Što je Pesto: gdje jesti?

Pesto umak koriste dovoljno široko u mnogim kulinarskim remek-djela u Europi i Aziji. A u svakoj od njezinih nacionalne kuhinje smatra se tradicionalno. U Italiji, Španjolskoj, Njemačkoj, Francuskoj, ovaj umak recepti su vrlo različite jedna od druge. On je vrlo popularan u Sredozemlju i ima tamno zelenu boju (zbog biljka, u svom sastavu), osim toga, klasični jelo uz prisutnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja i parmezanom. Svaki talijanski kućanica mora naučiti kako pripremiti pesto umak. Zašto jesti? Pitanje, odmah pita se. To je vrlo gusta konzistencije, a kad se odnosi na stolu kao zasebna jelo može poslužiti kao u bilo tanjura i uobičajene male pladnju. Ako želite, možete čak i staviti na tanjur predjela, nije jako proširio.

Uz tjestenine, špageti i druge tjestenine mješavine pesto. Gdje jesti ih u talijanske kuhinje nije tajna. Budući da pripremi svojih. - Je li vrsta umjetnosti, a zatim ih hraniti prekrasne velike ploče, koje se u Rusiji, naprotiv, mogu koristiti za zalogaje.

Jedan od najjednostavnijih umak pesto recepti - klasik.

Ipak, svaka žena može pokupiti svoje okuse za sebe, onda je to maslinovo ulje, koristi se kao osnova za tradicionalnim jelima, zamijeniti neki drugi biljno ulje, zeleno ljubičaste bosiljak i parmezan. Naravno, to neće biti klasična europska poslastica, ali vrlo slični i vrlo jestiva i prepoznatljiv. Što je pesto, lako razumjeti, ali najprije morate ga kuhati.

Dakle, potrebne sastojke za ovaj umak: sto grama parmezana, dvjesto grama maslinovog ulja, tri ili četiri češnja češnjaka, 100 grama indijskih oraščića, velika hrpa zelenog bosiljka, soli.

Nakon što je kupio sve što je potrebno, možete početi kuhanje. Talijanski domaćice su svi sastojci ovog umaka na njihovom terenu, pomoću žbuke. Međutim, lijen, možete to učiniti u blenderu ili mlincu. Riječ „Pesto” dolazi od talijanskog glagola koji znači „pritisnuti” ili „trljati”. Stoga je klasična verzija uključuje potpuno ručno.

Dakle, rasturati zgodan način za nas da umak sastojci: orašasti plodovi, bosiljak, češnjak. Tri sir na vrlo fini ribež, pa se okrenuo u zraku. Potrebno je pripremiti umak pesto. Zašto ga jesti, s obzirom da to sliči konzistentnost kaša? U principu, nema posebnih preporuka, ali savršeni bijeli tanjure samo zato što je kombinacija prilično impresivan bijeloj boji s tamno zelena.

Mi smo prešli na sljedeći korak. Matice s češnjakom i bosiljkom mix temeljito, sastavljena od maslinovog ulja. Zatim dodajte naribani sir, i sve je dobro opet trljati. Ako je potrebno dodati sol, po mogućnosti more, velika. Da daju poseban okus, možete dodati nekoliko uzdrmane metvice lišće i malo začina za mirisnog crnog papra. Imajte to bi trebalo biti u zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Prekrasan ukras tablica će biti jelo od svježeg bijelog kruha, malo pržen, ako se širiti pesto. Zašto jesti ovo originalni začin još? U principu, sve jela. A s čime? To može biti divan, predjelo od sira raznih vrsta mesa, ribe ili krumpir. Idealan za rajčice i mozzarelle.

Svatko tko je bio u Italiji, gotovo sigurno probali pestom, foto, prikazuje posudu s njim, krasi album gotovo svakog putnika.