija će biti više nego u prva dva receptima. Četiri jaja će morati biti podijeljena u bijelaca i žumanjke; prvi čisti hlađenje, usitnjena drugom žlicu šećera i koji je povezan s pola čaše mlijeka. Tekućina teče u brašno (tri čaše, može s malim toboganima), a zatim dodati u rastopljeni ulja (oko sto grama). Opet, morate mijesiti dok ne nestane i najmanjim grudica.

Sljedeći korak je da je potrebno od receptu palačinke dospijeća Guryevsk - obrade proteina. Oni moraju tresti s dvije žlice pjenu i odvojeno isti postupak učinio s par žlica vrhnja, a nakon obje mase vrlo pažljivo promiješati. Ova smjesa malo po malo, noža, dodati tijesto, postoji malo soda se izlije i dodatnih čaša brašna. Nakon još jednog miješajući polako topped mlijeka (može potrajati i do šalice) dok je dosljednost neće nalikovati nemasnog kiselog vrhnja.

Lukavi suptilnosti i tajne

Koji god recept zrenja palačinke koje ste izabrali, vjerski pridržavajte se sljedećih pravila. Prvo, svakako brašno prosijano s hrpa to zasititi kisikom. Drugo, svi tekući sastojci izlije u brašno. U svakom slučaju to ne može sipati u tekućinu. Treće, mnoge domaćice su upozoreni da ne sipati šećer u tijesto sa soli, i biti sigurni da prethodno otopiti ih. Četvrto, kako bi se izbjeglo lijepljenje za tijesto malo biljno ulje je uveden (to ne utječe na okus). I na kraju, kad promazyvanii tave ne pretjerati. Kat i lajsne treba podmazivati, ali ne curi treba reći „ne”. U stara ljubavnica je to učinio zabio na nož s komadom slanine, možemo koristiti za podmazivanje kuhanje četkom.