U zimi, kada je sezona povrća i zelenila je davno prošao, uvijek želite ukusan podsjetnik na dobru žetvu.
Za ovu ženu svake jeseni žetve hrane u različitim oblicima: povrće - u krastavaca, bobičasto voće i voće - u konzervi, džemovi, compotes, ali za one koji vole nešto živo i oštar okus - svjetlo od rajčice. Bez hrenom zimi se kuha rijetko, jer korijen recept ne samo da mu daje pikantnost i gorčina, ali i pomaže da se nosi s hladnom razdoblju. Činjenica je da je u to vrijeme tijelo zbog nedostatka vitamina oslabio i podvrgnut većoj od uobičajene riziku obolijevanja od raznih infekcija. Međutim, ako obitelj nema takvih uzbuđenje ili više djece, svjetlo žetve bez rajčica hren. Zimi samo nekoliko limenki ovog proizvoda neće biti dovoljno, jer se ne može samo koristiti kao začin za meso ili ribu, ali i dodati juhama i boršč u njihovoj pripremi. Posebne gurmani mogu koristiti u sendvičima, to širenje na kruhu, a pokriva sve kobasicu ili dimljenog mesa.
jednostavan recept
Ako ste nikada nije susreo s takvim aromu i ne znam kako kuhati svjetlo rajčice, koristiti naše jednostavne upute. Prema receptu, trebamo: 5 kg rajčica, 60-100 gr. mahune feferon, 200 gr. češnjak, šalica šećera, malo soli i octa po ukusu. Sada, na naše svjetlo rajčice bez hren pire zima ispostavilo radi lakšeg ubiranja do banke i naknadno korištenje svih osnovnih sastojaka, pažljivo oprati i oguliti, potrebno je okretati kroz ručnim ili automatskim brusilica u homogenu masu. Zatim dodajte sol i šećer na okus i ublažiti ocat za očuvanje. Naravno, pitate se, zašto nije izvršio nikakvu toplinsku obradu, ali to je glavni trik za naše svjetlo rajčice bez hrenom zimi zadržava sve vitamine nepromijenjena i cijela hladne sezone je bio ozdravljenja tonik proizvoda za cijelu obitelj.
druge opcije
Tu je još jedan recept za svoje obožavatelje slađe. Sastoji se od 1 kg rajčice i papra (po mogućnosti crvena, pun strukture), 1 češnjak i glave soli. Ova opcija daje vrlo nježna i pogodna čak i za najmlađe članove obitelji, jer ima osjetljivu arome i ukusna okusa vrlo blage. Međutim, takva izradak treba čuvati u hladnjaku, kao što može biti oštećen i bez konzervansa. Naravno, odabir vrste žetve svjetlosti. Recept njegova zimi može biti čak i više raznolik i oduševiti vas s različitim opcijama. Dakle, za neke duhovit okus domaćica rado ga dodati bilje - bosiljak, klinčić, mažuran, origano, cilantro ili peršina i obično. I tako se bolje čuvaju, to je bolje da ga uliti u bocu s uskim vratom i posuti soli na vrhu za brtvljenje. Tada ćete biti u mogućnosti da na blagdan plamenu do proljeća.