Španjolski Paella - recept s plodovima mora

Ova ukusna Španjolski riža pod nazivom „paella”. Recept s plodovima mora, koja je predstavljena ovdje, jednostavna i kuhane vrlo brzo. Danas smo svi jako zauzeti, pa je koristan i ukusan, koji također može biti kuhana brzo, to je vrlo vrijedna. Krenimo.

Kako kuhati paellu sa plodovima mora?

Važno je pridržavati tehnologiju, tako da smo dobili pravu španjolsku paellu. Recept za plodovima mora stvara dobru kombinaciju okusa i dočarava sliku toplog Sredozemnog mora.

kuhanje slijed:

• smrznuta smjesa riblji (dagnje, lignje, hobotnica, škampi - 500 g) blanshiruem za 3 minute u kipućoj vodi. Odbaci vodu, i dati dobar riblji odvod (bolje koristiti cjedilo).

• luk (1 luk) narezani na tanke trake ili polukruga.

• Vrlo fino izrezati jedan ljute papričice.

• u dubokoj tavi ili lonac s debelim pržene ribe, feferon i lukom u biljnom ulju, uz miješanje tijekom 3 minute.

• Zatim dodajte mahune (100 g), grašak (100 g) i pržene sve zajedno. Vrijeme ovisi o proizvodu: smrznuti prženje podvrgavanje 3 minute, ako ne, to će biti dovoljno i jednu minutu.

• Ulijte crno vino (oko 50 ml) i naprijed kada je gotovo nestaje.

• Dodajte začine. Posolite po želji. Kurkuma, paprika, mažuran, majčina dušica - sve na žličicu. Osušeni češnjak, bijeli papar - četvrtina žličice. Ako vam se sviđa kumin, stavite treći dio žličice.

• taloženjem kemijska rižu (staklo) i napuniti s kipućom vodom (1.5 čaše). Omjer treba biti: 2 dijela suhe rižine krug potrebno 3 dijelove kipuće vode. Donesi na valjanje kuhati, pokriti s poklopcem, smanjiti vatru i kuhati 12 minuta. Proces pripreme pulpe trebao biti sljedeći: prva 4 minuta - jaka kuhati, sljedećih 4 minuta - srednje požara posljednjih 4 minute - pirjati. Ne miješati i ne otvarajte poklopac, tako da voda ne ispari. Isključite vatru. Pokrijte posudu s ručnikom i čekati još 10 minuta, riža upija preostalu vodu, i prezentirati našu paellu. Recept s plodovima mora dopustiti da pripremi jelo koje savršeno odgovara s bijelim vinom.

Za one koji vole eksperimentirati u kuhinji i osjetiti zabavu, stvarajući jela egzotičnih proizvoda, možemo Vam ponuditi još jedan način na koji paella kuha u restoranima.

Recept s plodovima mora, šafran i rajčice.

Smrznuti riblji (0,5 kg) se odmrzne i dobivena tekućina se izlije. Zatim uliti kipuće šafran vode (pola žličice), i pustiti da se konfigurirati za oko 20 minuta. Ova voda će dati zlatnu rižu boji i rižoto s plodovima mora recept je preuzet iz španjolske kuhinje, bit će neobično pametan.

U tavi pržiti preko visoke topline u biljnom ulju, plodovi mora je vrlo kratko - samo nekoliko minuta. Stavite ih u zdjelu.

Pirjajte luk, izrezati u male komadiće, dok se luk je transparentan. Da biste to učinili, možete koristiti istu posudu. Na slici pramcu izliti (oko 300 g), uz miješanje, i dalje pržiti još nekoliko minuta. Ovaj tretman će riža hrskav. U međuvremenu Kuhati vodu i sipati u kipuće vode i šafran vodu. Tekućine treba biti koliko da je pokriven lik samo na prstu. Meso rajčice ili pire od rajčice (200 g), dodati kipuće vode. Sol, čekati jaku kuhati, smanjiti toplinu i kuhati paellu oko 10 minuta bez miješanja. Zatim stavite vrh grašak (oko 100 g) i slatkog papra, kockice. Nastavite kuhati na laganoj vatri. Nakon što je riža je spreman (apsorbira tekućine), stavi na vrh pržena plodova mora.

Ukrašena kriške limuna (1/4 kom.), To je vrlo izgleda elegantno završio paellu.

Recept s plodovima mora i povrćem sugerira da je u pripremi ovog jela traje samo 20 minuta.