Prvi jelo. Recept: tjestenina juha s piletinom

Juha tjestenina može biti kuhani na različite načine. Jelo se kuha, ne samo s mesom. često se radi o ribi, povrću, gljiva, pa čak i mlijeko juhu. U ovom članku ćemo se usredotočiti na tome kako kuhanim rezancima juha s piletinom. Tradicionalni recept je vrlo jednostavan. Ali prvo, nudimo način istraživanja Tajlandski kuhanje.

Tajlandska recept: tjestenina juha s piletinom

potrebno:

• pilećih noge (ili drugim dijelovima Pileći - opcionalno) - 2 komada;
• kokosovo mlijeko - 4 žlice. žlice;
• palma šećer - treći dio;
• svijetlo i tamno umak od soje - 2 žlice. žlice;
• pinta pileća juha;
• riža rezanci (prosjek) - šaka;
• Funchoza rezanci - šaka;
• više strelica vlasac (cut);
• Korijander lista (ili cilantro);
• biljno ulje za prženje hrane.

tjestenina:

• nekoliko osušeni čili paprike;
• crveni luk (zdrobljene kocke) - 2 glave;
• par češnjaka (pročišćena);
• kurkuma; sol, žlica (čaj) tijesto đumbir.

Tu je i spreman za Tom Kha pasta koja se može zamijeniti sve sastojke.

posluživanje:

• krastavci šalica;
• narezane na četvrtine jedne voćne vapna.

Priprema Tehnologija

1. korak

Ukusna juha s tjesteninom Thai početi s pripremom chili paprike. Potopiti mahuna 10 minuta u toploj vodi. Izvadite sjemenke, suho i izrezati na komade.

2. korak

Korijander sjeme pržiti u vrelom ulju. Ostatak sastojaka zajedno s mješavinom sjemena u miješalici. Imat ćete zalijepiti.

3. korak

Zagrijte kokosovo mlijeko u tavi, smanjite vatru i stavi gotovog tijesto. Ako koristite posebnu pastu za Tom Kha, treba ga razrijediti u kokosovo mlijeko. Toplina, promiješati 5 minuta.

korak 4

Dodajte pileće noge. Pirjajte kratko. Položite dlanove šećer, oba soja umak, uliti u juhu i pokipyatit 20 minuta.

korak 5

Soja rezanci ispunite s kipućom vodom. Nakon što je razmoknet, pržiti ga u vruće ulje dok svjež države.

korak 6

Riža rezanci kuhati uputama na pakiranju. Zatim ga stavite u posudu za posluživanje, prelijte komad piletine, zaliti juhom. Ukrasiti sa hrskav pržene rezance, nasjeckani zeleni luk i korijander lišće. Poslužite s kiselim krastavcima, lukom i četvrtine vapna (sok je potrebno prije uporabe juhu ugurati u zdjelu).

Recept: tjestenina juha s piletinom

No, nisu svi juhe se pripremaju tako dugo i imaju veliki popis proizvoda. Nudimo najveći jednostavan recept - „juha s rezancima s piletinom kuće” sastojci:

• domaće hen mase 1 kg;
• voda - nekoliko litara (2-3);
• sol, kopar;
• rezanci (npr jaje).

tehnologija

Isperite i osušite piletinu. Ako kuhati malu količinu juhe, moguće je smanjiti lešinu na pola i kuhajte jednu polovicu. Stavite pile u posudu, pokriti s hladnom vodom. Pričekajte dok vrije, uklonite pjenu, dodajte sol i baciti jedan ili dva lovora. Kuhati meso za 30-40 minuta. Spremnost je određen upotrebom oštar nož - dio je piletina je jednostavno, tako da meso bude spreman. Vi jedva može probaviti proizvod, tako da će biti lakše odvojiti meso od kostiju. Izvadite piletinu, staviti hladan. Juha soj. Ohlađeni peradi rastaviti na komade, oljuštiti meso, Narva ili izrezati ih na komade. Bouillon opet staviti kuhati. Pripremite tjesteninu, koji se nalaze u ovom receptu. Juha s rezancima uz piletinu gotovo spreman. Ostaje da se baci u kipuću vodu spremni jaje rezanci, komadima mesa. Kuhajte 5 minuta. Pospite nasjeckanim koprom, poklopite i ostavite stajati. Imat ćete njegovanje i mirisni juhu koja nije samo ukusna, ali i korisno. Recept „tjestenina juha s piletinom” - brz i jednostavan način kuhanja. Probajte i vi!