Škampi kriket more: opis, slika i recept

Škampi - popularna poslastica na svijetu. Člankonožaca su izravni rođaci rakova, uključujući jastoga i rakova. U oceanima i morima nalazi se oko dvije tisuće škampi, ali ne i sve su prikladne za prehranu ljudi. Jestivi smatra ne više od tri stotine vrsta, koji se razlikuju po vanjskom izgledu, veličini i boji.

Dugo vremena ova vrsta morskih plodova mogu priuštiti bogati ljudi. Otišli su dani oni, sada su police prepune morskih gmazova i ostalih delicija. Najviše rijetka vrsta člankonožaca odnosi škampi kriket more, vode proizvedene u Japanu, Beringovom i Okotsko. „Rakushkoed” i „kozice-medvjed”, kako ga od milja zovu. Bliži pogled na zadivljujući biljni i životinjski svijet.

opis

Škampi, more kriket, foto što jasno ilustrira izgled, vrlo različit od malih člankonožaca. Veličina prilično impresivno kod žena, može doći do 220 mm, mužjaci nešto manji. Oklop morskih gmazova je vrlo jaka i gusta, pokrivena s puno dlake.

Iz daljine, to bi mogao biti zbunjen sa zvijeri. Što se tiče kandže, oni su debeli i mesnati. Hrani se raznim školjkaša, planktona, rakova. Arthropod meso je mekano, sočnost i velika korist. To je pravi ponos stanovnika Dalekog istoka.

Nekretnine rakova stvorenja

Prije nego što počnete govoriti o kuhanju, trebali upoznati čitatelje s korisnim svojstvima. Osim slatkog okusa i elastične meso, škampi, mora kriket - to je potpun i uravnotežen izvor esencijalnih proteina za ljudsko tijelo zglobova. Sastav napunjen s taurina - aminokiselina koja je odgovorna za mišićnog tkiva i funkcije vida.

Ovo gledište razlikuje člankonožaca visok sadržaj omega-3 višestruko nezasićenih masnih kiselina. Njihova uloga u tijelu je ogroman. Na nedostatak aminokiselina primijetio povrede srca, krvnih žila, pogoršava stanje kože, kose. Od neprocjenjive vrijednosti riblji ima muško tijelo, pomaže vratiti hormona - testosterona.

Osim toga, Dalekog istoka Pomorski kriket je obogaćen jodom. Element u tragovima utjecaja na inteligenciju, pamćenje, štitnjače radnih mjesta i rast i razvoj. Kao što možete vidjeti, znatan nutritivnu vrijednost obdarena rak samac podvrsta. Održiva potrošnja pozitivan učinak na sve tjelesne sustave. Sada ćemo pokušati da ga kuhati osobno.

Mole umak pomorski krema

Ekskluzivni plata za izniman večer ili blagdana. To će zahtijevati da se maksimalni trud i marljivost. Takva zabava može se naći u luksuznim restoranima širom svijeta. Glavna stvar - kako bi pronašli potrebne proizvode, bez kojih je nemoguće pripremiti poslasticu. Dakle, trebamo:

• jedan rovci Gvineja (sve ovisi o broju osoba);
• sir „Dor Plavi” s plavim sirom u iznosu od 20 grama;
• Parmezan - 150 g;
• šalica vrhnja (33%);
• 20 ml soja umak i ribe;
• jedan limun;
• češanj češnjaka;
• Bijela smjesa Spice;
• prstohvat morske soli;
• šafran.

Za ukrašavanje kupnju bilo koje povrće.

proces

Najteži dio - uklanjanje meso iz tvrdog oklopa artropoda. Stavite ovaj posao na čovjeka, ako to nije moguće, onda koristiti nož ili poseban alat. Kada je pulpa uklonjena, započet sitno nasjeckajte. Stavite u duboku posudu, prelijte umakom ribu, dodajte bijeli začini, morska sol i umak od soje. Ostavite marinirati za 5-7 minuta.

Vrući pan sipati malo maslinovog ulja (moguće i suncokreta) i passeruem oguljene češnjak. On će dodati duhovit miris. To onda može biti eliminiran. Odmah širiti meso škampe, stalno miješajući, pržite minutu. Stavite sir, kad se otopi, sipati vrhnje i posuti sa šafranom.

Konzistentnost umak treba biti gusta. Uklonite sa štednjaka, prebacimo sadržaj tave u oklopa artropoda. Ulijte sok od limuna, pospite naribanim parmezanom i poslati ga u pećnicu samo nekoliko minuta na 180 ° C da se rastopiti sir. Držati oko na vrijeme i temperaturnim uvjetima, u protivnom meso će postati uveo i okusa. Gotovih jela ukrašena zelenilom i limuna klinovima. Za osvjetljenja posuti rub ploče aromatski začini - šafrana. Evo kako se pripremiti na more Medvedkov kod kuće. Dobar tek!