Piletina s rižom: na japanskom i na ruskom

Pile riže je izvanredan kombinacija vrlo korisne i jeftinih proizvoda dovoljno. Poznato je da na ruskom tržištu je gotovo univerzalno piletina je najjeftinije s obzirom na činjenicu da su gotovo svi potražnje susreće domaće ponude. Time kokoš mnogo lakše probavljive od mesa, s obzirom na nisku točku taljenja masti bogate proteinima (19-22 grama. 100 grama), glutamin (amino kiselina), vitamin B3, kalcija (u hryaschik), koji je dobro apsorbira. Pileće meso je dijetetski jer Sadrži oko 100-110 kcal po 100 grama proizvoda.

Druga komponenta jela - riža, sadrži znatnu količinu vitamina B (B1, B2, B3, B6), lecitin, pozitivno utječe na funkcije mozga, oligosaharida, koji je uz riža poboljšava crijeva sluz i štiti želudac. Slika prikazuje tijelo od viška tekućine i dovoljno kalorija - 332 kcal na 100 grama zrna (žitarica ne). Dakle, piletina s rižom - uravnotežen i zdrav jelo.

Ruska kuhinja je nedavno počeo da se receptima iz cijelog svijeta, uključujući i iz Japana, gdje je desetljećima, a možda i stoljećima, pripremiti jelo kao što je piletina teriyaki s rižom. Riječ „teriyaki” na japanskom znači „šećer, blještavilo i pržiti”, tako da se pripremi piletina umak prilagođen uključuje 1-3 žlice meda, 4 žlice. žlice soja sos, 100 ml bijelog vina i svježeg đumbira od 1 sq. Pogledajte. Također ćete trebati 10 gljiva i 800 grama piletine, malo smeđeg šećera, biljno ulje i sjemenke sezama.

File za pranje uzete iz različitih dijelova trupa (ne samo grudi) i konzervirati u umaku soja pola sata smjesu meda i 70 ml vina. Istovremeno, 30 ml vina, đumbir i žlica smeđeg šećera (po izboru) za pripremanje marinadu gljiva u kojoj su gljive navedenim, izrezati na četvrtine (prethodno pranje).

Piletina je uklonjena iz marinada i pržiti u ulju, zatim dodati ostatke marinada u posudu i još neki dijelovi se zagrijava da se dobije svijetlo glazuru. Na drugoj tavi gljive pržene s teriyaki umakom, umak u viskozno stanje. Komponente se pomiješaju. Piletina s rižom u ovom receptu ne miješaju, te je legao vanjska strana sa gljivama i posuti susamom.

Za pripremu hrskav riža mora uzeti neemalirovannuyu jela, operite rižu u vodi 7. U tavi uliti ulje na dnu, zagrijati ga, sipati rižu i dodati vode (pola šalice po šalicu riže). Sezona sa soli i kuhati dok učinili. Za lijepe boje, možete dodati šafran (kava žlice).

Curry piletina sa rižom u ruskom Huhne dovoljno rasprostranjen i ima više mogućnosti, jednostavan za pripremu. Na primjer, može se uzeti 8 pilećih prsa (fileti) dvije jabuke i luk, čaša pileća juha (vruće) i mlijeko, tri žlice maslac i brašno, curry prah (1 žlica). Pećnica treba biti zagrijana na 175-180 stupnjeva. Jabuke i luk očistiti, usitniti, staviti u maslacem, dodajte curry i pirjati 1 minutu, dodajte brašno, kuhajte 1 minutu, dodajte mlijeko i juha, kuhati.

Pileća prsa posuti sa soli i paprom, položen na pladanj, pun umak i kuhati u pećnici negdje 50 minuta. Služio s riže.

Spreman curry smjesa mogu uključivati kurkuma, kumin, kim, senf, korijandera, koromač, osuši đumbir, ponekad sol, koji omogućava bez upotrebe drugih začina dalje.

Vrlo jednostavno priprema piletine s rižom na drugom receptu. Za njega je truplo je izrezati na komade i pržiti uz minimum ulja ili masti. Dvije žlice curry pomiješana s 2 žlice kečapa i 3 žlice vrhnja. Piletina je pomaknut u tavi, dodane soli, paprom i umakom. pokrivena pirjana jelo, za 40 minuta. Osim riže s ovog jela kao dopuna savršene salate od zelenog povrća.