Učenje kuhati punjene patlidžane

Malo ljudi zna da je zapravo patlidzana bobica koja nam je donijela iz Indije. Voće imaju izduženu duljinu i plavo-crnu boju, zbog čega su nadimak "plave". Okus patlidzana je osebujno, ali valja napomenuti da uz pravu pripremu možete kušati izvrsno i raznovrsna jela koja se ne mogu kuhati ne samo za svakodnevnu hranu nego i za blagdanski stol.

To je uglavnom zbog dobre kompatibilnosti ovog proizvoda s mesom i gotovo svim povrćem. Posebno uspješna će gledati na stol punjen patlidzan, receptima koji su ogromni, a na nekim od njih bih volio obratiti pozornost.

Važno je napomenuti da priprema patlidžana ne traje puno vremena, a kao rezultat, možete dobiti blagi okus i originalno jelo. Ovisno o tradiciji kuhinje, možete koristiti razne sastojke.

Prije nego počnete pripremati jela, sami plodovi moraju biti pripremljeni. Da biste to učinili, one se isperu i osuše. Izrežite rajčice, ovisno o tome kako će kuhati. Možete ga rezati u dvije polovice, i možete ga koristiti u potpunosti, rezanje od vrha i uklanjanje unutrašnjosti. Prije pripreme punjene patlidzana, plod se treba peći u pećnici do pola kuhanja.

Među punjenje može se identificirati najčešći - od govedine, rajčice i luk. Sastojci se miješaju (meso u obliku mljevenog mesa, kockica povrća) i punjeno u patlidzan. Ovo sami punjenje je sočno, ali ako želite, možete dodati još malo majoneze i prskati s ribanim sirom na vrhu. Ovaj recept se može koristiti kao snack, a može se koristiti kao nezavisni drugi tečaj. Govedina prilično uspješno zamjenjuje piletina ili svinjetina.

Zimi je prikladno koristiti zamrznute patlidžane kako bi pripremili takav snack. Oni se mogu kupiti ili nabaviti samostalno. U posljednjem slučaju, pranje i lagano sušeno voće izrezati se u polovice, krugove ili druge oblike, koji su potrebni nakon kuhanja, a položeni su u zamrzivač u polietilenu ili drugim pogodnim spremnicima.

Još jedno izvorno punjenje za pripremu punjenih patlidžana bit će riža s povrćem. Prethodno kuhana riža mora se kombinirati s sjeckanom rajčicom, mrkvom i zelenim bojama. Patlidžani punjeni tom mješavinom polažu se u pećnici pola sata - i pripremaju se fino predjelo za svečani stol . Također, možete dodati i pršut, gljive, pa čak i škampi za punjenje.

Drugi je način da se zimi zadrže patlidžane za jesti. Jedite vrlo popularan patlidžan patlidzan. Da biste to učinili, zreli plod odrezan je oko nogu, kuhani 40 minuta dok se ne kuha, a zatim punjena povrćem. Za punjenje, možete uzeti mrkve, luk, češnjak, zelje. Nemojte se bojati eksperimentirati, trebali bismo se sjetiti da se zahvaljujući improviziranim prekrasnim čudesnim kulinarskim remek-djelima rađaju, pa ako volite drugo povrće (npr. Kupus), onda ih možete uzeti.

Punjenje je također vrijedno pržiti do pola kuhane, soli na okus (oko dvije žlice po kilogramu), a zatim ih staviti patlidzan. Zatim pripremljeni plod stavite čvrsto u staklenku i ostavite nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Nakon tjedan dana, ovo se jelo već može jesti, posipano biljnim uljem.

Dakle, punjene patlidžane mogu se kuhati ne samo na strogim receptima, već i da se oslobađaju fantazije. Ovo voće uspješno se kombinira kako bi okusio ne samo povrće, već i meso, sir, orahe i ostale proizvode. Gotovo jelo može se napuniti majonezom ili pospite limunovim sokom, posluženo s umakom od vrhnja. Rezultat može biti ne samo izvrsna bočna jela, već i ukusna jela koja poslužuje samo sebe.