Leća juha. Recept za zdrav i ukusan prvo jelo

Leća sadrži veliku količinu proteina, pa jela iz nje vrlo zadovoljavajući i korisne za organizam. Osim toga, ona ima velike rezerve željeza, usput, za mnoge narode Azije, ove kulture - gotovo jedini izvor proteina.

Recept juha od leće Ovaj protein proizvod je potrebna volja, tako da prilikom podnošenja prvog jelo posuto duhovit crvena paprika, može se koristiti prvenstveno grubo, čak i čili. Za kuhanje morate uzeti čašu graha i pola šalice bulgur (ako vam to ne uspije, možete ga zamijeniti s uobičajenim žitaricama pšenice). Dakle, operi se u različitim spremnicima rasutom stanju i napuniti ih vodom za nekoliko sati. Neki kuhari preporučuju juhu od leće, recept od kojih znakovi, kuhati vodu. No, ima i onih koji i dalje inzistiraju na juhu koja je kuhano bez začina iz goveđih kostiju i mesa. U principu, svatko odluči za sebe što će se koristiti za sebe, u našem slučaju to će biti meso juha.

U gustoj tavi zagrijati žlicu maslaca, čiste ljuske od luka, izrezati na kockice i pržiti dok svjetlo zlatno smeđe. U međuvremenu, u drugoj posudi kuhati tekućinu za juhu. Grlo za kup i par žlica juha žlica rajčice, prelijte smjesu u luk ostaviti malo kasnije s dodatkom soli. Ispustite vodu iz zrna i dodati u luk, promiješati i sipati juhu u isto vrijeme. Dobro izmiješati i kuhati 15-20 minuta, redovito provjeravanje da li krupica zaglavi na dno spremnika. To je priprema leća juha. Recept prilično složena, s njim nositi čak i početnik ljubavnicu.

Sada možete preuzeti začine. Dodajte nekoliko štipa od suhe metvice i malo kima, snažno tuklo u mort (neko gurmanski mogućnosti sušeni timijan). Zatim kuhati dok kuhani leća i pšenice. Prije posluživanja, dati skuhati i ohladiti malo, svakako ponuditi povrće i pospite feferon.

Leća juha s gljivama Suhe šumskih proizvoda potrebno je uliti čašu vode i ostaviti preko noći (ne više od 5-7 jedinica). U tavi s 5 šalice vode, dodajte sljedeće oguljeni, ali ne i sjeckani povrće: mrkva, peršin korijen i celer, kupus, luk, poriluk i grančicu zelenilom. Trajanje kuhanja nakon vrenja 15-20 minuta, dok mekoću proizvoda.

Izvucite sve sastojke i, osim mrkve i peršina korijen, sve se može baciti. Gljive Kuhati u toj vodi, koja natopljena, izvlače ih i izrezati. Povrće juha, stavite par narezane krumpir i pola šalice žitarica. Da biste dobili ukusnu leća juha, recept uključuje sljedeće začine: nekoliko lovora, klinčića, kima i malo svježe mljeveni crni papar.

Kuhajte tekućinu sve dok potpuno kuhani krumpir i žitarice. Sada dodajte sjeckani kuhana mrkva i peršin korijen, gljive iz vode u kojoj su kuhane, sjeckani kopar i malo olovke lukom. Opet kuhati i dodati začine po ukusu. U šalici pomiješajte tri žlice vode i žlicu brašna, uvesti par spoonfuls kiselog vrhnja (gustog) i par spoonfuls vrhnja. Dobivena smjesa je izlivena u juhu i kuhati. Poslužite odmah. Usput, nakon hlađenja može zgusnuti jelo, u ovom slučaju, morate dodati malo vode.

Sada kada znate kako kuhati leća juha. Recept je opisano u ovom članku može se poboljšati dodavanjem bilo začine ili druge sastojke. Ako želite, možete napraviti povrća prvo Naravno, stavljajući povrće lagano kuhano meso.