Pekmez Redcurrant

Ribizle, i crvene i crne - lijepa, dragi mnogi bobica. Iz čini vrlo ukusna kompoti, gelovi, sokovi, marmelade. Međutim, mnogi se slažu da je ova bobica je posebno dobar u pekmez, marmelada i pekmeza. Kuhati ih, začudo, vrlo je jednostavno - priprema ovog džema može čak i potisnuti je mlad, neiskusan domaćica, te će nositi sa zadatkom savršeno. Važno je napomenuti da takva poslastica, nema sumnje, velika korist za ljudski organizam: na primjer, crvena ribizla džem, kao i vrlo bobica sadrži velike količine vitamina C, B1, P, PP, i karotena. To čini takav liječiti nezamjenjiv alat u jačanju imunološkog sustava, posebno tijekom zime.

Dakle, smatra da je recept za ove ukusne poslastica.

Recept: Crvena ribizla džem

Za pripremu jelo vam treba kilogram crvenih ribiza, pola kilograma šećera, voda u iznosu od četiri stotine mililitara.

Prvo morate uzeti cjedilo. To ne bi trebao biti plastični, to je najbolje koristiti metal. Potrebno je staviti crveni ribiz bobice, prethodno očistili od lišća, grančica i reznicama. Bobice moraju temeljito oprati hladnom vodom.

Voda mora biti zagrijan na širok tavi, a zatim ga stavite u cjedilo s bobičasto voće za oko pet minuta. To je potrebno kako bi se osiguralo da oni problanshirovat.

Nakon toga, crvene ribizle izviru iz cjedilo u caklini tavi, što im pritisak tučak (u nedostatku istih, mogu se koristiti s redovitim žlica). Rezultirajuća smjesa se prelije sve dobivenih šećer, zatim se prelije vodom.

Tavi s obratka da se stavi na laganoj vatri, a zatim promiješati stalno. Smjesu treba svesti o dva puta, tako da na kraju ne ostane tekućine.

Banke, za spremanje pekmez, potrebno je pripremiti na sljedeći način: oprati ih preko paru i zatim se osuši. U tim bankama se nalazi još vruće pekmez crvene ribizle, onda su banke zatvorene pokriće za šavove i dobro pripremljena.

Ne smijemo zaboraviti da sterilizirati staklenke: sterilizacija petsto mililitara treba trajati oko deset minuta, a tisuću - petnaest. Nadalje, banke valjane.

Gem redcurrant spreman. Da tijekom skladištenja prije zimskog razdoblja sa staklenke i liječiti se ništa nije dogodilo nepopravljiva, morate ih spremiti ispravno, previše: na suhom, hladnom mjestu (idealno podrum ili, u nedostatku toga, ostakljenog balkona).

Crni ribiz pekmez se priprema na sličan isti recept, samo šećer uzeti dva kilograma po kilogramu ribizle.

U pripremi ove delicije jedna je od glavnih zadaća - dobro pripremiti bobice i da ne bi trebali zanemariti. Jem će nježna i meka samo ako struja (i crveno i crno) je idealan zrele - koliko nezreo bobice će biti još gore kuhati i prolazna, kao i dati dodatni kiselo, razmažena i nad-zreli naprotiv mnogo probavlja i može dati jelo nepotrebno okus. Idealni - jaki i malo nezrele bobice.

Još jedan savjet savjet ponudi: ako vaši planovi ne uključuju dug skladištenje pekmez, a ti ćeš ga prijaviti na stolu gotovo odmah, samo treba ga proširiti u čiste staklenke i motati.

Ribizla džem - stvarno ukusna poslastica. To se jede s čajem, širenje na kruh ili kolač, neki jedu malo šećera s čajem. Mnogi kažu da dobije ukusna i sama čaj, ako se dodati pekmez umjesto šećera - izvorni okus pića, a program će se svidjeti mnogima.

Glavna stvar - da bi jelo s ljubavlju, a onda je nužno donijeti mnogo ukusan i ugodan za svoje članove kućanstva i gostiju.