Kako kuhati gljive? Lisičke u tavi zajedno s krumpirom

Znate kako kuhati gljive? Lisičke, prženi krumpir u tavi - dobar obrok, ali ne zna svatko. To je činjenica s obzirom na činjenicu da je chanterelles dovoljno problematično kupiti u trgovini. A ako iznenada vidio ove crvene gljive na prodaju, kupuju ih bez oklijevanja. Uostalom, lisičke imaju posebnu aromu i okus. Osim toga, oni su se brzo i lako obrađuje.

Kako kuhati gljive? Lisičke s kuhanim krumpirom

Potrebni sastojci:

• veliki luk - 2 komada;
• svježe lisičke - 1 kilogram;
• krumpir (poželjno mladih) - 800 grama;
• Gusta krema 30% - 400 g;
• sol, papar, začini - u vlastitoj želji;
• suncokretovo ulje - 2 velike žlice;
• komorač, poriluk i peršin - velika hrpa (za okus).

Proces tretman gljiva

Kako kuhati gljive (chanterelles)? Ovo pitanje je posebno zainteresiran za one koji nikada nisu morali nositi s njima. Zato je sljedeće će opisati detaljno način pripreme ovih crvenih i ukusne gljive.

Morate donijeti 1 kg svježe ubranih chanterelles, temeljito ih operite u hladnoj vodi, očistiti od crvotočine (ako ih ima), a zatim usitniti u fini trake. To je posebno napomenuti da ove gljive su 100% su jestive. U tom smislu, nema potrebe da ih kuhati u slanoj vodi, kao što je učinio s mnogim drugim gljivama.

obrada povrća

Prije nego što kuhati chanterelles (gljive) u tavi, preporuča se unaprijed obraditi sve potrebne povrće. Da biste to učinili, uzeti 2 velike luk i krumpir, a zatim ih dobro oprati i puštanje iz kože. Također je potrebno isprati i usitniti poriluk, peršin i kopar.

Krumpir toplinska obrada

Prije nego kako se pripremiti za lisice s krumpirom, oguljene krumpir preporuča kuhati u malo posoljenoj vodi. Potrebno je osigurati da gomolji nisu propali, ali zadržavaju svoj oblik integritet. Na kraju 20-25 minuta je potrebno za odvod juhu i ohladiti krumpir u hladnom zraku.

Kako kuhati gljive? Lisičke na tavi: toplinska obrada

U plitku posudu morate ulijte 2 žlice pune velike suncokretovo ulje, zatim lagano pržiti u njoj nasjeckani luk. Nakon prekriven povrća kore uz Konvenciju treba ulijte sjeckani crveni gljive. Redovito njihova miješanje je potrebno čekati potpunog isparavanja višak tekućine, a zatim lisice potrebno pržiti 20 minuta, a okus u sol, papar i bilja. Zatim se posuda treba biti gusta sipati 30% vrhnje i staviti kuhani krumpir, preporučuje se da prije isjeckati u male komadiće. Nakon ovog jela potrebno je obuhvatiti i držite na laganoj vatri oko 5-8 minuta. Nakon nekog vremena krumpir s gljivama , izvadite iz topline i okusa s poriluka, peršin i kopar.

ispravan Poslužite

Jelo treba biti isporučen na vrućem večeru. Za njega se preporuča napraviti salatu, kao i predstaviti goste sa svježim pšenice ili raženi kruh.