Opisati kako teksaški vrabac sol i marinirajte ih za zimu

Teksaški vrabac - uvjetno jestiva gljiva koja se odnosi na bušilica triholomam. To se zove tako zbog činjenice da ima svijetlu zelenkasto-žutu boju kapu. Čak i uz greenfinches toplinske obrade boja ne mijenja.

Razlike jestiva gljiva iz „pečurka”

Razlikovati gljiva iz svojih nejestivih „dvostruko”, sivo-žute blewits može biti slijedeće karakteristike: Hat teksaški vrabac raste do 15 cm i ima konveksnu grba u sredini, na unutrašnjoj strani poklopca pregledan tijesno raspoređenih svijetložutih pločica, izlučujući specifičan „brašno” miris. Noga gljiva obično prilično kratko, 2-3 cm, elastična i guste strukture. Boja noge ima zelenkasti ili žućkasti ton. Meso je bijelo gljiva s žutilo tijekom vremena, što sugerira da je teksaški vrabac može sadržavati toksine. U ovom članku ćemo vam pokazati kako kiseliti teksaški vrabac, kao što su marinirati i proces. Glavna stvar - biti oprezan i ne zaboravite da je korištenje ove gljive u velikim količinama može biti opasno.

Saznajte kako kiseliti teksaški vrabac i kako ih očistiti nakon berbe

Teksaški vrabac dobivenih od kraja kolovoza - početkom rujna. Uglavnom, oni ih naći u borovim šumama na suhim pjeskovitim tlima pod drvećem. Oni rastu nisu sami, ali u grupama. Nakon prikupljanja teksaški vrabac treba pažljivo rukovati. Gljive se kreću, loše i stare kopije ne koriste za hranu. Svaki teksaški vrabac isperu u hladnoj vodi. S gljiva kapu pažljivo uklonjeni film može biti izgreban sa nožem nogu. Pročišćavanja gljive treba staviti u spremnik vode i dobro isprati, ispiranja pijeska i nečistoće. Sada je poželjno prebaciti greenfinches čistu posudu, preliti vrelom vodom škropili čime se i gljive sol. Ostaviti da upije njima može minuta ploču 15. U ovom postupku će se odvijati i da će oprati ostatak pijeska. Vi se nekoliko puta može ponoviti ovaj postupak.

Kao soli teksaški vrabac zimi?

Kako bi ukusan snack, trebat će vam ove sastojke:

• teksaški vrabac;
• Ocat 9%;
• sol;
• češnjak;
• kopar;
• papar (grašak);
• lovorov list.

Dakle, reci mi kako kuhati teksaški vrabac. Za početak gljive treba kuhati 5 minuta u slanoj vodi s octom. Dok su oni kuhati, napraviti smjesu za soljenje bilje. Će smanjiti kopar i češnjak. Doda li se tome na lovor i biber u zrnu. Podijeli gljive u cjedilo i ostavite da se ocijedi vodu. Nakon hlađenja, pomiješati sa začinskim biljem teksaški vrabac. Sada razgrađuju gljive na prethodno sterilizirane staklenke. Važno: morate slagati čvrsto dovoljno gljive međusobno. Vrh zaspati greenfinches sol. Nakon 4 dana, gljive će biti spreman. Ova užina treba čuvati u hladnjaku. Sada kada znate kako kiseliti teksaški vrabac ispravno. Poslužite gljive stol može ih začinjena uljem i octom.

ukiseljeno teksaški vrabac

Marinirati ih za zimu mora biti na takvom receptu. Trebat će vam ove sastojke: teksaški vrabac, kopar, sol, klinčića, ocat, cimet, crni papar paprika, piment. Nakon čišćenja i ispiranja gljive kuhati u slanoj vodi 30 minuta. Do gljive toplinski obrađuju, mi ćemo napraviti marinadu. U 2 litre vode uzeti 3 žlice soli, 20 graška crni papar, klinčić - 2 komada, malo cimeta. Također dodajte piment. Nakon hlađenja ih gljivice raspadaju u pripremljene staklenke i dodati ocat bit (u 1,5 žličice litara). Teksaški vrabac Ispunite marinadu i zatvoriti staklenke s plastičnim poklopcem. To je sve za zimski snack spreman. Imajte to treba biti u hladnjaku. Dobar tek!