Topla i hladna gazpacho juha s rajčicom: recept

U Španjolskoj, sve vrlo sklon tradicionalnom prvi jelo, recept koji se koristi u cijelom svijetu. Gazpacho juha od rajčica je vrlo ukusna i zdrava zahvaljujući sadržaju u njemu je mnoštvo povrća. Rajčice su uključeni u to sadrži likopen, tvar koja štiti srce i daje muškarcima moć. Ovo jelo se može naći na jelovniku restorana u Španjolskoj. Grind rajčica, krastavci, luk, češnjak i paprike začinjene limunovim sokom, octom i maslinovim uljem, raznih začina i Tabasco umak. Takva juha služi s keksima od bijelog kruha. Recepti španjolskih jela jako puno. Razmislite o tome kako se pripremiti juha gazpacho od rajčice u više detalja.

tradicionalni gazpacho

Sastojci: pola kilograma rajčica, paprika, dva osam grama mladog krastavac, dvije stotine i pedeset grama bešćutnog pšeničnog kruha, jedan luk, tri režnja češnjaka, osam grama jagoda, limun-kat, ljuta paprika, sol i začine po ukusu balsamico octa.

juha za kuhanje

Hladna juha Gazpacho, recept koji mi sada uzeti u obzir, kuhana vrlo jednostavno. Prije svega, sve povrće dobro oprati. Paprike pečene u pećnici, zatim se ohladi i očisti. Sok mesom širi u blenderu. Tu je također poslati pelata i sjemenke, pre-cut na četiri dijela, i samljeti sve. Dobivena kaša izlije u posudu, ostaviti samo u blenderu jednu trećinu toga. Oguljene krastavac izrezati i samljeti u blenderu uz kolač, luk i češnjak. U istom težinom dodati sol i malo maslinovog ulja i umutiti dobro. Sve to se ulije u tavu i miješajte, dodajte sjeckani jagode u pire od krumpira, pospite solju i začinima, sipati limunov sok i staviti na hladnom mjestu dva sata.

Hladna juha od rajčica gazpacho izlije na tanjure, od kojih svaki staviti prstohvat krastavac oguliti prstenčić dvije ljute papričice. Služio odvojeno balsamico ocat i maslinovo ulje, oni se dodaju po želji.

U Španjolskoj, osim ljetnih juha (hladne), postoje mnoge mogućnosti za vruće juhe. Nije iznimka i gazpacho.

Juha Gazpacho: Recept

vruće Juha je volio, ne samo Španjolci, ali ljudi iz mnogih drugih zemalja. Cook je vrlo jednostavno.

Sastojci: Dva češnja češnjaka, jedna zelena paprika, četiri rajčice, jedan kg ustajalog kruha, gorka naranča, maslinovo ulje.

priprema

Rajčice i kriška kruha stavite u lonac, prelijte vodom i dovesti do kuhati. Nakon vrenja, ruše se, a voda se pusti dalje kuhanja juhe. Uz paradajz oguliti, ostatak kruh mijesiti rukama i sve ispravljanje. Mješalice nalazi se češnjak, nasjeckani papar, sol, kuhana i svježi kruh, rajčica i umutiti dobro. Ako je masa ispostavilo gusta, u njemu dodati malo vode. Zatim stavite maslinovo ulje i nastaviti miksanje. Juha gazpacho smjene rajčice u posudu, omotan ručnik i ostavite desetak minuta da se uliti. Kako vrijeme prolazi, ona se ulijeva u vruću ploču i posuti sa sokom od gorke naranče. Služio za stolom, ukrašeni sa grančicom zelenilom.

Extremaduran Juha Gazpacho: Recept

Vruća juha kuhati nije jako teško, ali vrijeme koje je potrebno vrlo malo.

Sastojci: šest jaja, tri režnja češnjaka, dva pileća prsa, sto pedeset grama mekog sira, sto pedeset grama šunke, dimljene kobasice, jedan, jedan kriška bijelog kruha, četiri žlice maslinovog ulja, soli i octa, jedna rajčica.

priprema

Jaja kuhana jedanaest minuta nakon vrenja. Šunka, dimljena kobasica, sir i kruh izrezati u male kocke. Je piletina kuhana i dobro rezati. U međuvremenu, omekšati češnjak sa solju, dodati kuhana žumanjka, ocat. To je također dodao tri litre hladne četvrtom juhe kuhanje piletine, nasjeckanog proteinima, maslac, kruh, rajčica, svi mješoviti, doveo do kuhati. Vruća juha gazpacho od rajčice, recept koji smo razmotrili, ulije u zdjele, dodati na svaku kobasice, sira, šunke i piletine.

Gazpacho s rajčica, krastavac i kozica

Sastojci: pet stotina grama rajčice, dvije krastavci, četiri male slatke paprike, jedan veliki luk, jedna kriška bijelog kruha, jedna hrpa od cilantro, jedna hrpa zelene luk, šest žlice maslinovog ulja, četiri stotine grama škampa, soli i začina po želji.

priprema

gazpacho juhu od rajčice se dobije na sljedeći način: ulje se zagrijava na tavi, staviti luk, soli i začina se prže deset minuta. Rajčica, oguljena i paprom poslati u blenderu, a potom melju. U međuvremenu, pržiti na maslacu izrezati na kockice i kruh s češnjakom, a zatim su poslani rajčice s lukom, cilantro, krastavac. U smjesu limun soka, soli i začina. Juha ohladi se prelije na ploče, od kojih je svaki tada leže na četiri škampa. Posebno dovodi ploča rotkvice, krastavci, avokado ili mango, konzervirana kukuruz.

Uz pinjolima i parmezanom

Takva juha od rajčica gazpacho vrlo korisno. Cook nije previše teško.

Sastojci: sedam žute rajčice, slatki žute paprike, dvadeset i pet grama pinjolima, sto grama sira „feta”, dvije žlice octa, šaka lišća bosiljka, dvije žlice maslinovog ulja, kao i tristo grama salame, dvije kriške kruha, sol i papar na okus.

priprema

U blender slomiti papar i rajčice bez kože. Zatim dodajte ocat, ulje, sol i papar. Masa se ohladi, ulije u zdjele ili čaše. Spremni juha gazpacho od rajčice, recept koji smo upravo razmatrali, začinjena bosiljkom, sirom i orasima, salama, kockice kruha.

Gazpacho u ruralnom

Sastojci: dvije šalice kockice krastavac, dvije šalice nasjeckanog crvenog paprike, dvije šalice sjeckane rajčice bez kože, pola šalice nasjeckanog luka, dvije čaše soka od rajčice, pola šalice octa, kao i trideset i pet grama maslinovog ulja, sol, papar i umak „Tabasco „okus.

priprema

U posudu stavite sve sastojke i miješati ih. Polovica mješavine stavi se u miješalicu i pomiješati dok postane glatko. Smjesa se ponovno ulije u posudu i staviti na hladnom mjestu za šest sati. Spremni juha sipa u čaše i piće na toplom ljetnom danu.

Na kraju ...

Gazpacho smatra stari španjolski jelo koje je prethodno pripremljen od zelenog povrća. Međutim, tijekom vremena, kupio juhu crveno. Tradicionalno, to se ne kuha na štednjaku, jede hladna juha, stavljajući šalicu na posudu s ledom. To je savršeno gasi žeđ i osvježava je jednostavno. Obično se sastoji od rajčica, paprika i krastavci, luk i češnjak, maslinovo ulje i ocat. Za više delikatan okus dodaje vrhnje ili jogurt. Gazpacho zasićuje tijelo s energijom, koja je potrebna u vruće sezone. A ako postoji želja da se nagomilati na proteinima, a zatim možete primijeniti na juhu pečenog mesa. Juha može ponijeti sa sobom na piknik ili na plaži vrećicu u hladnjak. U svakom slučaju to kuhanje ne uzima puno vremena za kuhanje može biti onoliko malo koliko pola sata.

Zimi, kada se želi ugrijati, možete napraviti vruću gazpacho, Španjolci znaju puno recepata jela. Sastojci se ne razlikuje mnogo od „hladno” i varijante procesa kuhanja. Vrlo zgodan imati nekoliko mogućnosti za pripremu ukusne španjolske juhe koja okrepljuje i osvježava, grije i daje snagu.