Kako kuhati pekmez od krušaka

Žetva voća, povrća i bobica za zimu mogu biti različite načine: na primjer, u obliku pekmez, džem, sok. U ovom članku ćete naučiti kako napraviti pekmez od krušaka. Možda ćete pitati: „Kako je to različito od pekmeza?” I na činjenicu da kada je radni predmet upotrebom konvencionalnog šećera i jam da - gelira šećerom i po želji dodatno dodano želatine. Džem od krušaka kuhati vrlo jednostavna. Sam proces kuhanja ne uzeti puno vremena. Krenimo.

Džem od krušaka: recept

Ključne Sastojci:

• zrelih kruške (1 kg);
• voda;
• cimeta;
• želiranje šećer;
• klinčić;
• muškatni oraščić.

Priprema Tehnologija

Operite kruške, suhe i rezati repove, izvadite sjemenke. Zatim izrezati u male komadiće. Duboko zdjelu. Stavite komade kruške, dodajte klinčiće i pokriti za geliranje šećer. Za dvanaest sati da napuste sok isticao. Nakon što je vrijeme isteklo, uzmi tavu, pomak težine i dodati vodu, cimet, muškatni oraščić. Kuhati sve na laganoj vatri oko sat vremena, dok se šećer otapa u potpunosti. Pan staviti na hladnom mjestu, a proces kuhanja je zaustavljen. Mi ćemo i dalje sljedeći dan. Idemo kuhati još 20 minuta, a zatim će se izliti zastoj u sterilizirane staklenke i suha. Zatvorite poklopce, okrenite ga naopako i ostavite da se ohladi. Tko ne voli cimet i okus, zastoj može pripremiti i bez njega.

Džem od krušaka i jabuka: Recept

Ključne Sastojci:

• zrelih kruške (1 kg);
• Voda (1 šalica);
• jabuke (1 kg);
• geliranje šećer (1 kg).

Priprema Tehnologija

Moje jabuke, izrezati na kriške. Kuhanje pire krumpir. U tavi staviti narezane jabuke, ispunite sa šećerom i postaviti na ploču (obvezno na laganoj vatri). Jabuke nakon 10 minuta bi trebao dati sok. Pa se na putu vatrogasnih snaga raste do maksimalnog i dovesti do kuhati. Opet postaviti na minimalnu snagu i kuhajte još 20 minuta. Smjesa se ohladi malo i protrlja kroz sito ili posebnog uređaja. Zatim oprati i izrezati kruške imaju jezgru sa sjemenkama, repove i loših mjesta. Nož rezati na komade, staviti u lonac i dodajte visoku geliranje šećer. Dobro promiješati. Pokrijte poklopcem i ostaviti preko noći, kao u prethodnom receptu. Sutradan smo miješati kruške s umakom od jabuka i staviti na malu vatru. Kako smanjiti kuhati. Zatim kuhajte još 4 minute, a stalno miješajte. Kada je pekmez je gotov, izdvojiti za njega da se ohladi malo. Sterilizirati staklenke i prelije mase. Čvrsto prianja poklopca. Put do dna prema gore.

Džem od krušaka sa limunom: recept

Ključne Sastojci:

• Sočne kruške (500 g);
• 1 limun;
• žele šećer;
• voda.

Priprema Tehnologija

Moj limuna. Zatim kuhati vodu u tavi, staviti limun, dati ga pirjati oko 30 sekundi. Zatim uzmemo iz tople vode i izlije hladnu vodu. Ovaj proces se ponavlja nekoliko puta. Izrezati na komade. Kruške i moj, izrezati sredini, oguljene i izrezati na komade. Sjeckani voće staviti u lonac. Napunite šećera, promiješati i ostaviti za dvanaest sati. Kada vrijeme istekne, pomak plod u širokom tave i stavite ga na štednjak. Nakon vrenja, smanjiti na niske topline i kuhajte oko 40 minuta. Ne zaboravite promiješati stalno i uklanjanje pjene koja nastaje. Opet bi masu ploda kuhati 5 minuta. Uklonite zaglavljeni i dati svjež. Mi pomak u čiste staklenke, pokrijte s poklopcem. Spremnost pekmez voća provjerite ovo: kapati ga malo na tanjuru, ako se ne proširi se, to je spreman.

Džem od krušaka s jabukama i limunom voljeli svi, bez obzira na dob. Tako da se bere i najugodniji čaj za vas i vaše najmilije!