Recept za krila roštilja kod kuće

Pripremite pileće krilce roštilja čiji je recept vrlo jednostavan, svatko može. Važno je napomenuti da je ovaj proizvod najbolje ukusan kada je pržen ili pečen. Postoji ogroman broj načina za pripremu. Vrlo su ukusne pileće krilce s pecivom , pečene u tijesto, s umakom od soje, s biljem i tako dalje.

Na jelo koje je postalo mirisno i hrskavo, potrebno je pravilno marinirati proizvod. Ovo je glavna tajna.

Od onoga što možete napraviti marinadu

Možda je recept za krilca roštilja u marinadi poznat svima ljubavnicama. Međutim, nisu sva jela ukusna. Recepti tradicionalnih i suvremenih marinada jednostavno su ogromni. Načelo njihove pripreme je jedno, ali postoje određene nijanse koje treba uzeti u obzir. U pravilu, marinada kombinira kiseline, na primjer, sok od limuna, ocat, jogurt, razna biljna ulja, uključujući kukuruz, soju, sezam, masline i druge, a, naravno, komponente okusa: đumbir, sezam, med, Voće, povrće, paprike, sol, začini i slično. A to nisu sve komponente.

Marinada za krilima roštilja može svladati svaku ljubavnicu. Glavna stvar je slijediti određena pravila.

Savjeti za pripremu marinade

Recept za krila roštilja u svakom slučaju podrazumijeva pripremu marinade. Da bi se ovaj proizvod mogao riješiti, vrijedi pridržavati se nekih savjeta:

1. Ako kuhanje krilima na sobnoj temperaturi, onda marinirati ne bi trebalo biti dulje od sat vremena. U idealnom slučaju - 30 minuta. Ako proizvod traje duže, treba ga marinirati na hladnijem mjestu.
2. Da bi marinada bila više flavorful, vrijedi dodati malo manje biljno ulje. To će omogućiti bolje razvijanje začina. Prema majstoru kuhanja, u marinadi morate dodati istu količinu kiseline i ulja.
3. Obično recept za krila roštilja ne sadrži samo popis sastojaka i fazni opis pripreme, ali i vremenski okvir. Nemojte marinirati proizvod dulje nego što je naznačeno. Nakon što se meso pod utjecajem kiseline počelo raspadati i može postati previše mekano.
4. Kod kuhanja krila, bolje je koristiti svježe bilje. Oni su više mirisni. Ako to nije moguće, zatim suhe bilje prije dodavanja u posudu, vrijedi trljati između prstiju. Ovo će osloboditi aromatična ulja.
5. Ako ostatak marinade kuhati nekoliko minuta, onda možete dobiti dobar umak za piletinu.

Recept za krila roštilja s sirom

Da biste pripremili ovo jelo, bolje je koristiti sir s kalupom, na primjer, "Dor Blue", što će krilima dati francuski piquancy.

sastojci:

1. Pileći krilima - 1,5 kilograma.
2. Maslac - 70 grama.
3. Vrući umak - 50 grama. Možete koristiti ketchup.
4. Jabučni ocat, prirodni - 1 žlica.
5. Papar i sol - za okus.
6. Umak od sira s plijesanima.

Kako napraviti plavi sir

Za pripremu vam je potrebna:

1. Kiselo vrhnje - 2 čaše. Poželjno je koristiti proizvod s masenim udjelom manjim od 20%.
2. Nekoliko žumanjaka.
3. Zupčasti češnjak.
4. Sjeckani peršin - 3 žlice.
5. Sok od limuna - žlica.
6. Apple jabučni ocat - 2 žlice.
7. Razbijeni sir "Dor Blue" - 200 grama.
8. Sol, papar - okus.

Priprema umaka je vrlo jednostavna. Sve komponente moraju se staviti u jedan spremnik i temeljito se miješati. Gotova smjesa treba staviti u hladnjak nekoliko sati.

Kako kuhati

Prvo trebate sol i, naravno, papar. Nakon toga potrebno je zagrijati ulje na 185 ° C i pržiti krila na hrskavu koru koja zalijeva usta . U tu svrhu, bolje je koristiti fritez. Ostaci ulja iz mesa trebaju biti uklonjeni papirnatim ručnicima. Na vatri je potrebno staviti tavu. U njemu morate rastopiti maslac, dodati vruće ili ketchup umak i jabučni ocat. Spremna mješavina može sipati krupna krila. Ovo dovršava kuhanje. Prije posluživanja, ulijte umak od sira s plijesanima.

Krila u vrućem umaku

Recept za izradu krila roštilja u vrućem umaku može se naći u nekoliko varijanti. Evo jednog od njih. Za pripremu vam je potrebna:

1. Pileći krilima - 3 kilograma.
2. Umak od kikirikija - dvije žlice. Ova komponenta može se naći u trgovini na "istočnim" policama.
3. Umak od soje - nekoliko žlica. Bolje je koristiti svjetlo.
4. Rižino vino ili suho sherry - tri žlice.
5. Češnjak - 1 češnja.
6. Zelene luk ili škampi.
7. Papar, sol - okus.

Kako kuhati

Da biste napravili marinadu, trebate uzeti staklenu posudu i miješati u njemu sve sastojke osim mesa. Krilima se natapanje u pripremljenom sastavu 30 minuta, a zatim peći na rešetku. Ovo nije jedini način da se pripremite. U pećnici možete napraviti krilca od roštilja. Recept ostaje isti. Mijenja se samo način toplinske obrade.

Za pripremu jela u pećnici, meso treba postaviti u posudu, po mogućnosti srednje dubine, a zatim razmazati pripremljenom marinadom. Nakon toga spremnik s krilima treba staviti u groznicu. Pećnicu treba prethodno zagrijati do 190 ° C. Pecite ga sat vremena. U tom slučaju, meso treba okrenuti nekoliko puta, razmazati sve marinade. Gotova krila mogu se poslužiti i vrućim i hladnim. Ovo jelo je savršeno kao snack.

Mogu li kuhati duboko pržena?

Krila roštilja u vrućem umaku također se mogu kuhati duboko pržena. Međutim, meso prije toplinske obrade bolje je kotrljati u smjesi pripremljenoj od kukuruza i pšeničnog brašna. Nakon toga, krila moraju biti pržena na obje strane. Na kraju kuhanja, meso treba očistiti od masti, jer je vrlo štetno.

Vrtni roštilj krilima s medom

Ovo je svečana pileća krila roštilja. Recept s fotografijom uvelike olakšava proces kuhanja. Trebat će vam:

1. Krila pileta - 2 kilograma.
2. Med - 100 grama.
3. Smeđi šećer - 100 grama.
4. Češnjak - nekoliko zubobolja.
5. Perle od luka su tri komada.
6. Umak od soje - 50 grama. Poželjno je tamno.
7. Svježe mljeveni crni papar - ¼ čajna žličica.
8. Korejski papar - po izboru, na vrhu noža.
9. Sjeme sjemenki, sjemenke korijena i luk su zelene.

Kako kuhati

Prije kuhanja meso treba isprati i osušiti. Nakon toga, svako krilo treba rezati na tri dijela, uredno podjelom na zglobove. U vrlo velikom zdjelu, pomiješajte papar, ketchup, soja umak, luk, češnjak, šećer i med.

Ako su krilima roštilja kuhani u pećnici, stavite ih u dovoljno duboki oblik za pečenje. Nakon toga, meso treba sipati s puno umaka. Također je potrebno predgrijati pećnicu na 170 ° C. Pecite meso 60 minuta. U tom slučaju krila moraju biti okrenuta, po mogućnosti tri puta.

Nakon toga temperatura u pećnici treba podići na 200 ° C. Pecite krila na ovoj temperaturi još 30 minuta, a jelo treba dobiti čak i smeđu koru. Ne zaboravite pretvoriti meso. Morate to učiniti svakih 10 minuta.

Spremna jela trebala bi biti uklonjena iz pećnice i ukrašena finim nasjeckanim zelenim lukom, sezamom i korijanderom.

Pileća krilca u maslacu od kikirikija

Za pripremu ove jelo trebat će vam:

1. Maslac od kikirikija - 80 grama.
2. Maslac je rastopljen - 8 žlica.
3. Krila pileta - od 15 do 20 komada.
4. Tabasco umak - 4 žlice.
5. Bijela, cayenne, crni papar, sol - čajna žličica.

Kako kuhati

U umaku od roštilja dobivaju se ukusna krilca od piletina . Recept za njihovu pripremu je dovoljno jednostavan i ne zahtijeva posebne troškove. Najprije morate oprati meso i osušiti. Svako krilo treba podijeliti na dva dijela, urezima u zglobu. Dvije velike ploče za pečenje moraju biti podmazane. Da biste to učinili, bolje je koristiti maslac od kikirikija: nekoliko žlica za svaku.

Sada možete pripremiti marinadu. Da biste to učinili, morate uliti ostatke maslaca od kikirikija i dodati sve sastojke iz receptu, naravno, osim mesa. Pomiješajte sastojke bolje u malom tavanu. Uostalom, ulje treba lagano zagrijati. Miješajte dok se ulje potpuno ne otopi.

Pripremljene piletine treba staviti u posudu i preliti preko pripremljene marinade. Svaki dio mesa treba ravnomjerno premazati smjesom. Stoga, sve treba temeljito miješati. Mariniranje krila bi trebalo biti za pola sata.

Pecite meso u pećnici na 200 ° C 30 minuta. Nakon toga, tekućina mora biti potpuno ispražnjena, krila bi trebala biti okrenuta i držana u toplini. Za posljednju fazu, dovoljno je 20 minuta.