Odmah treba napomenuti da je od svinja srca jela imaju prilično konkretne ukus. Ipak, ljubitelji otpadaka smatra da jela nisu samo ukusna, nego i vrlo korisno. U svakom slučaju, jelo svinjskim srcima, recepti od kojih se sada može naći u bilo kojoj kuharici, diverzificirati svoje prehrane. Nudimo vam jedan od najjednostavnijih i jednostavan recepte.
Jela od svinjskih srca. Srce s ukiseljenim lukom
Mogućnosti za izradu ovog nusprodukt već izumio učinjeno. Međutim, ovaj recept je iz nekog razloga vrlo popularan. Ukusna svinjetina srce, u kombinaciji s oštrim malo luka pobijediti bilo gurmanski.
Dakle, kao potrebnim sastojcima, trebat će vam sljedeće:
- 3 svinje srce (neki preferiraju govedinu, a može ih se);
- 1 veliki krutina žarulja;
- hrpa svježeg bilja (posebno dobro ovo jelo cilantro);
- majoneza i začinima po želji.
Postupak za pripremu jela svinjska srca
Srca treba temeljito isprati hladnom vodom. Umočite ih u lonac i kuhajte dva sata. Ako oni i dalje ostaju čvrsto, vrijeme kuhanja može se povećati za još jedan sat. Ne zaboravite slanoj vodi dobro. Ništa strašno neće, čak i ako su previše slana juha, to više nije potrebno. Čist i izrezati luk kao što želite. Međutim, to je najbolje sjeckati luk prstenje na četvrtine. Zatim uzeti malu zdjelu i prelijte u nju malo octa. To treba razrijediti s kuhanim mlakom vodom po stopi od pola čaše vode dvije žlice octa. Kuhari reći da marinada ispada čak i ukusniji ako se dodati par spoonfuls šećera. To je sve marinada je spreman. Ostaje samo da ga stavi u našim luk. Pola sata kasnije potpuno je marinirati. Temeljito oprati zelje treba izrezati u male komadiće. Usput, za one koji su skeptični cilantro, postoji mogućnost da zamijeni svoju tradicionalnu kopar ili peršin. U međuvremenu, morate otpustiti luk od marinada, na primjer, pomoću cjedilo. I kako da se luk kisele i gorke, lagano ga isperite pod mlazom vode s hladnom vodom. Neka sve tekućine za drenažu. Ako je svinja srce već se kuha, vrijeme je da ih rezati uredan trake. Naravno, prvo što im je potrebno da se ohladi. Općenito, hrana iz svinjskog srca ne podnose propasti. Svi sastojci su pripremljeni? Izvrsno. Sada ih možete staviti u zajednički lonac i promiješajte. Napunite posudu s majoneze, maslinovo bolje. On je krenuo na okus mesa i luka. Ovo jelo može biti isporučen kao salata i slično, a može se masu. On je rekao da to ide dobro s pire krumpirom. Ali zašto vjerujem glasine, ako je sve što mogu kako bi se pripremiti. Iz svinjskih srca može učiniti ne samo salate. To nusproizvodi ističe u juhe, gravies i razne peciva, kotleta i složenaca. Ne nužno slijediti određeni recept. Ako imate vlastitu ideju o kuhanju srce eksperiment. Možda je to što će se naći idealne za kuhanje mesne delicije.