Što poslužiti s punjenim paprike: savršeno ukrasiti

Među tradicionalnim ljetnim jelima možete sigurno uključiti paprike punjene - nacionalno jelo bugarske, moldavske i rumunjske kuhinje. Za pripremu se koriste bugarski papar, riža i meso (najčešće govedine) izrezane iz sjemena. Punjena paprika kuha se u vodi ili umaku od rajčice i poslužuje kao neovisno jelo. Ali se ne slažu sa svim domaćinima. Oni još uvijek slagaljuju na ono što treba poslužiti s punjenim paprcima, i donesu sve više mogućnosti za dodatna jela. Neki od njih su predstavljeni u našem članku.

Koje će posudice odgovarati punjenom papru?

Za očuvanje većine vitamina i minerala, moderne kućanice više ne vole kuhati punjene paprike, nego peći u pećnici. Inače, tehnologija kuhanja se ne razlikuje od tradicionalnih recepata. Nudimo vam da stavimo povrće s mljevenom junetinom i rižom, a zatim ih ispečemo, a također vam kažemo što poslužiti s punjenim paprom, tako da se jelo istodobno lijepo i sočno okreće.

Korak po korak kuhanje jelo je kako slijedi:

1. Svježa bugarska paprika (1 kg) treba oprati pod tekućom vodom, očistiti sjemenke, držati pedunke i izrezati ih na pola.
2. Pripremite punjenje od 700 g mljevene govedine, prethodno kuhano do pola kuhane riže (3 žlice) i prženo u povrću biljnog ulja (luk i mrkva). Dodajte sol i papar okus.
3. Napunite polovice slatkog papra pripremljenim punjenjem i stavite ih u duboki pečeni pečeni pečeni papar.
4. Pripremite rajčicu. Da biste to učinili, zrelih rajčica prolaze kroz meso mljevenja, a zatim donijeti rajčicu u tavi za kuhanje i vruće ga samljeti kroz sito. U rezultirajućem pire dodati začinima okus, dati drugi kuhati, a zatim sipati rajčicu u pepper.
5. Punjena paprika pečena u pećnici oko 1 sat ispod sloja folije, dok se volumen umaka od rajčice treba smanjiti za tri puta. Završeni jelo pospite svježim travama prije posluživanja.

U ovom slučaju, nema pitanja o tome kako poslužiti paprike punjene. Prikazana je slika jela pripremljena prema gore opisanom receptu. Pola zelena punjena paprika na svijetlu crvenu rajčicu izgleda vrlo elegantno i izvrsno. Bon appetit!

Ukusni umak za punjene paprike

Oni ljudi koji vole poslužiti paprike bez ukrasa, poput recepata ukusnih umaka u jelo. Naročito na način na koji će biti pečeni papar, gdje je umak kao rezultat kuhanja u pećnici i dalje vrlo malo. U tom slučaju možete poslužiti papriku punjenu kao nezavisno jelo na zasebnoj ploči, prethodno ga zalijevati s posebno pripremljenim umakom.

Nudimo dvije varijante umaka: kiselinski češnjak i umak od rajčice. Prvi umak pripremljen je na osnovi kiselog vrhnja (20%) dodavanjem češnjaka, začina i bilja. Za pripremu, umetnite u jednu šalicu vrhnja (250 g), stisnutu kroz češnjak s čašom (4 kriške), prstohvat soli i crnog papra. Zelena biljka u obliku nasjeckanog svježeg ili sušenog kopra se dodaje po volji. Završni umak možete poslužiti u posudi posebne posude za umak ili prelijte paprike izravno odozgo, tako da su bolje natopljene, postaju sočniji i aromatski.

Budući da se punjene paprike prema tradicionalnom receptu, u pravilu, pripremaju u umaku od rajčice, onda se poslužuju uz njega na stol. Dakle, predložena dolje verzija pripreme umaka od rajčice pogodna za pečenje u pećnicama, u ili bez umaka.

Za umak od rajčice, blancirane i prosijane rajčice (1 kg), potrebni su začini u obliku crnog i crvenog papra, soli, češnjaka (1 komad), luk (2 komada), biljno ulje. Tijekom pripreme, krumpir rajčice prvo se proizvodi u gustu konzistenciju, a češnjak, začini i sol dodaju se u 5 minuta prije kraja. Luk je pržen u biljnom ulju u zasebnoj tavi. Zatim se kombinira s kašičem od rajčice i poslužuje se na stolu s punjenim paprike.

Punjena paprika s piregom krumpirom

Umak umak, ali mnoga strana jela za punjene paprike nisu dovoljni. Na primjer, hranjivi krumpir, kuhana riža ili neki drugi kašuti. I prva stvar koja dolazi na pamet kada trebate odlučiti što hraniti punjene paprike jest napraviti pire krumpir.

Da biste pripremili ovu klasičnu bočnu jelo, kuhani krumpir treba kuhati u slanoj vodi. Kuhajte ga 25 minuta od vrele vode ili dok ne kuhate. Nakon toga se voda isušuje iz posude i sama krumpir mora biti u prahu s gljivama krumpira, postupno dodavanjem rastopljenog maslaca (50 g) i toplog mlijeka (200 ml) u pire. Pripremljen za ukrašavanje da biste odmah poslužili punjenom papru. Prilikom posluživanja, pire krumpir može se sipati s umakom, u kojoj je pepeo pirjan.

Pri pripremanju tradicionalne ukrase, možete lagano odstupiti od pravila. Na primjer, krumpir će biti puno više flavorful i ukusan ako dodate češnjak stisnut kroz tisak, naranče zelje ili sir.

Fried mladi krumpir na paprike punjene

Ako priprema punjenih paprika padne na početku ljeta, kada je prodaja puna mladih krumpira, to je njegov, a ne pire krumpir, bolje je služiti za ukras. Istovremeno ga možete kuhati izravno na koži, gdje sadrži najkorisnije tvari za tijelo.

Razmislite o drugoj opciji, kojom možete poslužiti paprike punjene. Ukrasiti u obliku mladog krumpira priprema se u takvom slijedu:

1. Manji mali krumpir u ognjištu dobro se peru četkom i spužvom.
2. Kuhajte dok pola kuhate u slanoj vodi 10 minuta nakon kuhanja.
3. Izvadite krumpir iz vode, osušite i stavite u tavu s biljnim uljem.
4. Pržite sa svih strana sve do zlatno smeđe. Na kraju procesa kuhanja dodajte zrnato češnjake i zelje u krumpir.
5. Ukrasi za punjeni papar spreman je. Ostaje ga postaviti na ploču na glavno jelo i možete ga poslužiti na stolu.

Ukusna mrvica riža na ukrašenom papru

Unatoč činjenici da je punjenje za punjene paprike nužno dodano riži, također se često poslužuje kao pomoćno jelo u glavnom jelu. Manje često korištene heljde ili druge žitarice. Čini se da riža nije apsolutno proizvod za posluživanje paprike punjenih. No, u stvari, okus ove dvije jela savršeno se kombinira jedni s drugima.

Tajna pripreme mrvljive riže za ukrašavanje je da se rogovima ne smije prati ili natapati prije kuhanja. Samo u ovom slučaju bit će moguće sačuvati strukturu riže i ne dopustiti da kuhati.

Dakle, na dnu suhe posude, ulijte nekoliko žlica biljnog ulja, zagrijte i dodajte rižu (1 žlica). Umiješajte rižu drvenom lopaticom dok ne postane jasno. Sada možete dodati kipuću vodu (1,5 žlica), pred-soli (1 žličica). Pokrijte tavu poklopcem i ostavite bočnu posudu da propadne na laganoj vatri dok se ne kuha. Otvorite poklopac i miješajte rižu ne vrijedi. Prilikom posluživanja, ukras je postavljen na dno ploče, a već na vrhu su punjene paprike. Bon apetit.

Kako je lijepo poslužiti paprike punjene: fotografiju i recept za neobičan ukras

Punjenje mesa je daleko od jedine opcije za punjenje papra. Vegetarijanci i ljudi koji se čvrsto pridržavaju crkve, vole kuhati ovo jelo s gljivama. U tom slučaju, da se napunjeni papar ispiše također vrlo korisno, u receptu umjesto uobičajene bijele smeđe riže koristi se. Ovom tehnologijom kuhanja, povrće s polimerom puni se u pećnici u umaku od rajčice. Nakon toga će biti potrebno lijepo poslužiti punjene paprike na stol, tako da čak i pravi meso eaters nije mogao podnijeti njihov ukusni izgled.

Za 4 serviranja, trebat ćete očistiti sjeme i izrezati na pola dvije velike crvene paprike. U ovom trenutku, kuhajte dok smeđa riža nije spremna kuhati u omjeru 1: 2 (1 čašu riže - 2 šalice vode ili povrće bujona). Gljive odsiječe. Kombinirajte rižu, gljive i dio umaka od rajčice u jednu zdjelicu. Punjenje treba biti dovoljno vlažno, ali ne tekućito. Izlijte polovicu paprike s dobivenom masom, ulijte preostali umak (potrebno je samo 1 ½ šalice), pokrijte foliju i posuđe prenesite u pećnicu 40 minuta, ispeći na 200 stupnjeva.

Ostaje saznati što hraniti punjenim paprom. Ukras, na čijoj je slici prikazan gore, upućuje na upotrebu takvih sastojaka za njegovu pripremu:

• Tanki rezani poriluk (4 kom.);
• Grožđice (½ šalice);
• Vinska povrća (¼ šalice);
• Sol i papar na okus.

Za pripremu ukrasa, potrebno je isprati poriluk i grožđice u tavi za povrće u posudi za povrće, dodajući sol i papar okus. Kada luk postaje mek, a tekućina se apsorbira, posuda se može ukloniti iz vatre i širiti na tanjur do punjene papra.

Ukrasiti «salatu»

Kruta od krumpira ili graška s maslacem, rižom ili bilo kojom drugom žitaricom kao bočnom jelom idealna je. Ali što je s onima koji pokušavaju smanjiti broj kalorija u pripremljenoj posudi? S onim što hraniti punjene paprike onima koji se pridržavaju krute prehrane?

Idealna opcija u ovom slučaju će biti bočica u obliku mješavine salate i povrća, koji su već isprani i sušeni u posebnim paketima pod nazivom "Salad Mix". Jedan takav paket može sadržavati arugula i chard, kineski kupus i špinat, ledeni salatu, rotkvice i mrkve, kupus s mrkvom i celerom, itd. Značenje ove mješavine je da je dovoljno sipati sadržaj paketa u zdjelu, ispuniti ga Maslac i salata spremni su. Može se poslužiti kao pomoćno jelo u bilo kojem jelu, uključujući i punjene paprike.

Rustikalna salata s paprike punjenim

Lagana salata od svježeg povrća s sočnim lukom, začinjena biljnim uljem, neće ostaviti nikoga ravnodušnima. S kakvom drugom jelom poslužiti punjene paprike, ako je ulica ljeta, ni raspravljena. Niska kaloričnu salatu od krastavaca i rajčice skladno će nadopuniti okus glavnog jela dok praktički ne dodaju kalorije. Pripremiti ukrasi je jednostavno.

Prvo morate prati i izrezati u slučajnim redom krastavci i rajčice. Zatim dodajte poluproizvode od luka, bugarski papar i drugi povrće koji se uklapa u okus. Kao preljev, možete koristiti bilo koje biljno ulje, na primjer suncokret, laneno ili maslinovo ulje. Za pikantnu kiselo salatu, pospite limunovim sokom i posipajte zelenim bojama za spektakularnu hranu. Garner se poslužuje na jednoj ploči s punjenim paprom. I da se umak ne miješa s povrćem, prelijte s njom paprom kad se posluživanje ne isplati.

Elegantno ukrasno pecivo bundeve

Tradicionalna bočna jela punjenog papra u obliku pire krumpira, riže ili heljde vrlo brzo gnjavi. Tijekom vremena želim kušati nešto novo i zanimljivo. Ukusna alternativa dosadnom ukrasi može biti bundeva koja se peče s biljem, začinima i maslinovim uljem. Ispalo je tako ukusno da pitanje što poslužiti s punjenim paprom na svečanom stolu, nestaje sama po sebi.

Za pripremu ukrasa prema ovom receptu trebate muškatni kolač u kruškastom obliku, ili bolje onaj dio voća gdje nema sjemenja. Potrebno je temeljito oprati i oguliti povrćem. Zatim bundeva izrezati u kockice male veličine (oko 2 cm debljine). Tada se moraju staviti u posudu za pečenje u jednom sloju i pomiješati s začinima.

Količina šljunka kojom se bundeva peče može se prilagoditi vašem ukusu. Obvezno je dodao stisnutu kroz češnjak za čaj (4 kriške), crveni i crni papar, sol, ružmarin, malo maslinovo ulje. Nakon toga, plijesan treba dobro potresati, a muškatni oraščić bi trebao biti gumiran na vrhu. Bundeva se peče u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva i 30 minuta. Tijekom kuhanja, jelo treba miješati, tako da se kockice od povrća ravnomjerno peče. Spremni staviti bundu na tanjur na punjenu papriku. Po volji, ukrasite ukras s zelenom lukom i ribanim parmezanom. Iz ovoga, okus jela samo će imati koristi.

Žuta grah u umaku od rajčice za ukras

Svježe ili termalno obrađeno povrće najčešće su ukrašene opcije za punjene paprike. Oni nadopunjuju okus pripremljenog jela, čine ga skladnim i zanimljivijim. Uz tradicionalne listove lisnatog voća, krastavaca i rajčice, moguće je kuhati žičanu grah kao ukras. To će ne samo diverzificirati okus jela, već i lijepo poslužiti punjene paprike.

Za pripremu ukrasa, zrna graška mora biti kuhana do pola kuhane. Da bi to učinili, njihovi krajevi moraju biti odrezani, a pripremljene mahune treba ostaviti ne više od 4 minute u loncu s kipućom slanom vodom. Spremni grah zrna baca se na cjedilo i hladi.

U međuvremenu, popržite nekoliko češnjaka češnjaka slomljenih na ravnoj strani s maslinovim uljem. Nakon nekoliko minuta, uklonite češnjak, dodavajući podglavinu graha i sjeckani rajčica. Možete koristiti obične rajčice. Međutim, najprije moraju izbaciti, ukloniti oguliti i samo ih izrezati u kocke. Žuta grah se kuha u rajčici oko 5 minuta, a zatim se širi na tanjur do punjene paprike. Ovaj ukras može biti poslužen u vrućim, hladnim.

Idealna ukrasi za punjene paprike koje svatko odabere za sebe. Netko voli svježe salate od povrća ili tradicionalnog pire od krumpira, a netko preferira poslužiti jelo odvojeno od ukrasa. Okus punjenih paprika iz ovoga neće se pogoršati ili bolje, samo će se njegova prezentacija promijeniti.