Ukusne palačinke s mlijekom. Recept od majke i bake

Palačinke - tradicionalna ruska jela. Recepti i metode pripreme ovog nacionalnog poslastica prenosi s koljena na koljeno. Oni su bili priprema za blagdane, i uključeni u svakodnevnoj prehrani. Palačinke pozdravio goste. To nježno tijesto su sastavni dio svakog blagdana. Općenito su pripremljeni na temelju mlijeka ili mliječnih proizvoda (kiselo mlijeko, jogurt). Nema ništa lakše nego napraviti palačinke s mlijekom. Recept zna bilo domaćica. Najjednostavnija opcija će se vrlo malo vremena: 10 minuta za pripremu, a ostatak ovisi o apetitu. Vrlo ukusna dobiveni većina običnih debele palačinke s mlijekom, recept koji je vrlo jednostavna. Pripremiti potrebne: 300 g brašna 60 grama maslaca grije 2 jaja, 2 jušne žlice (tablica) šećer, pola čaše mlijeka, malo soli i 2,5 teaspoons pečenje u prahu.

Proces se odvija u nekoliko faza:

1. Uz mikser ili konvencionalni Corolla frothed mlijeko, šećer, jaja.
2. Lonac smjesa prosije prije brašno, prašak za pecivo i soli.
3. Spojite proizvode zajedno i zamijeniti debeli elastični tijesto. Dodajte maslac (malo istopi) i svi sadržaji su dobro miješati. Sada, tijesto treba malo zrelo (5 minuta).
4. Paperje vruće tavi s biljnim uljem i staviti ga u dvije žlice tijesta. Nježno ga proširio na cijelom području i kuhajte nekoliko minuta. Nakon što je palačinka potamnili rubove, morate ga okrenuti i nastaviti pržiti drugu stranu još minutu.

Dobiveno bujne i slatke palačinke s mlijekom. Ovaj recept nikad nije uspjelo. Oni se mogu jesti sa maslacem, vrhnjem ili džem. U svakom slučaju, zabava je zajamčena. Takve palačinke na mlijeku, kuhanje recept i tehnika prikazani iznad koje su od temeljne važnosti za drugim varijantama.

Doista, palačinke - cijela era u povijesti kuhanja. A recept ovdje mogu biti vrlo različiti. Uzmite, na primjer, tijesto. Uostalom, to ovisi o njemu, kako je na kraju ispalo gotovog proizvoda. Tijesto za palačinke s mlijekom ne treba biti gusta. Ako je pripremiti dovoljno tekuće konzistencije, palačinke će ispasti tanka i osjetljiva. Olakšajte. Za ovu opciju morate: pola litre kravljeg mlijeka, 200 grama brašna, 3 jaja, 1 žličica šećera, i soli, kao i par žlice suncokretovog ulja.

Pripremite tijesto treba biti u skladu sa sljedećim tehnologijama:

1. Pomiješati brašno i šećer, sol s jajima dok ne postane glatko, bez grudica.
2. Postupno dodati male doze mlijeka i mijesiti tijesto u potpunosti. Kao rezultat toga, on mora dobiti prilično tekućina.

Pržiti palačinke potrebni kao takvi obično prethodno zagrijanu pan paperje biljno ulje za 2 minute s jedne strane i 1 minutu nakon uključivanja.

Ponekad postoje situacije kada je potrebno ispeći palačinke i bez jaja pri ruci. To je u redu. Čak iu tom slučaju, postoji rješenje. Tu je recept u kojem možete jednostavno napraviti palačinke bez jaja s mlijekom. Proizvoda na radnoj površini treba biti: pola litre mlijeka, žlica kiselog vrhnja i pol žličice soli i sode bikarbone, 4 pune šalice brašna, pola šalice šećera i 6 žlica. žlice suncokretovog ulja.

Sada možete početi pripremati:

1. Soda temeljito pomiješati s kiselim vrhnjem.
2. U velikoj zdjeli, miješati lagano zagrije mlijeko, šećer, brašno, sol i sodu s vrhnjem. Na površini gotovoj smjesi odmah pojaviti mali mjehurići.
3. Postupno dodajte maslac i zamijesite tijesto u potpunosti.
4. U nauljeni posudu preliti žlicom (ili posude za lijevanje) i peći tijesto palačinke s dvije strane.

Gotova rujne pruge palačinke mogu biti složen na tanjuru, promazyvaya svaki sa maslacem. Od tijesta su na kraju bi trebao dobiti toliko da nitko od stola gladan.