Kako pržiti šaran u tavi na originalan način?

Kako je ukusno pržiti šaran? To je pitanje traži od mnogih ljubavnica, čiji ih muževi povremeno dovode iz ribolova ove koštunjave ribe. Važno je napomenuti da postoji mnogo načina za pripremu takvog proizvoda u ovom trenutku. Međutim, najjednostavniji i najjednostavniji je standardni pečenje u brašnu. Ali kako ne bi ponovili, u nastavku vam predstavljamo izvorni recept za kuhanje ribe s ukiseljenim lukom u sok od limete.

Kako pržiti šaran u tavi s lukom i češnjakom?

Potrebni sastojci:

• Svježe zelje, naime kopar, poriluk i peršin - velika hrpa;
• Svježe uhvaćen šaran - 1,5 kg;
• Pšenično brašno - puna stakla;
• Lime - 1 svježeg voća;
• Mali češnjak - 6 zubobolja;
• Srednje žarulje - 2 kom .;
• Mljeveni papar i sol - po vlastitom nahođenju;
• Suncokretovo ulje - za prženje ribe.

Proces obrade glavnog proizvoda

Prije prženja mrkve u tavi, treba ih pažljivo obraditi. To zahtijeva uzimanje 1,5 kg ribe, čišćenje svih organa (uključujući tamni film peritoneuma), peraje i ljuske (glava i rep trebaju ostati).

Priprema marinade za riblji proizvod

Da biste naučili kako pržiti šaran u tavi na originalan način, trebali biste se sjetiti kulinarske tajne da svaka riba aromatizirana sokom od limuna ili limete postaje puno ukusnija i glatka. U tom smislu, potrebno je uzeti 2 srednje žarulje, odstraniti ih iz ljuske, izrezati na tanke polukrugove, a zatim posuti svježe stisnutim sokom od limete. Kako bi povrće apsorbiralo kiselost ploda, preporučljivo je pokriti i ostaviti je 15 minuta.

Oblikovanje jela

Prije prženja križa u tavi, pročišćeni riblji trbuh trebao bi biti napunjen mariniranim lukom i svježim biljem. Međutim, prije toga, riječni proizvod mora biti posuto solju i mljevenom paprom. Također na površini ribe trebate napraviti plitke rezove, gdje se kasnije preporučuje postavljanje rešetkane ili sjeckane češnjaka od češnjaka.

Kako pržiti u tavi: toplinska obrada jela

Nakon što je riba obrađena i pripremljena za daljnje prženje, potrebno je staviti veliku posudu na peć, uliti u neki suncokretovo ulje i lagano ga zagrijati. Nadalje, od svih je strana potrebna svitak šarana u pšeničnom brašnu i naizmjence ih stavljajte u toplim posudama. Kada je dno ribe zasušena, mora se pažljivo okrenuti lopaticom, a zatim pokriti poklopcem i stajati na prosječnoj toplini oko 8-9 minuta.

Ispravite feed na stol

Pecito na obje strane šarana je potrebno postaviti na tanjur, koji se preporučuje za pokrivanje salate unaprijed. Na vrhu ribe poželjno je ukrasiti majonezom (tankim kapima iz pakiranja), porilukom i drugim biljem. Takvu večeru može se poslužiti na stolu i odvojeno, te zajedno s ukrasom u obliku kuhanog ili pečenog krumpira.

Korisni savjet

Ako ima previše karabusa, preporučuje se prženje u tavi za 2 ili 3 komada (ovisno o veličini). Tako se ne drže jedni drugima i dobro su pripremljeni.