Hrana i pićeNapici

Uzvar: recept za bogato piće iz sušenog voća i deserata iz nje

Uzvar je tradicionalno jelo ukrajinske kuhinje. Smatra se božićnim napitkom, simbolom plodnosti, bogatstva i dobrobiti obitelji. Prema starim običajima, ovaj bogati kompot sušenog voća trebao bi se nužno kuhati na dan rođenja novog člana obitelji, koji je obećao zdravlje djetetu. Ovaj članak daje detaljan opis kako pripremiti mirisni uzvar. Recept koji se predlaže u nastavku pomoći će pripremiti ukusnu i zdravo jelo bez ikakvih poteškoća. Svježi sastojci (voće i bobice) nisu uključeni u sastav, iako možete dodati bilo koji od dostupnih pri ruci da biste dobili zasićenije "buket".

Recept "Uzvar iz sušenog voća"

sastojci:

  • 3 litre vode;
  • 200 g suhe divlje kruške;
  • 200 g suhe jabuke;
  • 200 g u svakom omjeru šljiva i grožđica jedni drugima;
  • 1 puna čaša šećera u pijesku ili 3/4 čašice meda.

priprema

  1. Osušite sva sušena voća i ulijte dovoljnu količinu tople vode. Nakon 10-12 minuta, iscijedite tekućinu i, stavljanjem mase u cjedilo, isperite je pod tekućom strujom hladne vode.
  2. Stavite natečeno sušenje u tavi i napunite vodom.
  3. Stavite spremnik na srednju toplinu i polako ga stavite u ključanje. Nije potrebno ubrzati ovaj proces, jer već tijekom zagrijavanja, suho voće piti otopinu s vitaminima i hranjivim tvarima.
  4. Nakon kuhanja, zabilježite vrijeme kuhanja - ne duže od 10 minuta. Prije spremnosti ulijte šećer, promiješajte dok se ne otopite i isključite vatru.
  5. Zasićenje i aroma Uzvar stječe tijekom inzistiranja. Tek nakon 2-3 sata dobit će pravi ukus. Najbolje je noću kuhati komot, a ujutro služiti. Med je uveden u već skoro ohlađeno piće. Ako želite, možete filtrirati niz. Od preostale plodne mase dobivate izvrsno punjenje slatkih pita.

Kako kuhati desert: nekoliko načina

Na temelju gore opisanog pića možete dobiti originalno i korisno jelo u obliku guste aromatske delicije. Što trebate dodati na ovo? Recept za bogat desert nudi dvije mogućnosti. Slijedeći ih, možete dobiti mješavinu kuhanog voća i debele mase.

Jelly Uzvar: recept prvi

S rezultatom, pere 2-3 sata, lagano komprimirajte, prekrivajući poklopac debelom, bacajte tekućinu. Zatim uliti (u hlađenoj formi) želatinu. Izračunajte potrebnu masu smjese slobodnog protoka na temelju ukupnog volumena mreže. Za svaku 1 litru kompot će zahtijevati 3-4 puni st. l. želatina. Nakon što je progutao, stajao 30-40 minuta, stavio masu na slabu vatru i doveo do kuhanja (u svakom slučaju ne možete kuhati). Zatim ostavite grijanu tekućinu na stolu dok se ne posve hladite. Nakon toga ulijte smjesu želatine u kompoziciju i dobro promiješajte. Prelijte zdjelu preko kalupa i zamrzni u hladnjak. Da biste dobili atraktivniju okus, kuhajte umak slatko, ili kada se kombinira smjesu s želatinskom smjesom, dodajte malo meda.

Kiselnyj Uzvar: recept drugog

Ovaj desert se dovodi do željene konzistencije dodavanjem škroba u kompoziciju u posljednjim minutama kuhanja. Što više dodate, to će biti deblji. Obično se uzima po 4 litre pune pare na 3 litre Uzvar. l. škrob. Pomiješajte ga sa suhim šećerom i zatim se otopite u maloj količini kuhane vode. Nakon Uzvar s sušenim voćem ostavlja u roku od 5-7 minuta, početi lijevanje tanke smjese u pripremljenu smjesu i stalno promiješati. Na prvim znakovima guranja, isključite vrućinu i pokrijte posudu s poklopcem. Kada se kompotica gotovo potpuno hladi, prelijte je preko prozirnih naočala i poslužite u toplom obliku.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.