Fried jaja na francuskom - elegantan doručak

Jaja u različitim oblicima - tradicionalni doručak u kulinarskim običajima mnogih zemalja. Ali nemojte misliti da je to dosadna navika: ovaj početak dana može postati vrlo primamljivo ako se kreativno približite. Na primjer, pržena jaja na francuskom jeziku vjerojatno se neće činiti primitivnim jelom. A ako pratite postupak stvaranja fantastičnog leta, onda se nikada neće (dobro, ili jako dugo vremena) dosaditi.

Klasična pariška kajgana

Počnimo s tradicionalnom opcijom. Jedno posluživanje zahtijevat će prosječnu veličinu žarulja, bilo bijelu salatu ili crvenu. Preporučujemo uzimanje bijele sorte, jer u prženom obliku crvena nije privlačna izvana. Lukovka sitno sjeckani i zasušeni u maslinovom ulju. Zatim se izlijeva kocke jedne rajčice; Kad mu sok prestane isparavati, položene su slame (ili, opet, kocke) bijelog kruha. U tavi, dva jajeta su hammered u, podsalivayutsya i mješoviti. Imajte na umu: pržena jaja ne smiju se pržiti na francuskom, ali glavni sastojak ne smije biti prebačen unaprijed. Posudu je prekrivena poklopcem i posuda je ostavljena na mirnoj vatri dok nije spremna. Kada položite na tanjur, hrana je posuta pikantnim zelenilom.

Varijacije na temu

Ako vam samo jaja s kruhom i lukom ne budu vrlo zanimljiva, možete pristajati s prženim pržom. Njegove kube postavljaju se odmah nakon luka, na rajčicu - moraju se pržiti, a nakon što se prelijevaju rajčica, oni će radije biti ukradeni.

Radikalno drugačiji ukus dobit će se ako se kruh osuši ili prži u zasebnoj tavi i doda istovremeno s jajima. Ovim pristupom, pržene jaja na francuskom će biti lijepo probiti se kada jedu.

Prije stavljanja na tavu poklopca, možete posipati jelo od ribanog sira - to će dodati okus i pikantnost.

Jaja u kruhu

Vrlo neobična i originalna rješenja, čineći doručak još više ukusan. Može se reći da su to jedina kajgana jaja na francuskom (fotografija je prikazana u članku), gdje je apsolutno potrebno očuvati "oči" netaknute. Bolje je za nju uzeti dva komada kruha, koji se koriste za prženje: već su rezani na željenu debljinu i imaju strukturu koja je idealno prilagođena namjeni. Od njih je mrvica uklonjena na takav način da se uz kore ostaje negdje u centimetru. Ovi okviri su pečeni na rumenilo s jedne strane; Istodobno kuhaju kockaste šunke. Kada se kruh pretvori na drugu stranu, kobasica se stavlja u izrezane dijelove, a jaje je prešlo. Pržena jaja su pržena na francuskom, možete peći. Za pržiti potrebno je shvatiti proteina, a kada posluživanje, pospite sjeckanim biljem: peršin, luk i bosiljak.

Ulovljene jaja

Mnogi ljudi pogrešno smatraju ovo jelo kao omlet. Međutim, u stvari je kajgana jaja na francuskom. Recept se razlikuje od standardnog omleta jer nema mlijeko. Za prženje je poželjno koristiti maslac. Ako volite mršav, uzmite masline. Četiri jaja pretučena su solom, sipana na vruću tavu i pržena do prelijepe kore. Kada čak i malo tekućine ostavi na površini, postavljaju se kocke od četiri rajčice bez kože, nekoliko žlica finog sjeckanog oraha i rešetkani sir. Posuda je prekrivena. Kad će pržena jaja na francuskom biti spremna, ona baca cijev ili nabira u omotnicu. Jednostavno se možete prepoloviti. Malo zelenila - i na stolu.

Izvorni ispuni

Nije potrebno peći "insides" u omletu. Možete skuhati kajgana jaja na obje strane i nakon toga omotati nešto zanimljivo u njemu. Od svih odobrenih opcija možemo ponuditi:

• Konzervirano grašak (može se dodati s kiselim gljive);
• Svježe pržene gljive pod omiljenim umakom;
• Krumpir s krumpirom s ribanim sirom;
• Samo sjeckani zelje - za ljubitelje mirisnih jela;
• Mali toasts with kocke od pušenih proizvoda, kao što se može koristiti kao dobra kobasica, i dimljeni piletina;
• Riba - kuhano, prženo, slano - s peršinom i kaparima ili kiselim krastavcima u tvrtki s pikantnim zelenilom.

Općenito, mašta i genijalnost mogu vas obogatiti masom nezaboravnih recepata.