Grašak. Korisna svojstva.

Grašak, biljka iz obitelji mahunarki, je najstarije kultivirane povrće. Ljudi odavno poznato koliko je koristan grašak, te se koristi ne samo za kuhanje hrane, ali također se koristi u medicini. To se smatra rodnim Kine, Indije i Bliskog istoka. Rimljani su hranili robove jednostavan i hranjiv juha od graška, malo kasnije naučili o tome na Mediteranu i Europi. Tradicionalno i popularno je bio grašak na stolu u španjolskom, francuskom i njemačkom jeziku. U vrijeme krštenja Rusije i saznati više o tome od nas, to je velika alternativa mesu tijekom korizme.

Nizozemci u 17. stoljeću, uzgaja novu paletu graška - mozak, bio je odlikuje povećanom količinom šećera, brzo dospjela i bila je jako slatko na okus. Do danas, ova sorta je najbolje za konzerviranje, je najčešće konzumira i grašak. Korisna svojstva zrna su veliki broj proteina i ugljikohidrata, vitamina, soli, škroba. Najčešće vrste graška su šećer, koji se jede uz jata u potpunosti, mozak, što je već spomenuto, i piling, a škroba sorta najviše visoko-kaloričnu koja se suši i koristi se samo u kuhanom obliku.

Da li grašak korisno?

Da, svakako! On je obdaren mnogim potrebnim i vrijednim tvarima savršeno apsorbira u tijelo. Krupa graška pruža terapeutski efekt, jača krvne žile, blagotvorno djeluje na metabolizam, smanjuje rizik od raka i bolesti srca. Grašak, korisna svojstva koja su također u kozmetički učinak, liječi čireve i čirevi, a od graška brašna čini anti-aging maska za lice, uklanjanje mrlja i izbjeljivanje pjege. Proteini koji se nalaze u grašak sadrži aminokiseline kao što su meso, kao vitamina B, PP, karoten, škrob i celuloza. Njegova hranjiva vrijednost veća od mnogih drugih plodova, pa čak i krumpir.

Prednost graška je činjenica da je gotovo nije izgubio korisna svojstva tijekom toplinske obrade. Zbog niskog sadržaja kalorija od graška se koristi u prehrani, vraća probavu i prilagođava metaboličke procese u tijelu. Grašak, posjeduju blagi diuretski učinak, potiče uklanjanje kamenja iz žuči i eliminirati toksine i očistiti cijelo tijelo u ukupnom poretku. Nikotinska kiselina u svom sastavu, smanjuje razinu lošeg kolesterola, a antioksidansi - rizik od srčanog udara, raka.

Smetnje grašak.

Grašak, srdačna i vrlo ukusna povrća, ljudi su naučili kuhati različite posna jela - salate, vinaigrettes, predjela. Koristi se u juhama, žitaricama, predjela, dodaje se ispuna od pite i kolače, da mu složenaca i palačinke. Jedan od najvažnijih hranjivih i tradicionalnih jela grašak je grašak kaše. Ona se koristi kao ukras i kao samostalan obrok. Bitna prednost ove mahunarki, kao što su grašak, korisna svojstva koja su već poznati, je njegova niska cijena i dugi rok trajanja. Suhi grašak pohranjeni na tamnom mjestu gotovo uvijek, osim ako zavedutsya kukaca ili plijesni, naravno.

Kontraindikacije za korištenje graška.

Grašak je kontraindicirana za osobe koje pate od gihta, nefritisa i upala u crijevima i želucu. Na čira na želucu može se koristiti, ali samo u obliku dobro kuhani pire krumpir. Spriječite nadutost nakon uzimanja jela graška može biti, ako dodamo na njega kruh i mrkve.

Bez sumnje, najkorisniji i iscjeljivanje je svježa, iskopali iz vrta graška. No, možete zamrznuti grašak, korisna svojstva koja će ostati gotovo nepromijenjen. To se može i treba redovito jede, jer je nezamjenjiv izvor bjelančevina biljnog podrijetla.